Blog

Vinglas (stilarter, bedste vinglas til hver vintype)

Hvilke vinglas skal du bruge til forskellige typer vin? Hvor vigtig er det rette vinglass rolle for din oplevelse af at nyde vin?

Det rigtige glas siges at bringe det bedste ud af din vins karakter og nuancer.

Alle de forskellige briller - store og små, fløjter, bæger og kuponer kan forvirre dig. Men rolig. Du behøver ikke at være sommelier for at finde ud af dette.

I denne artikel tager vi dig igennemanatomi af et vinglas,hvorfor du bruger forskellige brillerfor forskellige vine, ogTipsat vælge dem - så du ved nøjagtigt hvilket vinglas der skal parres med Rødvin eller Dom Perignon i din vinkælder !

Du finder også ud afbedste måde at købe de fineste vine påat bruge din værdsatte stemware til god brug hele året!

Yderligere læsning

Opdage verdens bedste vinmærker i 2020. Vil også vide mere om Franske vine

Denne artikel indeholder

(Klik på et link nedenfor for at springe til et bestemt afsnit)

  • Hvorfor skal du bruge et ordentligt vinglas til servering af vin?
  • Vinbriller: Anatomi og anvendte materialer
  • Hvad er en 'standardhæld' vin?
  • Vinbriller at købe i 2020 (efter vintype)
  • Vigtige tip at huske, når du vælger vinglas
  • Den nemmeste måde at købe de bedste vine til din kælder

Hvorfor skal du bruge et ordentligt vinglas til servering af vin?

Hvorfor skal du bruge et ordentligt vinglas til servering af vin?

En stor del af at nyde vin ligger i at nyde aromaen. Vinglas skal samle vinens aroma, så du kan nyde den, når du drikker.

Hvis du bruger et almindeligt krus og fylder det til randen, vil alle de karakteristiske dampe fra vinen være væk, når du begynder at nippe.

Men der er mere ved det end bare at nyde vinens aroma.

Lad os først gå tilbage for at se, hvordan det moderne vinglas blev til.

En kort historie om vinglaset

Den tidligste form for vinglas menes at være sølv- og keramikbægre, der blev brugt af romerne i det tredje århundrede.

Det vinglas, som du kender i dag med basen, stammen og skålen, stammer fra 1400'erne i Venedig, Italien, hvor nogle af de bedste glasproducenter var centreret.

Men det var Claus Riedel i det 20. århundrede, der var den første til at anerkende sammenhængen mellem vinens smag og vinglasformen. Han lancerede den første serie briller designet til at passe til en vins karakter.

Siden da har vinglaset udviklet sig til at passe til de forskellige former og stilarter, der passer til karakteren af ​​forskellige typer vin, og Riedel er fortsat et førende glasvaremærke.

Vinbriller: Anatomi og anvendte materialer

Hvordan påvirker et vinglas form drikkeoplevelsen?

Vinglasformen er ikke kun beregnet til at samle vinens aroma, men påvirker også, hvor meget vin der strømmer ind i din mund. Det bestemmer, om vinen bevæger sig over tungen eller spreder sig til siden.

Dette kan faktisk gøre, at den samme vin smager helt anderledes!

Dele af et vinglas

Vinglaset kan være et maskinblæst eller håndlavet glas og har disse fire dele, fra bund til top:

1. Fod

Dette er den flade bunddel af glasset, der holder glasset lodret på dit spisebord. En lille fod kan gøre glasset ubalanceret, og glasset vælter let på dine spiseborde. For stor fod kan sidde fast under dine fade og bestik eller bordservice.

2. Stem

Stammen er den tynde, nakkesektion, hvor du normalt holder vinglas eller stilk. At holde den der forhindrer dig i at opvarme vinen med fingrene. Det forhindrer dig også i at udtømme skålen med dine fingeraftryk.

