Blog

Montrachet-vin (bedste vine, priser og hvordan man køber)

Ønsker du at købe en Montrachet-vin, der kan tilføjes til din vinsamling?

Montrachet-regionen producerer nogle af de fineste Chardonnay-vine i verden, herunder den berømte DRC Montrachet Grand Cru og Domaine Leflaive Batard Montrachet.

Men hvor er denMontrachet vinregion? Hvilke vine fremstilles der, og hvad er unikt ved hver af dem?

Vigtigere: hvordan køber man en Montrachet-vin?

I denne artikel vil vi lede dig gennem vinregionen Montrachet og dens unikke terroir (miljøfaktorer.) Vi viser dig også de bedste vine fra denne betegnelse og den nemmeste måde at købe dem til at drikke og investere.

Yderligere læsning

Opdage verdens bedste vinmærker i 2020. Vil også vide mere om Franske vine

Denne artikel indeholder

(Klik på nedenstående links for at springe til et bestemt afsnit)

  • Vinregionen Montrachet
  • Montrachet Terroir og vinavl
  • Montrachet Wines
  • Hvordan fremstilles en Montrachet-vin?
  • Bedste vine fra Montrachet
  • Hvordan kan du købe Montrachet-vine?

Vinregionen Montrachet

Vinregionen Montrachet

Den berømte Fransk vinregion af Bourgogne (Bourgogne på fransk) har fem primære vindyrkningsområder:

  • Chablis
  • Nattens kyst
  • Beaune-kysten
  • Chalonnaise kyst
  • Mâconnais

Montracheter den ældste af de fem Grand Cru-appelleringer i Côte de Beaune. Det er også det næststørste af de fem steder, der dækker omkring otte hektar jord. (De andre fire Grand Crus er Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet og Criots-Bâtards-Montrachet.)

Grand Cru vingården ligger mellem Meursault i nord og Santenay i syd.

Beliggende midt på skråningen på Montrachet-bakken, ligger vingården over landsbyerne Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Det dækker jord i både Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet kommunerne.

Interessant nok gør den måde, hvorpå vinstokke plantes, kløften synlig. Vinstokke på Puligny-siden (kendt somMontrachet) løber fra øst til vest. På Chassagne-siden (almindeligvis kendt somMontrachet), følger vinstokke generelt en retning nord mod syd.

En kort historie om Montrachet Appellation

Vinfremstilling i Montrachet kan spores tilbage til middelalderen! I 1252 donerede lokale landejere vinpakker til cistercienserkirken Maizières i området 'Montrachaz'.

I mange år var Montrachet bare en stenet vingård uden nogen af ​​de grænser, den nu har. I 1879 tilføjede begge landsbyerne Puligny og Chassagne navnet 'Montrachet' til deres navne. Og i juli 1937 fik Montrachet en appellation.

I dag er Montrachet-vingården opdelt i sektioner eller grunde, der hver ejes af en anden producent - der hver især producerer nogle af verdens mest eftertragtede hvide vine. De er:

A. Plots i Puligny-Montrachet (Montrachet):

  • Marquis De Laguiche Jean
  • Maison Bouchard Pere et Fils
  • Fru Ramonet Noël og Jean-Claude
  • Guillaume
  • Guillaume (Boillerault de Chauvigny)
  • Regnault de Beaucaron
  • Fru De Surville
  • Cailleret 1er Cru fra Puligny-Montrachet
  • Clos de la Mouchère Premier Cru vingård

B. Plots i Chassagne-Montrachet (Le Montrachet):

  • Ch.de Puligny Montrachet
  • Domaine de la Romanée-Conti
  • Domaine des Comtes Lafon
  • Domaine Jacques Prieur
  • Domaine Leflaive
  • Domaine Thénard
  • Mr. Amiot Guy og fru Monnot Jean-Claude
  • Hr. Colin Marc
  • Frøken Petitjean Claudine
  • Fru Blain-Gagnard Claudine
  • Fru Fontaine-Gagnard Laurence
  • Hr. Fleurot René

De fire omkringliggende Montrachet Grand Crus

De fire omkringliggende Montrachet Grand Crus

Montrachet kan være den ældste og muligvis den mest prestigefyldte af de fem vinmarker i Côte de Beaune. Men de andre fire Grand Crus, der omgiver den, holder sig selv med hensyn til vinkvalitet.

Lad os se, hvad de er.

A. Batard-Montrachet

Batard-Montrachet er en Grand Cru, der også dækker jord i Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet. Dens terroir er ideel til druesort Chardonnay, der fremstiller komplekse vine med fremragende ældningspotentiale som Corton Charlemagne og Etienne Sauzet Batard-Montrachet Grand Cru.

Nogle berømte vinproducenter i denne Grand Cru inkluderer Domaine Bachelet-Monnot og Girardin.

B. Chevalier Montrachet

Chevalier-Montrachet Grand Cru-betegnelsen ligger helt inden for Puligny. Det producerer de mest koncentrerede hvide burgunder med lagdelt rigdom.

Vine produceret i Chevalier-Montrachet ligner Montrachet-vine i stil og har tendens til at blive mere komplekse, når de bliver ældre.

Bouchard Pere et Fils og Domaine Colin-Deleger er nogle af de populære vinproducenter, der findes her.

