Blog

Solaia (vinfremstilling, bedste vin at købe i 2021)

Hvad gør den strålende Solaia-vin så unik, og hvilke flasker skal du købe?

Antinori Solaia-vin stammer fra de solbeskinnede bjergskråninger i Chianti Classico-regionen i Italien. Dens karakter afspejler overflod og intensitet af de solrige terroir - træk, der har tjent Solaia til en loyal tilhænger over hele verden.

Hvordan fremstilles det, og hvilke flasker skal du købe i 2021?

Lad os se på, hvordan Solaia blev til - dens solrige vingård, vinfremstilling og hvordan den opnåede sin ikoniske status. Vi dykker også ned i dets investeringspotentiale ognemmeste måde at investere i det.

Yderligere læsning

Oplev de smarteste vininvesteringsmetoder i denne indsigtsfulde vejledning .

Denne artikel indeholder

(Klik på et link nedenfor for at springe til et bestemt afsnit)

  • Et hurtigt kig på Solaia-vin
  • Vinproducent Marchesi Antinori's Journey: A Brief History
  • Tenuta Tignanello Estate og Solaia Vineyard
  • De bedste Antinori Solaia-årgange at samle
  1. 2017
  2. 2016
  3. 2015.
  4. 2014
  5. 2013
  6. 2012
  7. 2010
  • Investering i Solaia-vin

Et hurtigt kig på Solaia-vin

Et hurtigt kig på Solaia-vin

Solaia er en rødvin kendt for sin intense, søde modne kirsebær og solbærfrugtsmag. Det kommer fra Marchesi Antinori, en af ​​de største og mest prominente vinproducenter i Italien.

Solaia er baseret på Cabernet Sauvignon-druen (i modsætning til sin bror, Tignanello, den Sangiovese-baserede vin, der er fremstillet i samme ejendom.)

De første to udgivelser af Solaia, i 1978 og 1979, var faktisk en blanding afkunCabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Tilsætningen af ​​Sangiovese kom i senere årgange, da Antinori fortsatte med at raffinere vinen.

Dagens Solaia er typisk 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 5% Cabernet Franc og betegnes som Toscana IGT. Den ældes i nye franske egebarrikker i sin egen gamle kælder, der dateres tilbage til det 16. århundrede.

Antinori har flere vingårdsbedrifter i hele regionen og rundt om i verden. Disse inkluderer Tenuta Tignanello, der producerer Solaia, Pian Delle Vigne for deres Brunello di Montalcino, Guado al Tasso i Bolgheri DOC og Antica i Napa Valley.

Vinproducent Marchesi Antinori's Journey: A Brief History

Vinproducent Marchesi Antinori

Antinori-familien har produceret ekstraordinære vine i 26 generationer og har været uudsletteligt forbundet med vin siden det 14. århundrede.

Det begyndte i 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev medlem af den florentinske vinproducenters gilde.

I 1900'erne erhvervede Antinori vingården Tignanello ved at bruge den som et slags laboratorium. Han eksperimenterede med forskellige vinfremstillingsmetoder og ikke-native druer.

Da Piero Antinori tog roret i 1961, eksperimenterede han og hans enolog, Giacomo Tachis, yderligere med franske druer og teknikker. Dette omfattede rustfrit stål kargæring, barrique aldring og tillader malolaktisk gæring at forekomme i tønden.

Disse bestræbelser resulterede i to af Antinoris mest berømte Super Tuscan-vine!Tignanelloblev frigivet i 1971 ogSolaiakort efter, i 1978.

Vinproducenter begyndte at bruge ikke-indfødte druesorter til at fremstille vine af høj kvalitet (mod italienske vinregler). Da vine ikke opfyldte DOC-standarder, blev de udpeget somBordvin (VdT).

Udtrykket 'Super Tuscan' blev opfundet for at adskille disse fine vine fra den billige VdT bordvine . Det er et udtryk, der bruges til at beskrive toscanske vine, der inkluderer ikke-oprindelige druer som Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah. I dag er de fleste Super Tuscans udpeget som IGT eller Bolgheri DOC.

Selvom rival Sassicaia er kendt som den originale Super Tuscan-vin, er det Antinori-ejendommen med sin upåklagelige historie og kulturelle status i Italien, der hjalp med at ændre holdningen til hvad italiensk vin kunne være.

Succesen med vine som Solaia, Tignanello og Sassicaia inspirerede andre italienske producenter til at bryde formen og eksperimentere med ikke-native druesorter.

Lad os nu se nærmere på Tignanello-ejendommen.

Læs mere:

Champagne er strålende at drikke og indsamle. Det er også fantastisk til sammenstøbning vidunderlige cocktails ligesom Mimosa , Sangria , eller Kir Royale!