3. Skål

Skålen er det sted, hvor du kan se mest variation i vinglas. Åbningen vil normalt være mindre end skulderen (den bredeste del af skålen). Denne form fanger aromaen af ​​vinen.

Skålens bredde bestemmer vinens overfladeareal. Nogle vine bør have lov til at 'trække vejret' mere end andre - dette er typisk for ældre røde med intense, komplekse aromaer.

4. Fælge

Fælgens tyndhed kan påvirke, hvordan du opfatter vinens smag. Et glas med en tynd kant er meget bedre end et tykt kantglas, da det lader vinen flyde glat ind i munden.

Vinglasmaterialer

Vinglas kan laves af mange forskellige materialer. Mens glas og krystal er de mest almindelige, anvendes alternative materialer som akryl og silikone også.

1. Sodakalkglas

De fleste briller er af soda-lime-sorten. Det er den samme type glas, som du finder på dine ruder eller madkrukker.

Når det bruges til vinglas, har det fordelen af ​​at være mere overkommelig end krystal. Det er inaktivt og ikke-porøst, hvilket betyder at det ikke absorberer kemiske aromaer, så det er altid opvaskemaskine sikkert. Når det er sagt, vil soda-lime vinglas have en tendens til at være tykkere end krystalstænger og er mere holdbare.

2. Krystal

Krystalvinsglas indeholder 2-30% tilsatte mineraler, hvilket er dens primære forskel fra almindelige glas. Disse mineraler kan være bly, magnesium eller zink, hvilket gør det muligt for krystallet at blive spundet meget tyndere end glas, men bevarer stadig strukturel styrke.

Krystalglasvarer bryder også lys bedre, hvilket får din vin til at se gnistrende ud i glasset.

Tilsætningen af ​​mineraler til krystallen gør det imidlertid porøst og ikke altid opvaskemaskine sikkert.

Du har også mulighed for blyholdigt kontra blyfrit krystalstensware:

A. Blyet krystal

Historisk set havde alle krystalglas tilføjet bly, og mange gør det stadig. Blyede krystalvinsglas er sikre, da din vin ikke bliver længe nok i glasset til, at blyet udvaskes i det.

Men nogle glasproducenter er flyttet til blyfri krystal på grund af de potentielle sundhedsmæssige bekymringer (som at opbevare spiritus i en blykaraffel i en længere periode).

B. Blyfri krystal

Blyfri krystalglas har typisk tilsætninger af magnesium eller zink og er normalt opvaskemaskine sikre.

Producenter som Schott Zwiesel er gået et skridt videre og patenterer en krystal kaldet Tritan, som har infunderet titanium og zirconium. Dette gør et meget brudbestandigt blyfrit glas.

Bemærk: Tritan bør ikke forveksles med Eastmans TritanTM . TritanTM er en type plast, der også bruges til at fremstille vinglas.

3. Alternative materialer

Andre materialer, der almindeligvis anvendes til lavere vinglas, vil være akryl, metaller som rustfrit stål og silikone.

Vin glas dekoration

Vin glas dekoration

De fleste avancerede vinglas har ikke design på skålen, da du ikke vil distrahere udsigten til vinen. Du kan komme på tværs af et par undtagelser som Mikasa Cheer White Wine Glasses, der har design på skålen.

Imidlertid finder du ofte fint dekorerede stilke på nogle af vinglasene.

I det 18. århundrede ville glasproducenter tegne spiralmønstre på stilken. Du finder disse allerede nu på antik og vintage glasvarer.

Hvad er en 'standardhæld' vin?

Normalt ville et glas på restauranter være omkring 5 ounce (~ 150 ml). Denne deler en 750 ml flaske vin i fem portioner.

Til vinsmagninger er standarden omkring 2 ounce, hvilket er nok til at opleve vinens aroma og smag uden at blive påvirket af alkoholen for hurtigt.

Dessertvinsportioner er også omkring 2 ounce, da disse vine er meget sødere og har mere alkohol end andre vine.

