Blog

Tempranillo-vin (stilarter, priser, bedste vine 2021)

Undrer du dig over, om Tempranillo-vin ville være en god tilføjelse til din fine vinsamling?

Tempranillo (udtales 'tem-pra-NEE-yo') er den vindrue, der bruges til at producere en af ​​Spaniens mest beundrede, aldersværdige rødvine.

Tempranillo-vin har strukturen i Cabernet Sauvignon, karakteren af ​​Carignan, og er en rødvin, du bare skal opleve!

Hvor kan du finde Tempranillo i dag? Hvordan sammenlignes det med andre røde vine? Hvilken mad passer bedst til denne rødvin?

I denne artikel kan du udforske alt om druesort og vin, herunder otte fantastiske Tempranillo-vine, du kan tilføj til din vinkælder . Du finder også ud afnemmeste måde at købe en flaske Tempranillo vin på.

Yderligere læsning

Vil du vide alt om rødvin ligesom Beaujolais Nouveau eller udsøgte champagner som Dom Perignon? Udforsk også de bedste måder at designe det perfekte på vinkælder til din vinindsamling!

Denne artikel indeholder:

(Klik på linket for at springe til sektionen)

  • Hvad er Tempranillo?
  • Tempranillo egenskaber
  • Sjove fakta om Tempranillo
  • Parring af mad med Tempranillo-vin
  • Hvad man skal passe på, når man køber Tempranillo-vin
  • Bedste Tempranillo-vine at købe i 2021
  1. 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, Spanien
  2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanien
  3. 2010 Teso La Monja, Toro, Spanien
  4. 2014 Domæne for Pingus 'Pingus', Ribera del Duero, Spanien:
  5. 1999 Bodegas Valduero 12 år Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanien
  6. 2016 Domæne for Es 'La Diva', Ribera del Duero, Spanien
  7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, Spanien
  8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, Spanien

Lad os komme igang.

Hvad er Tempranillo?

Hvad er Tempranillo-vin?
Berceo Tempranillo

Tempranillo er en drue, der bruges til at fremstille en række fyldige rødvine overvejende i Spanien. Kendt som Spaniens ædle drue, kommer navnet fra det spanske ord “Tidlig,' hvilket betyder 'tidlig.'

Tempranillo druer modnes flere uger tidligere end nogen anden populær Spansk rød drue . Tempranillo vokser i stramme klynger af tykhudede sorte druer på vinstokken.

Druen er mest populær i de spanske og portugisiske regioner, som inkluderer Rioja, Navarra, Douro og Ribera del Duero. I dag finder du, at den også dyrkes i gamle regioner og nye verdens vinregioner.

En kort historie om Tempranillo

Tempranillo er vokset på den iberiske halvø siden tiderne med fønikiske bosættelser. Legenden siger, at cisterciensermunkene efterlod Pinot Noir stiklinger ved klostrene under deres pilgrimsrejse i Spanien i 1100'erne. (Selvom dette antydede, at Tempranillo er beslægtet med Pinot Noir, genetiske undersøgelser for nylig modbevist det.)

Nogle mener, at druen blev introduceret til resten af ​​den vestlige halvkugle i det 17. århundrede af spanske erobrere.

I det 20. århundrede begyndte Tempranillo at komme rundt i verden. Frederic Bioletti, en professor i vinavl ved University of California, bragte Tempranillo til Californien i 1905. Med forbud rundt om hjørnet var det først i 1980'erne, at Tempranillo blomstrede i Californien.

I mellemtiden begyndte Tempranillo i Spanien først at skinne i 1990'erne. Omkring dette tidspunkt begyndte også spanske avlere at dyrke Tempranillo-druen uden for Rioja-regionen. (Dyrkning af de oprindelige sorter Graciano og Mazuelo i Rioja startede meget senere.)

I dag finder du uden for Spanien Tempranillo dyrket i Argentina, Australien, Mexico, Sydfrankrig og USA.

Relaterede artikler:

Udforske alt om de franske vinfremstillingsregioner og de bedste franske røde vine at få fat i i 2021.

Tempranillo Terroir

Tempranillo vin: Terroir

Tempranillo-druer har brug for varme dage og køligere nætter og dyrkes bedst i relativt høje højder. For at få det høje sukkerindhold, tykke skind og mørk farve har Tempranillo brug for solens varme i løbet af dagen.

Druen vokser godt i jord rig på kalkholdigt ler, kalksten og kridt. Når Tempranillo dyrkes i lerbaseret jord, producerer den højere tanninniveauer og har en dybere farve.

Tempranillo egenskaber

Tempranillo Vin Egenskaber
Ramon Roqueta 2005

Det kontinentale klima, som det vokser i, gør Tempranillo druesaft flad og neutral. For at hjælpe med at forbedre smagene fra Tempranillo ælder vinproducenten vinen i egetønder i et par år. ( Mere om egens ældning om lidt.)

Lad os se på Tempranillos primære smag og smagsprofil.

