Artikel

Mad- og vinentusiastguiden til Santa Barbara

Det er ikke overraskende, at Santa Barbara er en af ​​Hollywoods foretrukne flugtsteder. Men de maleriske detaljer i Santa Barbara er kun baggrunden for en af ​​verdens største epikuriske oplevelser, hvor mad, kultur og underholdning blandes problemfrit. Denne guide er kun begyndelsen, men det vil være nok til at få dine gear til at dreje.

Julia Childrens foretrukne Taco Joint

den super-rige-680
Billedkilde: Yelp
Super Rich
622 North Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 stjerner, 381 anmeldelser
Forbehold: Ikke accepteret

Julia Child godkendte berømt dette turkis taco-palads i Bon Appetit (tilbage i 1996), og La Super Rica Taqueria er stadig en favorit i Santa Barbara for både turister og lokale. Forvent en lang kø (ca. en times ventetid) på Milpas Street, det mexicanske kvarter Santa Barbara. Selvom La Super Rica synes om sig selv en taqueria, er der adskillige andre ting i menuen, der er værd at bestille, som tamales og chile con queso. De fleste retter involverer en eller to af deres friske, håndlavede a la minute tortilla's, så bestil alt, der får dig til at chompe på en af ​​dem.Insider tip: Hvis du kan friste dig selv væk fra at bestille en traditionel taco, skal du vælge nr. 16, The Super Rica Especial: en fyldt tortilla med frisk poblanos blandet med en nøddeagtig schweizisk ost og afsluttet med læskende marineret svinekød - det er en lokal favorit.

En rigtig Taqueria

lilys-tacos-680
Billedkilde: Yelp
Lilly's Tacos
310 Chapala St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 stjerner, 78 anmeldelser
Forbehold: Ikke accepteret

Syd for Milpas, tættere på State Street og lidt væk fra den slagne vej, ligger Lillys Tacos, en ægte taqueria med billig billetpris og stor smag. Hvor La Super Rica tilbyder lidt af alt, er de eneste punkter i menuen her taco. Kom bevæbnet med kontanter, selvom du ikke har brug for for meget, da de kun er $ 1,70 pr. Pop. Menutavlen, præsenteret på spansk med engelske oversættelser, leverer alle de sædvanlige mistænkte som asada (oksekød) og adobada (marineret svinekød). Men hvis du føler dig lidt mere eventyrlysten, så prøv ojo de res - det er spansk for 'oksekød'.Insider tip: Gå ikke væk fra tælleren uden først at ramme salsabaren; de har en latterlig mængde forskellige varme saucer og salsaer, der spænder fra milde til 'Jeg har brug for en gallon mælk, stat.'

Hippest Restaurant i Santa Barbara

the-lark-680
Billedkilde: Yelp
Lærken
131 Anacapa St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 stjerner, 40 anmeldelser
Forbehold: Ikke påkrævet

En summende hver aften med en energisk og posh publikum, The Lark er Santa Barbaras hotteste restaurant i den kølige og livlige Funk Zone. Med svag belysning, fremragende udformede cocktails, en fabelagtig udendørs gårdhave og en tidligere rock and roll-kok er stemningen afgjort sjov, og maden er fantastisk (den ristede kylling er en showstopper). Men først og fremmest: du bliver mødt med gratis krydret popcorn ved ankomsten. Et trick måske for at få dig spyt og tørstig, som de har en løsning for: tørst slukker håndværksmæssige cocktails. Bed om Cutler Stagecoach Whisky, en cocktail lavet med lokal figenstop.Insider tip: Menuen er virkelig opfindsom og kan være lidt overvældende, så bestil nogle djævlede æg med sprød pancetta fra flagermusen, inden beslutningens træthed begynder.