Lad os derefter se på nogle af de bedste stilarter i moderne vinglas, som du skal prøve.

Vinbriller at købe i 2020 (efter vintype)

Generelt har røde vinglas rundere skåle, og hvide vinglas har flere U-formede og opretstående skåle. Mousserende vin ( Asti Spumante er for eksempel normalt i høje fløjter og dessertvine i mindre glas.

1. Rødvinsglas

Rødvinsglas
Zalto Denk'Art Bordeaux-glas

Rødvinsglas har en rund, bred skål, som ballonglas. Formen øger det udsatte overfladeareal af vinen, så mere ilt kan interagere med væsken. Kort eksponering for ilt hjælper med at udjævne de komplekse smag og tanniner i rødvin.

Der er tre typer rødvinsglas:

A. Bordeaux-glas

Dette høje glas er beregnet til dristige, fyldige røde vine som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot eller Bordeaux Blends.

Glasset er højt, men skålen er ikke helt så stor. Skålens højde skaber mere plads mellem vinen og næsen, hvilket giver plads til ethanoldampe at slippe ud, så du får mere af vinens aroma og mindre alkoholdamp.

Nogle Bordeaux vinglas at overveje:

  • Zalto Denk'Art Bordeaux-glas
  • Schott Zwiesel Tritan Pure Bordeaux Glass

B. Standardvinsglas (mellemlang krop)

Dette er et fremragende valg til mellemstor til fyldig rødvin som Syrah eller Malbec. Den mindre åbning blødgør det krydrede udtryk for nogle af disse vine, når det rammer din tunge, men det holder aromaen i glasset.

Føj disse standard rødvinsglas til din barware:

  • Riedel Vinum Syrah / Shiraz Glass
  • Schott Zwiesel Tritan Crystal Pure Cabernet Glass

C. Bourgogne (Bourgogne) glas

Bourgogne-glasset er designet til let, delikat rødvin som Montrachet . Den brede skål skaber plads til aromaer at samle, og en kortere læbe leder vinen til spidsen af ​​tungen, så du kan smage mere på dens subtile smag. Pinot Noir-glasset er et eksempel på Bourgogne-glasset.

Sip din Beaujolais Nouveau , Montepulciano d'Abruzzo , Pinot Noir eller Nebbiolo i rødvinsglas som disse:

  • Schott Zwiesel Pure 23.4 Ounce Burgundy Glass
  • Spiegelau krystal Bourgogne Vinglas

Hvad er forskellen mellem rødvin og hvide vinglas?

En hurtig måde for en vinelsker at fortælle forskellen på er: rødvinsglas (som et Pinot Noir-vinglas) har en større skål og bredere fælge end hvide vinglas.

Dette skyldes, at rødvin som Pinot Noir har en dristigere, stærkere smag end hvidvin, så den har brug for mere plads til at ”trække vejret”.

Og hvorfor anbefales det, at man hvirvler vin inden man drikker?

Dette øger det eksponerede overfladeareal endnu mere og frigiver vinens aromatiske forbindelser.

2. Hvidvinsglas og rosenvinsglas

Hvide og rosenvine kan bruge samme glasstil. Den hvide vin eller rosenvinsglas er mere U-formet (tulipanformet) end rund og er mindre end rødvinsglaset. Dette hjælper med at opretholde vinens køligere temperatur og koncentrere de subtile blomsteraromaer.

Der er to typer hvidvin eller rose vinglas:

A. Briller til vin med høj syre

Dette glas har en mindre skål af de to. Designet lader vinen bevæge sig midt i ganen og udtrykke mere af syren. Prøv dette glas med Sauvignon Blanc, tørre Rieslings eller rosévine.