Smagsprofil og primære smagsstoffer

Afhængigt af hvor længe Tempranillo-vin er blevet lagret i egetræ, finder du lidt forskellige smag i hver flaske, inklusive frugt, læder og kirsebær. Andre varianter inkluderer figner, blommer og undertiden tomater. I et mere jordisk Tempranillo finder du også noter af cedertræ, tobak og nelliker.

Afhængigt af vinfremstillingsteknikkerne spænder Tempranillo-vine fra en mellemstor til fyldig vin med mellemstore tanniner og syre med lavt medium.

Du kan forvente tykt tannin eller høje tanninniveauer og en mærkbar syre i ren Tempranillo-vin, da disse vil supplere hinanden.

Den overordnede smag af en fyldig Tempranillo vil minde dig om Cabernet Sauvignon.

Hvordan er de to druer ens eller forskellige fra hinanden?

Tempranillo Vs Cabernet Sauvignon

Tempranillo er for Rioja, hvad Cabernet Sauvignon er for Bordeaux. Begge bruges som den dominerende vin blandet med andre vine for at fylde frugtsmagen eller for at tilføje krop og karakter til blandingerne.

Men i modsætning til den aromatiske Cabernet Sauvignon har Tempranillo en neutral profil.

Tempranillo blandes normalt med Grenache og Carignan eller ældes i stor udstrækning i egetræ for at give vinen sin smag. Mens Tempranillo ikke er så rig som Cabernet, er den meget kompleks med lag af smag.


Sjove fakta om Tempranillo

Sjove fakta om Tempranillo vin
Balistreri Colorado Tempranillo 2017
  1. Der er en hvid mutation af Tempranillo-druer kaldet Tempranillo Blanco, og den har tropiske frugtsmag.
  2. Tempranillo er fjerde mest plantede drue sort globalt, selvom 80% dyrkes i Spanien.
  1. Tempranillo er blandt verdens ni røde ædle druer.
  1. Tempranillo vinstokke er nemme at identificere på grund af deres dybe fligede og ujævne blade.
  1. Tempranillo drue bliver strålende rød om efteråret.
  1. Tempranillo er en druesort, der ofte bruges i Port vin blandinger i Portugal.
  1. Denne rødvin har mange synonymer. Aragonês, Cencibel, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Aragonez, Alentejo eller Tinta Roriz og Ull de Llebre - de henviser alle til Tempranillo-vin.
  1. Tempranillo blandes ofte med Garnacha - en anden hårdfør druesort dyrket i Spanien. Garnacha tilføjer krop og dets signatur hindbærnoter til rødvinen.

Parring af mad med Tempranillo-vin

Parring af mad med Tempranillo-vin
2004 Vina Olabarri Gran Reserva

Da Tempranillo har salte kvaliteter, passer det godt sammen med forskellige typer mad.

En god flaske alderen Tempranillo passer godt sammen med bøf, gourmetburgere og et godt kogt lamstativ. Yngre, friskere Tempranillo-vine parrer sig dog godt med bagt pasta og andre tomatbaserede retter.

Hvad man skal passe på, når man køber Tempranillo-vin

Hvad man skal passe på, når man køber Tempranillo-vin

Når du køber en flaske Tempranillo, skal du se på etiketterne nøje. At forstå disse fire udtryk fra vinmærkerne hjælper dig med at vælge den smag, du ønsker.

  1. Young Vin: Vin Joven (betyder ung vin) er det tidligere navn Rioja-vin. Disse vine ældes sjældent i egetræ og frigives unge. Disse er beregnet til at blive indtaget med det samme og er vanskelige at finde uden for Spanien.
  1. Avl: Forældre refererer til rødvine, der er ældet i to år, med seks måneder traditionelt på amerikanske egetræsfade. (Amerikansk eg er meget stærkere end fransk eg.)
  1. Reservation: Disse røde vine lagres i tre år med et år i egetræ. Denne ældning giver vinen rige, runde smag på grund af det mindste egetræskrav.
  1. Stor Reservation: Denne etiket er forbeholdt ekstraordinære årgange. De er ældet i mindst fem år med 18 måneders ældning inden frigivelse. Nogle producenter lagrede deres Gran Reserva i 20-30 måneder i en egetønde for at forbedre smagen.

Nøgleproducenter af Tempranillo vin

Disse vinproducenter er kendt for at producere store flasker Tempranillo-vin:

  • For lang tid siden
  • Baigorri
  • Bodegas Emilio Moro
  • Bodegas Roda
  • Bodegas Vega Sicilia
  • Cune
  • La Rioja Alta
  • Otano Vineyard

Købstips

Her er tre ting, du skal passe på, når du køber din næste flaske Tempranillo-vin.

  1. En ungdommelig Tempranillo af højere kvalitet får en rubinrød nuance og lys rød kant.
  1. Hold øje med varianter, der inkluderer rød kirsebær, sort kirsebær, hindbær og en subtil salig note af tørret tomat og rød peber.
  1. Gå efter en Tempranillo-vin, der er blevet lagret i amerikansk eller europæisk eg i mindst 12 måneder.


Nu er der otte fantastiske flasker Tempranillo, som du skal føje til din vinsamling!

