Artikel

De bedste ostebutikker rundt om vinlandet

Der mangler ikke muligheder for at købe vin, mens du udforsker landets bedste vinmarker, men hvad med drikkevarens bedste ven, ost? Disse ostebutikker rundt om i landet tilbyder et imponerende udvalg af lækre, ofte usædvanlige mejeriprodukter i nærheden af ​​populære vinsmagningsregioner.

Fransk ost i Californien

Fromagerie-Sophie
Billedkilde: Yelp

Fromagerie Sophie
1129 Have St.
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 503-0805
TripAdvisor : 4,5 stjerner, 14 anmeldelser

Født i et forsøg på at bringe en lille parisisk atmosfære til den centrale Californiens kyst, kan Fromagerie Sophie prale af et bredt udvalg af internationale oste i intime omgivelser, med nyankomne og ugentlige valg, der altid giver nye grunde til at stoppe for et besøg. Varianter af spekemat og kiks er også ved hånden for at hjælpe med at skabe den perfekte osteplade. Personalet er også fortrolig med vinparring og kan ofte anbefale en passende ost baseret på de lokale vingårde, du planlægger at besøge.

Insider tip: Vær ikke genert med at prøve osten, da personalet giver dig mulighed for at prøve næsten alt, hvad der ikke er pakket til individuelt salg.

Monterey i Sonoma

Vella-Cheese-Co.
Billedkilde: Yelp

Vella Cheese Co.
315 2. St E
Sonoma, CA 95476
(707) 938-3232
TripAdvisor: 4,5 stjerner, 204 anmeldelser

En anden af ​​mange håndværksbutikker spredt rundt i Sonomas pulserende hovedtorv, Vella Cheese Co., understreger lokal bæredygtig produktion ved hjælp af fritgående køer fra den lokale gård Mertens Dairy og en minimal mængde tilsat salt. Alle deres prisvindende oste er færdige i Vellas historiske stenbygning, og de fleste er lækre versioner af velkendte sorter som cheddar eller Monterey jack (men infunderet med slående smag som rosmarin og habanero).

Insider tip: Produkterne er alle vakuumforseglede til salg og varer længe nok til at overleve en flyvning eller kørsel, så de, der besøger uden for staten, kan stadig tage deres yndlingsoste med hjem.

Valg af sandwich

Venissimo-ost
Billedkilde: Yelp

Venissimo ost
2650 Via De La Valle
Del Mar, CA 92014
(858) 847-9616
TripAdvisor: 4,5 stjerner, 48 anmeldelser

En sjælden lokal kæde, der udelukkende er fokuseret på ost, lader Venissimo kunderne oprette deres egne charcuterieplader efter prøveudtagning af deres lokale og importerede oste samt hærdet svinekød skåret frisk i den spanske tradition. Deres andre lækre mejericentriske tilbud inkluderer varme grillede oste og ostekager - ikke ostekage, husk dig, men smukke differentierede arrangementer af brie og andre oste tilberedt til særlige lejligheder. Gå ikke glip af deres sjældne, men generøse lykkelige timer den tredje torsdag i hver måned fra kl.

Insider tip: Hvis du planlægger at besøge mere end en gang, kan butikken oprette en profil til dig for at hjælpe med at holde styr på, hvilke oste du allerede har prøvet, så du ved, hvilken du kan få i fremtiden.

Gedost i massevis

Briar-Rose-Creamery
Billedkilde: Yelp

Briar Rose Creamery
19231 NE Fairview Dr
Dundee, OR 97115
(503) 538-4848
TripAdvisor: 4,5 stjerner, 2 anmeldelser

Denne fjerntliggende ostebutik forbi, hvor fortovet ender i bakkerne i Oregon, specialiserer sig i både friske og ældede sorter gedeost, hver tangier og mere fristende end den sidste. Kom forbi i deres åbne timer fredag ​​eller lørdag, og du vil sandsynligvis få et glimt af, at osten bliver frisk i bagrummet, mens du nyder en smag af deres sæsonbetonede tilbud.

Insider tip: Hvis du vil have noget sødere end deres chevre, så prøv trøflerne, der er lavet af den samme gedeost, men er dækket af dekadent chokolade.

Kød og ost

Owens-Meats
Billedkilde: Yelp

Owens Meats
502 E 1. St
Cle Elum, WA 98922
(509) 674-2530

En af Washington State's længstlevende familievirksomheder, Owens Meats, har lokket sultne kunder med den fristende lugt af frisk og røget kød i mere end 125 år. De anvender også deres rygeteknik til deres lækre flagskibscheddar. Overfor deres hjemmetilberedte kød finder du hylder med smagfulde varme saucer, syltetøj, salsa, syltede varer og håndværksøl - alt det vidunderlige supplement til hovedbegivenheden.

Insider tip: Hvis du ønsker at kombinere butikkens to velsmagende specialiteter, skal du købe de tykkere ostefyldte pepperonis.

Ost, grillet og ellers

Gourmage
Billedkilde: Yelp

Gourmage
270 W San Antonio St.
New Braunfels, TX 78130
Telefonnummer (830) 214-6471
TripAdvisor: 4,5 stjerner, 37 anmeldelser

Den eneste ostebutik i det sydlige Texas er langt bedre end det skal være i betragtning af den manglende konkurrence. De tilbudte oste er forskellig import fra hele USA og Europa og kan købes alene eller bestilles som en del af en let frokost lavet fra bunden, hvad enten det betyder en Manchego grillet ost, vandmelon-feta salat eller sort trøffel makaroni og ost. Deres imponerende liste over ledsagere inkluderer frisk frugt, brød, specialøl og vin og håndlavede chokolader.

Insider tip: Butikken har mere end bare mad, da væggene er foret med vin til parring og ostetilbehør som fonduestifter og glasvarer, der alle kan købes.

Krydderier, opslag og mere

The-Cheese-shop
Billedkilde: Yelp

Ostebutikken
2366 Tinkling Spring Rd
Stuarts Draft, VA 24401
(540) 337-4224

Ostebutikken er langt mere end titlen antyder: snarere er det en købmand, der lægger vægt på unikke mejeriprodukter såvel som andre bulkartikler som smør, krydderier og pålæg, der ikke findes andre steder - i det mindste ikke for sådan rimelige priser. De uendelige hjælpsomme medarbejdere hjælper med at gøre ostebutikken til et af de bedste steder at købe de lækre lokale produkter, der produceres i de appalakiske samfund i nærheden.

Insider tip: Vær på udkig efter gammeldags snacks og læskedrikke, som du ikke kan finde andre steder i disse dage, såvel som håndlavede oste fra hollandske samfund i Pennsylvania.

Hvis noget kan gøre en god flaske vin bedre, er det en lækker osteblok. Næste gang du udforsker en ny region ved sine vingårdssorter, må du ikke gå glip af de ekstra kulinariske fornøjelser, der er tilgængelige i spar på disse ostebutikker i verdensklasse.


Anbefalet