Oplev hvide subtile aromaer med disse vinglas:

  • Spiegelau Willsberger hvidvinsglas
  • Riedel Vinum Riesling Grand Cru / Zinfandel glas

B. Briller til fyldige vine

Fyldige hvidvine har rigere aromaer og smag, der drager fordel af rundere form og bredere åbning af disse briller. Dette er glasset til Chardonnays.

Drik din fyldige hvide med disse:

  • Waterford Elegance vinglas
  • Riedel Vinum Viognier / Chardonnay glas

3. Mousserende vinglas

Marquis af Waterford Champagne Fløjte

Bobler har også specifikke glasstile, og de to typer mousserende vinglas, du finder, er ret forskellige fra hinanden.

A. Champagnefløjter

Fløjter har normalt en lang stilk med en høj, smal skål. Den mousserende vinglas smalle form lader boblerne vare længere, før mousserende vin bliver flad. Der er også noget ruhed i skålens bund for at hjælpe boblerne med at danne og rejse attraktivt opad!

Hold dit mousserende vinglas rent, ellers kan boblerne også dannes, hvor der er ruhed fra snavs!

Nogle elegante Champagne-fløjter at overveje:

  • Riedel åbning af champagneglas
  • Marquis af Waterford Champagne Fløjte

B. Klip

Coupeglaset, også kendt som Champagne-underkopper, var trendy i det tidlige 20. århundrede. Det er ikke så populært i disse dage for mousserende vin, da det er en bred, lav skål, som naturligt lader den sprudlende drik hurtigt blive flad.

Det gør dog en stor cocktailglas . Drik hurtigt, hvis du bruger dette glas til mousserende vin.

Champagnekuponer til din glaskollektion:

  • Schott Zwiesel Glass Underkop
  • LSA International Wine Champagne Underkop

4. Dessert (beriget) vinglas

Dessert (berigede) vine er sødere end de fleste vine og har et højere alkoholindhold, så glasset til det er designet mindre.

Dette muliggør en mindre servering, og formen er lavet til at dirigere vinen til mundens bagside. Dette holder vinens sødme, som Sherry eller Port, fra at være overvældende.

Tilføj disse vinglas sæt til dine dessertvine:

  • Zalto søde vinglas
  • Riedel Vinum portvinsglas

5. Andre vinglas

Vinbriller er ikke begrænset til røde, hvide, mousserende og desserter. Her er nogle andre stilarter.

A. Universalbriller

Det universelle glas er den bedste mulighed for en pragmatisk vin entusiast der drikker forskellige typer vin og ikke ønsker at samle forskellige glasformer.

Føj disse universelle vinglas til dit servise:

  • Libbey Signature Kentfield Estate Vinglas til alle formål
  • Zalto Denk'Art Universal Glas
  • Crate and Barrel Viv All Purpose Big Wine Glass

B. Stamfrit glas til hvidvin eller stængeløst rødvinsglas

Elegant stilkede glasvarer er gode til formelle lejligheder, men nogle gange vil du have vin i det fri eller afslappede omgivelser. Du kan stadig have din vin i stængeløse briller, så de ikke vælter.

Nogle stængeløse vinglas at overveje:

  • Rastal Harmony Stemless vinglas
  • Ravenscroft Amplifier Vintner's Tasting Glass

C. Smagere

Smagere er små 6 oz glas til vinsmagning - til fester eller som et solo-drikkeglas.

Vinsmagere at prøve:

  • Ravenscroft Crystal Essentials International smagsglas
  • Libbey Wine Party Stemware Glass

D. Akryl, Tritan, Rustfrit stål, Silikone

Hvis du vil have et vinglas, der er uknuseligt og ikke vil bruge på dyre drikkevarer, kan du altid overveje dem fremstillet af akryl, silikone, rustfrit stål eller TritanTM plastmaterialer. Du skal ikke bekymre dig om at tabe disse tumblere, stængeløse eller stilkede vinglas.