Wine Lover's Oasis

købmændene-680
Billedkilde: Yelp
Varerne
131 Anacapa St.
Suite B
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 stjerner, 22 anmeldelser
Forbehold: Ikke påkrævet

På trods af sin placering i den trendy Funk Zone er dette en seriøs vinbutik for seriøse vinelskere med tilbud af sjældne cuvees og tildelte vine fra Europa. Som et resultat vil valgene variere meget afhængigt af tilgængelighed, så vær ikke bange for at stille spørgsmål vedrørende nye forsendelser, og hvordan man får tildelinger af begrænsede produktionsvine og vanskeligt at finde Bourgogne, før du går op til baren for et glas velfortjent champagne.Insider tip: Les Marchands laver 'ramen night' fredag ​​og lørdag fra kl. til kl. 22, og det er blevet mere og mere populært blandt lokalbefolkningen.

Et Foodies Farmers Market

Santa-Barbara-Farmers-Market-680
Billedkilde: Yelp
Santa Barbara Certified Farmers Market
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 stjerner, 35 anmeldelser

Der er i alt seks landmændsmarkeder i Santa Barbara ugentligt, men denne på tirsdage og lørdage kan være den bedste og tilbyder et stort udvalg af stande og godbidder at vippe over. Tag fat i nogle pistacienødder fra en hvilken som helst af de lokale kabiner, hvor du kan snacke imellem vinsmagninger - bare tempo selv, da det er en fest for både øjne og mave. En anden bonus er, at lokale musikere holder markedet tappende til livlig beat.Insider tip: For den ultimative oplevelse på landmændsmarkedet Vin fade Restaurant tager dig med på Farmers Market Foodie Spadseretur med kok David Rosner. Sammen vælger du ingredienserne til en tre-retters middag, som han forbereder dig den aften, som du vil nyde på kokkens festbar med vinparring.

Vandring for vinelskere

by-vin-sti
Billedkilde: Urban Wine Trail
Urban Wine Trail
TripAdvisor: 4,5 stjerner, 20 anmeldelser

Forestil dig en vandretur uden sveden eller panting og stopper undervejs for at slukke tørsten - men med vin i stedet for vand. Dette er Urban Wine Trail, og det er bestemt en vinelskers slags vandretur. Dit “trail map” vil bestå af vingårde og smagsrum i centrum af Santa Barbara; det er en slags 'vælg dit eget' selvstyrede eventyr - optimalt for dem, der søger lidt mindre struktur og planlægning i deres 'vandreture'. Vælg og vælg, hvad der ser sjovt og interessant ud, og spring over, hvad der ikke gør.Insider tip: Sørg for at tjekke Au Bon Climat, de meget “ABC” -vine, der sætter Santa Barbara på kortet.

Vinproducentens vandhul

matteis-tavern-680
Billedkilde: Yelp
Mattei's Tavern
2350 Railway Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 stjerner, 58 anmeldelser
Forbehold: Ikke påkrævet

Mattei's Tavern føles lidt mindre turistisk end nogle af de andre spisesteder, hvilket kan være en af ​​grundene til, at lokalbefolkningen elsker det så meget. Det og maden: selv den mest enkle delbare ting, som grillet avocado med ponzu-sauce, får dig til at kæmpe over hvis halvdel er større. Beliggende i en historisk, varemærket bygning, der er blevet fuldstændig renoveret for en mere moderne følelse, er dette en middag, der giver dig mulighed for at nyde hver bid, så afsæt lidt tid til at blive hængende. Vær opmærksom på, at vinkortet er kurateret af Eric Railsback, medstifter af Les Marchands, der lagerfører listen med roterende flasker lokale vin med lille produktion.Insider tip: Mattei's består af flere forskellige rum med forskellige atmosfærer, fra intime til støjende. Hvis du leder efter en romantisk aften, skal du anmode om værelset med et bord ved pejsen.

At kombinere skønne hoteller, verdensklasse hyperlokale priser og dynamitvine er altid en skrøbelig balance - især når man tænker på, hvor fuldstændig afslappede indbyggerne i Santa Barbara Country er. Men det er derfor, besøgende har strømmet til dette område i Californien i årtier - for at tage det hele sammen med skønheden i det nedbrudte hav og de bølgende bakker.


Anbefalet