Bedste Tempranillo-vine at købe i 2021

1. 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador', Rioja DOCa, Spanien

Tempranillo Vin: 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo

Fra at lave vin i sin fars garage i 1996 er Benjamin Romeo nu blevet en af ​​verdens mest respekterede vinmarkere.

Denne 2004 Benjamin Romeo 'Contador' har en næse af sort og rød frugt med antydninger af sort chokolade, balsamico-noter og bagende krydderi. Denne Rioja-vin har fløjlsagtige tanniner og en rund, uendelig finish, som din gane vil takke dig for.

Pris for en Bodegas Contador fra 2004 - Benjamin Romeo 'Contador': $ 2158

2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanien

Tempranillo Vin: 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva

Gran Reserva Ribera del Duero er Vega Sicilias underskrift og frigives normalt 10 år efter årgangen. Nogle Gran Reserva del Duero-flasker frigives muligvis ikke i op til 15 år.

Gran Reserva Ribera del Duero-vin 2018 er en blanding af Tempranillo- og Cabernet Sauvignon-druer, der er dyrket i sandjord.

Denne Ribera de Duero-vin gennemgår en af ​​de længste aldringer for enhver rødvin. Det tilbringer det meste af sin tid i forskellige amerikanske egetræs- og franske egetønder og derefter tre år på en flaske.

Interessant nok kaldes Tempranillo simpelthen Tinto Fino eller Tinto del País i Ribera del Duero.

Pris for en Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2018: $ 1574

3.2010 Teso La Monja, Toro, Spanien

Tempranillo Vin: 2010 Teso La Monja, Toro, Spanien

Produceret af en af ​​de førende spanske vinproducenter, Sierra Cantabria, har denne vin en tyk struktur, velintegrerede tanniner og en mild syre.

Denne rige, bløde rødvin læner sig mod den sødere side og tilbyder masser af blomme og tørret kirsebærfrugt.

Pris for en 2010 Teso La Monja: $ 1.419

4. 2014 Pingus 'Pingus' domæne, Ribera del Duero, Spanien:

Tempranillo Wine: 2014 Domain of Pingus

Domino de Pingus er en lille vinproducent i Ribera del Duero-regionen. Denne vingård udviklede straks en følge i 1995, efter at årgangen fik strålende anmeldelser fra Robert Parker.

Denne Ribera del Duero er en god vin med en aroma af frugt, herunder brombær, blomme sauce og tobak. Det har noter af mørk frugt og tanniner i spidsen efterfulgt af cassis, solbær, blommer og tobaksblad. Det er let at se, hvorfor denne Ribera del Duero rødvin er kendt som en af ​​de bedste vine i Spanien.

Pris for et 2014 Pingus-domæne 'Pingus': $ 1148

5. 1999 Bodegas Valduero 12 år Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanien

Tempranillo Vin: 1999 Bodegas Valduero 12 år Gran Reserva, Ribera del Duero, Spanien

En anden rig og intens rødvin fra en Ribera del Duero-vingård, denne vin er lavet i Bodegas Valduero vingård.

Denne koncentrerede Ribera del Duero rødvin har komplekse aromaer af moden sort frugt, menthol noter, læder og tobak. Med sin fløjlsagtige begyndelse vil vinelskeren i dig have en langvarig finish.

Pris for en Bodegas Valduero 12 år Gran Reserva i 1999: $ 956

6. 2016 Domæne for Es 'La Diva', Ribera del Duero, Spanien

Tempranillo Wine: 2016 Domain of Es

Produceret af vinproducenterne i Domino de Es, har denne rødvin en silkeagtig struktur, stor harmoni og en elegant smag.

Denne Ribera del Duero-årgang er 17% hvide Albillo Mayor-druer gæret med Tempranillo med oprindelige gær i en lille egetønde. Denne vin har en kirsebærrød farve, en næse af sort frugt, blommer og bare et strejf af røde frugter. 2016 'La Diva' har også noter af balsamico og krydderi og en betydelig koncentration af frugt.

Pris på et 2016-domæne for Es 'La Diva': $ 581

7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, Spanien

Tempranillo Vin: 2015 Vatan Arena Tinta de Toro, Toro, Spanien

Vatan 2015 har en mættet farve og sensationelle noter af solbær, mørk chokolade, smeltet lakrids, røget jord og violer.

Denne fyldige, rige spanske Tempranillo har en fejlfri balance, glatte tanniner og en fabelagtig finish, der vil friste din gane.

Pris for en 2015 Vatan Arena Tinta de Toro: $ 435

8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, Spanien

Tempranillo Vin: 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection, Rioja DOCa, Spanien

Produceret af en af ​​de ældste og mest berømte vingårde i Rioja, tager denne rødvin sit navn fra en af ​​de største arkitekter i moderne tid, Frank Gehry.

Med sin intense og komplekse næse opdager du noter af moden, mørk frugt og balsamiske nuancer. Din gane vil elske de polerede tanniner og ristede noter fra ældningen i egetræsfade (i ny fransk eg.)

Pris for et Marques de Riscal-valg fra 2012 af Frank Gehry: $ 346

Hvad er den bedste måde at købe de fineste Tempranillo-vine på nu?

Anbefalet