Blog

Piper Heidsieck - Vinfremstilling, bedste vine, priser 2021

Hvad gør Piper Heidsieck Champagne unik? Hvilke er de bedste flasker at købe i 2021?

Piper Heidsieck er et af de ældste Champagnehuse i Frankrig. Dens storslåede 235-årige historie gør det synonymt med vinfremstilling, dristighed og luksus.

Dette Champagne House har også en lang rekord med A-List brand ambassadører som Marilyn Monroe og Ava Gardener!

Hvilken slags champagner producerer Piper Heidsieck?

Og når det kommer til investering, hvilke flasker skal du passe på?

Lad os træde ind i den fascinerende verden af ​​Piper Heidsieck og starte med historien, de forskellige champagner oghvordan du kan få en flaske af disse bobler til dig selv.

Vi har endda en liste overotte lækre Piper Heidsieck-champagnerfor dig at investere i!

Yderligere læsning:

Vil du starte eller forfine din vininvesteringsportefølje? Investering i vin at høste overskud på lang sigt.

I denne artikel vil vi dække:

  • Piper Heidsieck Champagne House
  • Vinfremstilling på Piper Heidsieck Champagne House
  • 4 flere fantastiske fakta om Piper Heidsieck
  • De forskellige champagner af Piper Heidsieck
  • 8 Piper Heidsieck-champagner, du skal købe i 2021
  • 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
  • 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
  • 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret Goldsmith Edition
  • 2000 Piper Heidsieck The Black Cancan af Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2007 Piper Heidsieck Sjælden Brut Rose Millesime
  • 2002 Piper Heidsieck Sjælden Gross Vintage
  • 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2000 Piper Heidsieck Brut Divin Blanc de Blancs Brut
  • Investering i Piper Heidsieck Champagne
  • Bliv forelsket i din egen Piper Heidsieck‍

Piper Heidsieck Champagne House

Piper Heidsieck Champagne House

Grundlagt som “Heidsieck & Co” i 1785 i Reims, Frankrig, producerer dette fantastiske Champagnehus luksuriøse champagner, hvor frisk frugt dominerer.

Dens strukturerede signaturstil kommer fra en blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier.

Dette Champagnehus naboer til andre bemærkelsesværdige producenter i Reims, herunder Veuve Clicquot, Louis Roederer og Champagne Lanson.

Denne Champagne har også en lang historie sammenflettet med romantik og storskærm - Lad os tage et kig. (Vi ser også, hvordan det er forbundet med det berømte Charles Heidsieck Champagne-hus.)

Historien om Piper Heidsieck

Historien om Piper Heidsieck

Det hele startede, da Florens-Louis Heidsieck blev forelsket i Agathe Perthois. For at imponere hende forsøgte han at skabe en 'vin, der smiler' i Champagne-regionen.

I 1785 grundlagde Heidsieck Heidsieck & Co og skabte en champagne, der var en dronning værdig. I øvrigt var Frankrigs dronning, Marie Antoinette, den første A-List Piper Heidsieck-brandambassadør!

Tre nevøer af Florens-Louis Heidsieck var involveret i forretningen - Charles-Henri, Walbaum og Christian Heidsieck.

Efter at Florens-Louis Heidsieck døde i 1828, kom hans nevø, Christian Heidsieck og Henri-Guillaume Piper, en forretningsmand, til Heidsieck & Co. Disse to mænd var ansvarlige for at tage Champagnehusets omdømme uden for Frankrig.

I 1835 døde Christian Heidsieck, og efter et stykke tid blev hans enke gift igen. Hun giftede sig med sin vinpartner, Henri-Guillaume Piper, ogPiper Heidsieck Champagnehusvar født. (Charles-Camille Heidsieck, søn af Charles-Henri, grundlagtCharles Heidsiecki 1851. Og Walbaum grundlagde Heidsieck Monopole.)

I 2011 blev Piper Heidsieck købt af EPI Group og har siden da været administreret af Descours-familien.

Yderligere læsning:

Er du i humør til en Champagne Cocktail som en Kir Royale eller måske en forfriskende Mimosa ?Vi har de perfekte opskrifter til dig.


Vinfremstilling på Piper Heidsieck Champagne House

Vinfremstillingsprocessen hos Piper Heidsieck

En ejendommelig ting ved Piper Heidsieck er, at de ikke ejer nogen egne vingårde. Alle druer, der bruges til deres fantastiske cuvees, kommer fra over 60 vinmarker i Champagne-regionen.

I 1995 byggede Piper Heidsieck 200 rustfri stålkande og et temperaturreguleret lagerområde til deres reservevine.

Siden begyndelsen af ​​det 21. århundrede er reservevine blevet blandet for at berige champagnerne. Disse reservevine garanterer regelmæssigheden af ​​smagen og smagen af ​​de ikke-vintage vine hvert år. Vinene, der ikke er vintage, består af reservevine fra omkring 10 høst.