Tenuta Tignanello Estate og Solaia Vineyard

Tenuta Tignanello Estate og Solaia Vineyard‍

Tenuta Tignanello-ejendommen ligger i hjertet af Chianti Classico-regionen mellem Pesa- og Greve-dalen. 350-400 meter over havets overflade er det kendt som en af ​​de højeste og mest maleriske lokaliteter i hele territoriet.

Den 130 hektar store vingård er opdelt i mindre pakker. Vinmarkerne Solaia og Tignanello ligger på den blide sydvestvendte skråning med marinesten fra Pliocene-perioden, der er rig på kalksten og skifer.

Vinstokke nyder varme temperaturer om dagen og køligere aftener gennem vækstsæsonen. Men Solaia-vingården, der løst oversættes til 'den solrige', får mest solskin.

Solaia-vingården er 20 hektar med vinstokke, der gennemsnitligt er 15 år gamle. 75% af vingården er dedikeret til Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, og de resterende 20% er plantet med Sangiovese-druer.

Bortset fra Solaia- og Tignanello-vinene kommer druer til Marchesi Antinori Riserva også udelukkende fra vingården Tenuta Tignanello.

Lad os nu se på Solaia-årgange.

Yderligere læsning:

Find ud af spændende fakta om disse populære rødvine:

Barbera-vine er saftige og tilgængelig, Malbec er frugtagtig , mens Zinfandel er enestående jammy og røgfyldte.

De bedste Antinori Solaia-årgange at samle

Solaia produceres kun i usædvanlige årgange. Den blev ikke lavet i 1980, 1981, 1983, 1984 og 1992.

En divergerende årgang at bemærke er 2002. Det år var Sangiovese-druen ikke af tilfredsstillende kvalitet for Solaia, så der blev kun brugt Cabernet-druer. 2002-årgangen er kendt som “annata diversa” (anden årgang).

Læs mere: Her er noglehvide vineat prøve i 2021 - 10 Sauvignon Blancs sprød og 10 spektakulære Rieslings !

Her er de utrolige Solaia-årgange fra de seneste år.

1. Antinori Solaia 2017

Antinori Solaia 2017 ‍

2017-årgangen havde usædvanlige vejrforhold, og Solaia 2017 er en intens, dyb rubinrød farve med en udadvendt personlighed.

Det viser en imponerende burst af lys kirsebær, solbær, jern og krydderi på næsen. Du finder aromaer af hvid peber, ristet kanel og kakaopulver. Disse fører til grafitmineralitet, læder og citron timian noter.

På ganen er det cremet og fyldt, raffineret med kødfulde tanniner, livlig syre og upåklagelig balance, der kører til en lang finish og vedvarende eftersmag.

Pris for 2017 Antinori Solaia: $ 330 +

2. Antinori Solaia 2016

Antinori Solaia 2016

2016 var en enestående årgang, præget af let køligt vejr og let regn gennem vækstsæsonen.

Det viser en intens, aromatisk rigdom med modne mørke frugtnoter sammensmeltet med balsamico-forestillinger om mynte og urter. Noter af chokolade og bomulds candy blandes med forslag til hvid peber, hvilket tilføjer kompleksiteten til buketten.

En rig gane er omsluttet af smidige, silkeagtige tanniner, der leverer en frugtagtig udtryks elegance.

Pris for 2016 Antinori Solaia: $ 390 +

3. Antinori Solaia 2015

Antinori Solaia 2015

Den fantastiske Solaia 2015 betragtes som en af ​​de største Solaia-vine, der nogensinde er fremstillet, og får 100 point fra Wine Advocate og James Suckling.

2015 var en varm årgang, der er mindre gunstig med druer, der viser deres fulde elegance i de køligere årgange. I denne årgang fremhæver Solaia fuldt ud den unikke toscanske vinarketype - flydende solskin ikke kun i navn, men også smag!

På næsen er den blød og sensuel med mørk frugt, sød tobak, roser, violer og krydderi. Mundfølelsen viser kraft og intensitet, men ingen tunge rester fra det tørre ekstrakt. Det er fyldigt, harmonisk med polerede tanniner og en ekstrem lang finish.

Pris for 2015 Antinori Solaia: $ 396 +

4. Antinori Solaia 2014

Antinori Solaia 2014‍

Årgangen 2014 var vanskelig fra en klimatisk synsvinkel. Den resulterende vin er mindre kraftfuld, men utvivlsomt stilistisk i karakter med høj levetid.

En intens rubinrød, Solaia fra 2014, tilbyder en kompleks buket rigt koncentreret i rød og sort frugt sammen med noter af vanilje, sort peber og lakrids.

Den udsøgte gane er afbalanceret, frisk i sine smag, med en solid struktur og silkeagtige tanniner. Finishen viser stor finesse og vedholdenhed med noter af frugt og krydderier.

Pris for 2014 AntinorjegSolaia: $ 279 +

Anbefalet