Artikel

WineCountry Opskrift: Hjemmelavet, Vinis

Mens vin traditionelt nydes som en drik, enten alene eller som en del af et måltid, kan den også bruges som ingrediens i en række opskrifter. Professionelle kokke bruger det til at forberede tykke saucer, føje det til kød, pastaretter og også indarbejde det i desserter.

I modsætning til professionelle kokke har du dog ikke brug for mange års madlavningserfaring eller træning for at fremstille denne is med vin. Alt, hvad der kræves, er en højkvalitetsvin, et par enkle ingredienser og brug af nogle almindelige køkkenredskaber.

ingredienser

Denne opskrift bruger friske bær, så enhver sød, frugtagtig vin fungerer godt. Du skal bruge en kop af din valgte sort. Fordi vi forbereder is, vil du gerne bruge kold vin. Du kan enten køle vinen i en isspand på forhånd eller tage en flaske direkte fra din vinkøler (som en sidebemærkning, tjek disse frysere med dobbelt zone hvis du er på udkig efter en køler, der er i stand til at opbevare en række vine ved forskellige temperaturer).

Du har også brug for en kop sukker, to kopper kold, kraftig flødeskum, to spiseskefulde majsstivelse, tre spiseskefulde tørt mælkepulver, en teskefuld salt, en kop let purerede blandede bær og afskrabningerne fra to vaniljestænger (eller et par dråber vaniljeessens).

Metode

Tilsæt flødeskummet til en stor blandeskål og pisk den i cirka et minut, eller indtil den er blød. En håndblander ville være ideel til dette, men du kan nemt bruge en ægpisker.

Når du har pisket, skal du tilføje resten af ​​ingredienserne og kombinere godt, indtil du har en ensartet blanding. Hæld denne blanding i en fryser sikker beholder og læg den i din fryser natten over.

Og det er det! Om morgenen vil blandingen være frosset til konsistensen af ​​is. Vær advaret, denne is er meget vanedannende, så hvis du planlægger at dele den med venner og familie, vil du måske forberede en hemmelig batch til dig selv! Opskrift og blog af Veronica Shah fra healthsomeness.com

Anbefalet