Artikel

Hvad er varmt? Mexicansk vinland

Mexico er hjemsted for varm peber, varmt vejr, lyse farver og adobe bygninger. Tilføj det lækre køkken, sandstrande og tequila eller to, så har du en af ​​vores yndlingsferiesteder. Du tror sandsynligvis ikke vin, ikke? Det skyldes, at mens Mexico har haft en blomstrende vinindustri siden 1920'erne, forbruges stort set al mexicansk produceret vin inden for dets grænser. Lyder spændende? Det bliver bedre.

Tro det eller ej, Mexico har sin egen version af Napa Valley, kaldet La Valle de Guadalupe, hvor du kan finde vinmarker, der producerer saftige cabernet sauvignons, skarpe chardonnays og fyldige tempranillos. Du finder også andre sorter der - vinmarker en la valle er kendt for at blande sorter, som du måske ikke ser blandet af europæiske vingårde. Men den virkelige kendetegn ved Mexicos vinland er den måde, det føles uden for den slagne vej. Det er den perfekte mulighed for årtusinder der ikke har noget imod at skrubbe det (eller alternativt have pengene til at blive på det ene meget høje hotel) eller enhver vinentusiast, der har lyst til noget mindre krydset.

Tag en tur syd for grænsen til en unik lang weekend, der er perfekt til enhver vinelsker - så længe du har lyst til et eventyr.

Åh, og de tacos? Fiskene parres perfekt med de chardonnays, jeg nævnte.

Et B&B med sjæl

Adobe Guadalupe
Plot A-1 s / n oberst Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Mexico
+52 646 155 2094
TripAdvisor: 4,5 stjerner

Lad ikke den persisk-påvirkede arkitektur fra Adobe Guadalupe narre dig. Du er faktisk i Mexico. Ud over vingården har grunden også et B&B, hvor morgenmaden serveres ved et langt fællesbord. Ejendommen kan også prale med en avls- og træningsstald for aztekerheste, der også bruges til behandling af børn med cerebral parese. Sip på en af ​​deres ni vine, tag en pause ved springvandet i gården, eller nyd noget af kunsten fra lokale kunstnere spredt over hele ejendommen.

Insider tip: Du bemærker måske, at alle vine er opkaldt efter ærkeengle. Det skyldes, at ejerne mistede deres søn i en tragisk bilulykke, da de startede Adobe Guadalupe. Vinnavnene er en hyldest til de engle, som de tror omgiver deres søn i himlen.

Et kærlighedsarbejde

Xecue Vinicola
Guadalupe Valley | Km 89.1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, Mexico
+52 646 175 3830
TripAdvisor : 5 stjerner; 92 anmeldelser

Xecue Vinicola er relativt ung. De begyndte at sælge vin i 2005, men har allerede gjort et stænk i den mexicanske vinscene. De er specialiserede i røde og roséer, som er nok af en uafgjort, men absolut ikke gå glip af deres ottekantede smagsværelse. De åbne vægge giver dig mulighed for at se ud over landskabet og nyde duften af ​​tress og kaktus, mens du nipper til din vin. 'Xecue' betyder kærlighed på et oprindeligt mexicansk sprog, og besøgende glæder sig over, hvor tydeligt ejerne, José Luís og Alberta, elsker deres vingård og elsker at vise gæsterne det højeste i gæstfrihed. Stop her, hvis du vil have en virkelig personlig oplevelse under dit besøg i La Valle de Guadalupe.

Insider tip: José Luís elsker sukkulenter, så sørg for at komme forbi og se hans samling, mens du er der.

Tostadas og ... både?

Vena Cava Vinícola
Drej til venstre nær Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, Mexico
+52 646 156 8053
TripAdvisor : 4,5 stjerner; 44 anmeldelser

Vena Cava er et af de mest unikke vingårde, du nogensinde vil besøge, i det mindste når det kommer til arkitektur. Se nærmere, og du vil indse, at mange af bygningerne på ejendommen har meget markante taglinjer - de er vælte både! Gå gennem bådebygningerne, tag en slurk eller to, og forkæle dig selv med frokost på Troika, deres madvogn på stedet.

Insider tip: Gå ikke glip af blæksprutte-tostadas fra Troika. De giver en blanding af smag, der får dig til at spørge, om der er værelser tilgængelige i deres Valley Village bare så du kan få mere i morgen!

Rustik charme

Tre kvinder
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, Mexico
+52 646 101 5268
TripAdvisor : 4,5 stjerner; 17 anmeldelser

Tres Mujeres vingård blev startet af tre kvinder, der oprindeligt bare ville skabe et kooperativ for lokale kvinder, der skulle dele deres viden om vinfremstilling og samle deres ressourcer til at købe større og bedre udstyr. Disse dage er de tres mujeres, der startede det hele, kendt for at køre en af ​​de bedste håndværksmæssige vingårde i La Valle. Hver flaske, der kommer ud af denne vingård, er underskrevet af den kvinde, der lavede den. Ivette er kendt for sine grenache-blandinger; Eva hendes merlot; og Laura hendes tempranillo og cabernet sauvignon.

Insider tip: Smageværelset er faktisk en ombygget kold kælder, der passer perfekt til æstetikken i denne funky, rustikke vingård. Gå heller ikke glip af deres prix fixe frokost under træerne!

Når du er færdig med din tur i Mexicos hotteste vinland, garanterer vi, at du får smag for mere. Tjek denne artikel for mere uventede vinlande, og start planlægningen af ​​din næste tur.

Var: Emma McGowan er en freelance forfatter på fuld tid, der ikke har et vinhylde, fordi hun aldrig formår at holde en flaske fuld længe nok til at have brug for en. Tjek mere af hendes skrivning på emmamcgowan.com.


Anbefalet