Artikel

Ting er i fods i Yountville

villagio.jpgAf Robert Farmer

En af de bedste ting ved Yountville - den lille bjerg, der kunne i hjertet af Californiens vinland - er, der er vidunderligt selvstændig. Man kan argumentere for, at det bedste ved det er, at det er hjemsted for fransk tøjvask, den hyldede og umulige at komme ind i restaurant styret af Thomas Keller. Selvom det helt sikkert er et stort træk, er den virkelig smukke ting ved Yountville, alle tre miles bred af den, at den faktisk er så kompakt, at den er en af ​​de få destinationer i sin kaliber, der let kan tilgås helt til fods.

Jeg har tidligere forklaret på dette sted om fænomenet med overflod af førsteklasses kulinariske attraktioner, der er tilgængelige for den frygtløse Yountville-besøgende. Men det er værd at bemærke igen, for selv på trods af tyngdekraften skabt af denne lille galakse er ting ved at skinne endnu lysere.

Det blev for nylig overrasket overraskende lidt fanfare, at Yountville snart ville op i sin egen ante med en hovedplan for at tilføje byen en palle med nye hoteller, kurbade og selvfølgelig restauranter - effektivt fastklemme endnu mere i dens allerede pakket fire kvadratkilometer radius.

Faktisk er et af de vanskeligheder, der skal overvindes, når man planlægger et besøg i Yountville (hvis disse planer kræver ophold i Yountville - hvilket er en slags forudsætning for at udnytte gangbarheden), hvor man skal bo. Ud over at foretage et valg blandt en håndfuld fremragende valg, skal man også klare det faktisk at komme ind. Reservationer kan være svære at få forbi - især i højsæsonen - og kan derfor kræve reservation på forhånd.

Det kan i det mindste mindskes noget med den planlagte tilføjelse af to nye hoteller, der er planlagt til debut i 2009. Den første er en ny luksuriøs kro i boutique-stil kaldet Bardessono Inn and Spa, en 62-værelses miljøbevidst ejendom beliggende på seks vingårdplantede acres. Den nye kro har store gæsteværelser (nogle så store som 1200 kvadratfod) samt en spa på 2.000 kvadratmeter og en intim gourmetrestaurant.

Bardessono vil have selskab i det nye Hotel Luca, et luksushotel med 20 værelser, der drives af folk fra L'Auberge Carmel. Hotel Luca vil have en førsteklasses beliggenhed direkte på Washington Street (Yountvilles hovedvej) og er planlagt til at åbne inden efteråret 2009. Luca vil naturligvis have en restaurant - annonceret som et moderne spisested med 90 sæder med regional italiensk billetpris.

I mellemtiden forsøger Yountville-bærebjælkerne naturligt at forsøge at holde trit med Joneses og pudse dem op. Den ærværdige Yountville Inn meddelte, at den ville føje 32 værelser til sin eksisterende beholdning med 51 værelser og renovere den samlede ejendom. Og for nylig afslørede Villagio Inn & Spa et nyt 13.000 kvadratfod spa i middelhavsstil - nu blandt de største kurbade i Napa Valley, inklusive 16 behandlingsrum og fem spa-suiter, der er ideelle til ting som brudefester.

Nu hvor det måske er lidt lettere at finde et sted at bo, hvad med et sted at spise? Forudsat at fransk tøjvask er ude, eller du har været der gjort det, hvad med nogle ekstra kulinariske stjernekræfter i form af Food Network regelmæssige Michael Chiarello. Celeb-kokken vil debutere en signaturrestaurant i efteråret og derved hæve konkurrencen om Michelin-stjerner i en by, der allerede kan prale af i alt seks (!). Chiarellos nye 150-sæders restaurant ligger i den historiske murstensstruktur fra 1870'erne, der huser V Marketplace, og vil omfatte hans elskede syditalienske specialiteter.

Hvad er fangsten, kan du spørge? Bestemt er det nødvendigt med en bil på et eller andet tidspunkt, især hvis vinsmagning er en del af dagsordenen - og da det er Napa, er vinsmagning bestemt en stor del. Ikke sådan, som det sker. Yountville har det også dækket; nyder en placering inden for en radius på fire kilometer på mere end 24 vingårde, der repræsenterer nogle af de bedste sorter Napa Valley har at tilbyde. Og hvis det ikke er nok, vil Yountville også byde velkommen til to nye smagsrum i det næste år - et hver fra Blackbird Vineyards og Girard Winery.

Kastet ind i denne udviklende blanding til en god grad er også en samling af nye detailvirksomheder og opgraderinger til det nuværende sortiment af butikker og spisesteder. I en region fuld af fristelser for den rejsendes dollar har Yountville øget tempoet. Heldig for os alle, dette tempo er en let gåtur.

For mere info, besøg www.yountville.com.


Anbefalet