Blog

Syrah - Regioner, bedste vine, priser (2021)

Er du vild med at vide alt om Syrah-vin, før du køber en til din samling?

Hilsen fra Rhone Valley i Frankrig, Syrah er elegant og dristig og er den perfekte vin til glædelig fest. Med saftige smag til side er Syrah-vin også en favorit blandt vinsamlere på grund af sin bemærkelsesværdige aldersværdighed.

Men blev Syrah først dyrket i Rhônedalen? Hvordan adskiller det sig fra Shiraz? Hvordan smager det?

Lad os i denne artikel udforske Syrahs verden - dens farverige historie, smag, den bedste madparring ogde bedste Syrah-vine i 2021. Find også ud afnemmeste måde at købe og investere idenne berømte vin.

Yderligere læsning

Invester i de fineste, sjældneste vine i verden ved hjælp af denne indsigtsfulde guide til vininvestering .

Denne artikel indeholder

  • En hurtig introduktion til Syrah Wine
  • En kort historie om Syrah Grape
  • Syrah-druen og dens Terroir
  • Forskellen mellem Syrah og Shiraz
  • Major Syrah Vinregioner
  • Syrah Wine: Parring af smag og mad
  • Bedste Syrah-vine at købe i 2021 (Inklusiv smagsnoter, priser)
  1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Rhône, Frankrig
  2. 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Frankrig
  3. 1999 Noel Verset Cornas, Rhône, Frankrig
  4. 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, USA
  5. 1987 Marcel-dommer Cornas, Rhone, Frankrig
  6. 2013 sine qua non 'Le Supplement' Merlot, Sta Rita Hills, USA
  7. 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Frankrig
  8. 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, Frankrig
  9. 2007 Marie og Pierre Le tønde Benetiere Cote Rotie, Rhone, Frankrig
  10. 2014 Penfolds Grange Bin 95, Australien
  • Skal du investere i Syrah-vin?

En hurtig introduktion til Syrah Wine

Syrah Vin

Selvom Syrah siges at have sin oprindelse i Frankrigs nordlige Rhônedal-region, er det nu en af ​​de mest plantede rødvinsdruer i verden.

Syrah-vine beundres for deres mørke frugtsmag, frisk syreindhold og pebret aroma. De er normalt fyldige, uigennemsigtige og har en ABV (alkohol efter volumen) på 13% -15%.

Selvom Syrah producerer lækre sorter, blandes det også med Grenache , Mourvèdre, Carignan og Cinsault druesorter til at producere mere frugtdrevne vine. Men de mest aldersværdige flasker er normalt 100% Syrah.

Læs også: Sådan designer du en perfekt vinkælder i dit hjem .

En kort historie om Syrah-druen

Syrah Druer

Syrahs oprindelse har været genstand for debat i lang tid. Nogle historikere hævder, at det var romerne, der spredte det over hele Europa fra Syracusa på Sicilien, og andre siger, at grækerne plantede det 500 år før romerne!

Nogle mener endda, at det er opkaldt efter den iranske by - Chiraz eller Shiraz.

Uanset disse hypoteser viste undersøgelsen foretaget af Carole Meredith (ejer af Lagier Meredith-vine i Napa) i 1998 på UC Davis, at Syrah er et afkom af druesorterne Dureza og Mondeuse Blanche, der findes i de franske alper.

Derfra nåede den Rhônedalen og langsomt til forskellige dele af verden. Da den rejste verden rundt, udviklede Syrah sig til en række unikke stilarter.

Syrah-druen og dens Terroir

Syrah Grape og dens Terroir

Syrah er en mørkhudet drue, der kommer fra Rhônedalen i Frankrig.

Den vokser bedst i tørt og varmt klima. Derfor findes de bedste Syrah-vingårdstomter i det nordlige Rhône på bakketopperne i Cote Roties 'Roasted Slope' og i Hermitage.

Bakketoppene får maksimal udsættelse for solen, og jorden er godt drænet med lidt kalksten. Kalksten bevarer varmen og producerer koncentrerede Syrah-druer.

Lad os nu se, hvordan Syrah er forskellig fra Shiraz.

Forskellen mellem Syrah og Shiraz

Syrah og Shiraz

Syrah og Shiraz er den samme drue og deler den samme DNA-profil. Forskellen er, at det er Syrah i Frankrig og andre gamle verdens vinregioner, og det er kendt som Shiraz i Australien og Sydafrika. (Meget ligesom Pinot Noir er kendt som Pinot Nero i Italien.)

Så er der nogen forskel mellem Syrah og Shiraz-vin?