Nogle alternative materialer vin drikkevarer:

  • Michley Unbreakable Wine Glasses (TritanTM)
  • Brovino silikone vinglas (silikone)

E. Boccalino

Boccalino er ikke et glas, men et krus, der bruges i Ticino, Schweiz, til vinsmagning. Det har et volumen på omkring 200 ml.

F. ISO vinsmagningsglas

Dette er det glas, der er udpeget til vinsmagning af Den Internationale Standardiseringsorganisation (ISO 3591: 1977). ISO vinsmagningsglas har en langstrakt ægform, skal være blykrystal (9% bly) og har en volumenkapacitet på ca. 215 ml.

Vigtige tip at huske, når du vælger vinglas

Vigtige tip at huske, når du vælger vinglas

At vælge det perfekte vinglas, der passer til din vinindsamling, kan være en sjov oplevelse. Her er nogle hurtige tip, der kan hjælpe dig.

1. Størrelse og klarhed

Du vil have en tyndt, gennemsigtigt glas så du kan se din vin tydeligt. Visuel forståelse er en del af vinoplevelsen, og tyndere glas vil også være lettere at holde.

Hvis du kun planlægger at få et eller to glas, skal du overveje det rum, din vin har brug for at trække vejret. Et glas med en kapacitet på mindst 20 oz kan være en god mulighed for at dække dine vinbehov.

2. Vintype

Vælg et vinglas baseret på din vintype. Hvis du ikke vil opbevare for mange glasformer i dit kabinet, kan du altid gå efter det universelle glas.

3. Form og balance

Når du vælger et vinglas, skal du overveje disse faktorer:

  • Stammet eller stængeløst
  • Stængelængde
  • Fodstørrelse
  • Skålform
  • Buet let indad øverst
  • Fælgtykkelse

Alle disse faktorer bidrager til et velafbalanceret vinglas.

4. Pleje og vedligeholdelse af vinglas

Ikke alle vinglas kan komme i opvaskemaskinen. Du skal håndvask blyholdig krystalstengør. Du skal også overveje, om du har gjort det plads til at gemme det høje Bordeaux-glas.

Fin krystal stilkware er smuk at have og elegant at bruge, men det kræver mere vedligeholdelse end almindeligt glas. Så husk at holde disse briller rene og glitrende!


Nu hvor du ved, hvordan du vælger dit yndlingsvinsglas, hvad med at fylde dit vinstativ mednogle fine vine at hælde?

Den nemmeste måde at købe de bedste vine til din kælder

At købe vin lyder måske som en leg, men der er mange faktorer, der spiller ind: at købe enautentisk flaskei stedet for en forfalsket en pårigtige priser,opbevaringdet perfekt, så du kanserver det på sit højeste, og mere.

Heldigvis er her en super nem måde at gøre det på:

Køb nogle af de bedste vine i verden igennem Vinklub

Køb nogle af de bedste vine i verden gennem Wine Club
Vinklub dashboard

Vinklub er enonline vininvesteringsplatformmed adgang til et globalt netværk for at få dine fine vine fra hele verden. Wine Club hjælper dig ikke kun med at købe din vin - de kuraterer også din investeringsportefølje, godkender dine flasker, forsikrer dem, opbevarer dem og leverer dem til dig, når du vil tage en slurk.

Hvad mere er der?Wine Club hjælper også med sælger dine vinflasker til den rigtige pris og tid.

Konklusion

Valget af et vinglas er ikke sat i sten.

Du kan starte med et standard rødvinsglas til dine røde og et Chardonnay-glas til dine hvide. Du kan også have mere stilspecifikke eller sortsspecifikke vinglas for at hæve din vinsmagning.

Og hvis du bygger en misundelsesværdig vinglaskollektion, ville det være lige så spændende at matche dem til forskellige vine!

Mens du er ved det, skal du tjekke Vinklubwebsite og tilmeld dig Wine Club for at begynde at opbygge din fine vinsamling.

Anbefalet