Vinfremstillingsprocessen hos Piper Heidsieck er som følger:

  • Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir vinificeres alle separat for at respektere deres typicitet. Når druerne er knust forsigtigt, sidder væsken i kar for at adskille saften fra resten.
  • Den klare juice går derefter gennem to faser: alkoholisk og malolaktisk gæring. Selvom malolaktisk gæring er valgfri for Champagne, mener Piper Heidsieck, at den spiller en vigtig rolle i deres vinstil.
  • Under hele gæringen prøver vinproducenter hver vin clair hver dag for at finde det ideelle partnerskab mellem druesorterne, vin og cru.
  • Den anden alkoholiske gæring er, hvad der giver Champagne sit kendetegnende brusende. En blanding af Piper Heidsieck stillevin, gær og rørsukker tilsættes, og en anden gæring opstår. Denne proces omdanner den til alkohol og giver vinen de bobler, vi elsker.

Det er ikke alt.

4 flere fantastiske fakta om Piper Heidsieck

4 flere fantastiske fakta om Piper Heidsieck
  1. Under anden verdenskrig skjulte Piper Heidsieck våben i deres Champagne-kældre.
  1. I løbet af 1950'erne blev NV Cuvee Brut en favorit i Hollywood og optrådte sammen med Hollywood-legender i film.
  1. I ægte Piper Heidsieck-stil bestilte huset luksusguldsmed Van Cleef & Arpels til at designe en diamantbelagt flaske for at fejre halvårsdagen.
  1. Siden 1993 har Piper Heidsieck været den officielle sponsor for den prestigefyldte Filmfestivalen i Cannes og Oscar-uddelingen .

Klar til at se de forskellige cuvees, som dette Champagne-hus producerer?

Yderligere læsning:

Spekulerer på, hvilken vin du kan bruge til en Lækker Sangria ?Vi har svaret til dig!

De forskellige champagner af Piper Heidsieck

Forskellige champagner af Piper Heidsieck

Lad os kigge hurtigt på cuveerne produceret i dette Champagnehus:

  • Brutto Cuvee: Dette er signaturkuven (ABV: 12%) af Piper Heidsieck House. Denne runde og livlige Brut NV viser kompleksiteten og dimensionen, der stammer fra blanding af druer på mindst 100 crus fra Champagne-regionen.
  • Vild rose: Denne ikke-vintage Cuvee har normalt en blanding af røde vine for at give den en unik struktur og personlighed.
  • Cuvee Sublime: Regis Camus tilpasset Piper's nonvintage Champagne til at skabe denne Demi-Sec. Det har stadig en afrundet karakter med en ekstra skarphed i ganen.
  • Riviera: I 2006 oprettede Piper Heidsieck en champagne med noter af stenfrugter, der skulle serveres på is. Så latterligt som dette lyder, er Piper Heidsieck Riviera en stil, som alle nyder.
  • Vigtig: Denne cuvee blev designet til at være en pålidelig Extra-Brut, der symboliserede essensen af ​​huset. Det er en blanding mellem de langsomt modne og unge vine.

Disse vine er ældet i mindst fire år i kælderen. Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay druer fra 100 crus kombineres for at skabe denne Champagne.

  • Væsentlige Blanc De Blancs: En del af Essential-samlingen, Blanc De Blancs, er et resultat af en forlænget ældning af Essential cuvee.
  • Sjælden Champagne: Denne Champagne er hyldest til Marie Antoinette og er kendt for sin kompleksitet og mineralitet. Kun druer fra et ekstraordinært år bruges til denne Cuvee.
  • Vintage Brut: Der er ingen specifik blanding af Vintage Brut Champagnes. Druerne, der anvendes i hver unikke årgang, er valgt blandt 18 crus (Premier og Grand.)

Druer til Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage og Demi-Sec Sublime kommer alle fra vinmarker i hele Champagne-regionen.

Læs også:

Tag en tur og opdag mest Divine Rose Wines som du kunne købe for dig selv.

Eller hvis du foretrækker en frugtagtig rød med intense aromaer, skal du kigge på Fantastiske Malbec-vine .

8 Piper Heidsieck-champagner, du skal købe i 2021

Ikke kun vil disse vine fungere godt i din samling, men de er også velegnede til perfekt gave til at give en vinkendere .

1. 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut

Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut

Denne Champagne leverer stadig! De dovne bobler giver en satin mousse og en buket med rige butterscotch og æbletærte aromaer.

Denne velafbalancerede, tørre og sprøde Cuvee har en lys krop, lys syre og intense noter af toast, sort kirsebær, modne pærer og æblefrugter.

Pris på en Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut fra 1961: $ 840

2. 1962 Piper Heidsieck Brut Extra

1962 Piper Heidsieck Brut Extra

Denne årgang har en spændende aroma af kokosnød og frisk hasselnød.

Denne Champagne er mere tilgængelig end de fleste andre. De smukke smag af toast, sprøde grønne æbler, frisk pære og honning er vidunderligt afbalanceret med smukke frugtaromaer og tilføjer et strejf af sødme til denne boblende.

Prisen på en 1962 Piper Heidsieck Brut Extra: $ 716

Anbefalet