Selvom druen er den samme, er australske Shiraz-vine frugtbarere end de blomster- og tætte franske Syrah-vine.

Dette bringer os til et andet almindeligt spørgsmål.

Er Syrah og Petite Sirah den samme drue?

Forskellen mellem Syrah og Petite Sirah

Syrah og Petite Sirah

Nej, Syrah og Petite Sirah er ikke den samme drue.

Petite Sirah (COM)ikke Petite Syrah) eller Durif er en markant druesort (et kryds mellem Syrah og Peloursin), der er bredt plantet i Californien.

Læs også: Udforsk bedste mousserende vine fra hele verden .

Major Syrah Vinregioner

Syrah Regioner

Syrah er kendt af mange navne rundt om i verden - Shiraz, Sirac, Marsanne Noir, Entournerein, Serène og Hermitage. Lad os se, hvor denne drue dyrkes.

Her er de tre største Syrah-vinregioner i verden.

1. Frankrig

Frankrig

Frankrig er Syrahs åndelige hjem. Her produceres en række blandede Syrah-vine - fra garvede Hermitage-vine til parfumerede Cote Rotie Syrah.

Syrah er også en nøgleblanding af druer i Cote du Rhone-blanding (blandet med Grenache og Mourvedre.) Crozes-Hermitage, en betegnelse i det nordlige Rhônedal, er en anden stor Syrah-vinregion.

I det sydlige Rhône (især Languedoc og Chateauneuf-du-Pape) føjes det til Grenache vine for at tilføje struktur. I modsætning til det nordlige Rhône producerer sydlige Rhône vinproducenter ikke mange Syrah-sorter af høj kvalitet.

2. Australien

Australien

Syrah vinstokke blev plantet i Australien i 1832 af James Busby, en indvandrer fra Europa. Det er kendt som Shiraz og er blevet en af ​​regionens mest elskede røde vindruer.

I Barossa Valley, South Australia, blandes Shiraz med Cabernet Sauvignon, og vinen lagres i ny amerikansk eg. På den anden side producerer de køligere klimaer i Margaret River vine i fransk stil, der er mindre alkoholiske.

Bortset fra Barossa Valley produceres australske Shiraz-vine også i McLaren Vale og Adelaide Hills.

3. USA

Forenede Stater

Syrah er kendt under sit franske navn i USA. Men producenter bruger 'Shiraz' på deres vinmærke, hvis vinen produceres ved hjælp af nye verdens vinfremstillingsteknikker.

Først plantet i Californien i 1970'erne af Rhone Rangers (en gruppe vinavlere, der promoverede Rhone-vine i USA), dyrkes Syrah nu også i Washington State, Ohio og Oregon.

Sonoma County, Santa Barbara og Paso Robles er de vigtigste vinregioner i Syrah i Californien. Selvom Sonoma mest er kendt for sine Cabernet Sauvignon-vine, producerer den lækre franske syrahs.

I varmere regioner som Napa blandes Syrah ofte med andre druesorter i Rhône-dalen, mens vinfremstilleren holder sig til sortvin i køligere klimaer.

4. Andre Syrah-vinregioner

Andre regioner

Syrah-vine produceres også i Italien, Spanien, New Zealand, Sydafrika, Argentina, Portugal og Chile.

Læs mere: Dyk ned i verdenen af dybe og saftige rødvine og disse kælderværdige hvidvine .

Nu for det bedste:

Syrah Wine - Parring af smag og mad

Smag

Syrah er en tør, fyldig rødvin med frisk syre og robust tannin.

Selvom Syrah-vine fremviser primære smagsoplevelser af rød og sort frugt, røg, lakrids og sort peber generelt, er New World og Old World-vine ganske særpræg.

New World Vs. Den gamle verden Syrah

Ny verden vs gammelt ord

Old World Syrah-vine fra Italien og Frankrig er mere terroir-drevne og har højere syre med dominerende urteagtige smag. På den anden side har New World Syrah- eller Shiraz-vine, især fra Australien, flere frugt-frem-smag end jordnoter.

Syrahs jordiske smag gør det til en god følgesvend med grillede kødretter, sauterede grøntsager, bøf og blød ost.

Ved du ikke den bedste Syrah-vin, der kan parres med dit lækre måltid eller at opbevare i din kælder?

Vi dækker dig!

Læs mere: Tæller kalorier?Læs denne omfattende guide til estimering af kalorier i dit rødvinsglas .

Bedste Syrah-vine at købe i 2021 (Inklusiv smagsnoter, priser)

Bedst at købe 2021

Her er nogle af de bedste Syrah-vine at købe i 2021.

1. 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Rhône, Frankrig

1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage

En smukt ældet gåde, Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin' fra 1990, har en række komplekse smag.

Næsen afgiver trøffel, skovbund, sort kirsebær, jord, pebret krydderi og urtetoner. Ganen er vellystig, afrundet og har en varig finish.

Pris for 1990 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage 'Cuvée Cathelin', Rhône, Frankrig: 14.053 $

Læs mere: Udforsk verden af sød Moscato vin . Også, find det rigtige glas at tjene det!

2. 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Frankrig

1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Frankrig

Marius Gentaz-Dervieux fra 1980 er en 100% Syrah-vin fra Cote Rotie. Det er en dyb rød farve i glas . Næsen afgiver aromaer af røde bær, violette, peber og krydrede toner.

Pris for 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Frankrig: 4.667 $

3. 1999 Noel Verset Cornas, Rhône, Frankrig

1999 Noel Verset Cornas, Rhône, Frankrig

1999 Noel Verset Cornas er en dyb rødvin med lilla nuancer. Næsen åbner med mørke frugtaromaer med blomme og vilde bær. Ganen er elegant med levende syre og en varig finish.

Pris for 1999 Noel Verset Cornas, Rhone, Frankrig: $ 1.087

4. 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, USA

2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, USA

Sine Qua Non er en kultvinfremstillingsvirksomhed, der er specialiseret i Rhone-druevine, hovedsagelig Syrah, Grenache, Pinot Noir og Viognier. Denne årgang er lavet af druerne fra vingården 'Eleven Confessions'.

Det er en velafbalanceret vin med den perfekte balance mellem frugt og aldringsnoter. Ganen er intens, med noter af rød og sort frugt og subtile smokey smag.

Pris for 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah, Sta Rita Hills, USA: 2.252 $

5. 1987 Marcel dommer Cornas, Rhone, Frankrig

1987 Marcel-dommer Cornas, Rhone, Frankrig

Marcel Juge Cornas fra 1987 er en sjælden årgang, der viser finessen ved traditionel fransk vinfremstilling.

Aldringen har gjort det muligt for vinen at udvikle jordnoter, mens den stadig bevarer sine salte mørke frugtsmag. Ganen er glat og har en lang finish.

Pris for 1987 Marcel Judge Cornas, Rhone, Frankrig: 1.449 $

6. 2013 sine qua non 'Le Supplement' Merlot, Sta Rita Hills, USA

2013 Sine Qua Non

Garverne fra denne årgang 2013 fra Sine Qua Non er stadig faste, og vinen kan tilbringe et par år mere i kælderen.

Næsen afgiver en række aromaer, herunder sorte blommer, brombær, sort peber, krydderier og urter. Du kan også bemærke subtile noter af jord, violet og trøffel. Ganen er tæt og glat.

2013 sine qua non 'Le Supplement' Merlot, Sta Rita Hills, USA;$ 669

7. 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Frankrig

1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Frankrig

En anden fyldig rødvin fra det nordlige Rhône, 1991 Domaine Jamet, er elsket for sine dominerende krydderitoner og antydninger af røde frugter.

Pris for 1991 Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune, Rhône, Frankrig: 2.306 $

8. 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhône, Frankrig

1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, Frankrig

1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne er en vin med godt lag med primære frugtsmag med subtil jord og røget kød. Ganen er fuld og afrundet.

Pris for 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne, Rhone, Frankrig: 1.732 $

9, 2007 Marie og Pierre Le tønde Benetiere Cote Rotie, Rhone, Frankrig

2007 Marie og Pierre Le tønde Benetiere Cote Rotie, Rhone, Frankrig

Denne årgang 2007 fra det nordlige Rhône har en lagdelt næse og afrundet gane. Næsen har smokey og tobak noter. Ganen er fuld af blommer, brombær og solbærsmag.

Pris for 2007 Marie og Pierre Benetiere Côte Rotie Le Dolium, Rhone, Frankrig: $ 680

10. 2014 Penfolds Grange Bin 95, Australien

2014 Penfolds Grange Bin 95, Australien

Penfolds Grange er rig, intens og koncentreret og fortjener en plads i din 2014 must-prøve vine liste.

Denne australske Shiraz-vin er fuld af frugtagtige smag med subtile vanilje-, cedertræ- og Earl Grey-te noter. Ganen er fuld, afrundet og har en lang, salig finish - en god vin at have med grillet kød.

Pris for 2014 Penfolds Grange Bin 95, Australien: $ 745

Anbefalet