C. Velkommen-Batard-Montrachet

Dette er en lille Grand Cru vingård, der ligger helt inden for Puligny-Montrachet. Mange af Bienvenues-vinene kan sammenlignes med dem fra Bâtard-Montrachet.

Populære vinproducenter i Welcome inkluderer Domaine Louis Carillon et Fils og Domaine Paul Pernot.

D. Criots-Batard-Montrachet

Denne lille Grand Cru-vingård sidder helt inden for Chassagne-Montrachet og laver nogle af de største hvidvin-årgange. På 3,9 hektar (1,5 hektar) er det en af ​​de mindste Grand Cru vinmarker i Frankrig, der producerer mindre end 400 sager vin om året.

Vinproducenter her inkluderer Domaine d'Auvenay og Domaine Fontaine-Gagnard.

Lad os nu se på, hvad der er unikt ved miljøfaktorerne (terroir) i Montrachet.

Montrachet Terroir og vinavl

Montrachet Terroir og vinavl
Vingård i Montrachet-regionen

Montrachet ligger på en naturlig, jævn skråning omkring 256 meter over havets overflade. De underliggende klipper stammer fra jura (175 millioner år f.Kr.).

En anden unik faktor i Montrachet terroir er, at jorden indeholder mangan, som er fraværende i Chevalier-Montrachet eller Batard-Montrachet.

Hele Montrachet-området er beskyttet af de trevejs bakker, der omgiver området, hvilket giver det den bedste temperatur, nedbør og vindforhold i hele Bourgogne.

Vinrankerne er vinklet sydøst og udsætter dem for solskinnet, der er afgørende for modningsprocessen. Vingårdens skråning med sin stenede kalkstenjord muliggør fremragende dræning. Vinrankerne vokser dybe, sunde rødder ind i kalksten for at få adgang til vandet og mineralerne der.

Kalkstenjord hjælper også med at reflektere lyset op til vinstokken, hvilket gør det muligt for druerne at nå optimal modenhed. De fleste af vinmarkerne bruger organiske og traditionelle metoder til at dyrke vinstokke - såsom at bruge heste i stedet for traktorer for at forhindre komprimering af jorden.

Lad os gå videre til de vine, der er fremstillet i denne region.


Montrachet Wines

Montrachet-vine er alle af den hvide sort, fremstillet af 100% Chardonnay-druer. Regionen producerer nogle af verdens bedste Chardonnay-vine. Disse tørre hvidvine er kendt for deres rigdom og struktur, og en flaske kan koste fra $ 170 til $ 2900 dollars med sjældnere årgange prissat endnu højere .

Mange Montrachet-vine fremstilles i begrænsede mængder - Domaine Leflaives Montrachet Grand Cru-vine er et godt eksempel. Et andet eksempel er Lucien Le Moine-vin, som straks bliver samlerobber ved frigivelse. Montrachet DRC Domaine fremstiller kun to tønder af densBatard Montrachet Grand Cru om året.


Hvordan fremstilles en Montrachet-vin?

Hvordan fremstilles en Montrachet-vin?

Hver vinproducent i Montrachet har vedtaget sine egne specielle vinfremstillingsmetoder. Men de generelle trin i processen er ens.

Lad os som et eksempel se på producent Joseph Drouhins vinfremstillingsmetoder i Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru-ejendom:

Gården Marquis de Laguiche ligger på Puligny-siden af ​​appelleringen. Det har en meget mild hældning og fremragende eksponering mod sydøst. Plantationstætheden er 10.000 bestande pr. Hektar - dette hjælper med at udvinde så meget nuance fra terroiren som muligt.

Hvordan udføres vinfremstilling?

Druesorten høstes manuelt - i små åbne kasser - for at bevare frugtens integritet.

De sorteres derefter. Nogle gange sorteres druerne to gange - en gang, når de plukkes, anden gang på sorteringsbordet på vingården.

Presning foregår meget langsomt. Saft fra sidste pres anvendes ikke. Vinen går direkte i tønder til gæring efterafregner(dekantering af hvidvin for at minimere sediment).

Vinene lagres i egetræsfade i 15 til 18 måneder - hvis træ er forvitret i tre år inden brug.

Hvilke vinproducenter i Montrachet, hvis vine du skal få fat i, er nu?


Bedste vine fra Montrachet

Vi har håndplukket nogle af de bedste vine i regionen.

1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Leflaive er baseret i Puligny-Montrachet og er en af ​​de mest betydningsfulde producenter i Côte de Beaune.

Her er en interessant kendsgerning: Joseph Leflaive er vinproducenten, der erhvervede 1er Cru og Grands Crus i området for at starte vinfremstilling i Domaine Leflaive. Men hans søn - Olivier Leflaive - forlod Domaine i 1995 for at fokusere på hans nye venture, Maison Olivier Leflaive.

Denne Domaine fremstiller fire grand cru-vine og fire premier cru-vine i Puligny-Montrachet. Det fokuserer næsten udelukkende på hvide vine fremstillet af Chardonnay. Montrachet Grand Cru er uden tvivl Leflaives største tørre hvidvin.

Smag: Årgangen 2014 er levende og har en dejlig mineralitet. Det er solidt og sødt, men med stærk citronsyre. Du vil elske aromaerne af abrikos, fersken, jod og grillet og røgfyldt eg.

Aldringspotentiale: 8+ år.

Server med: Pasta, rig fisk, mild og blød ost.

Gennemsnitspris: $ 10.000 +

2. Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Den prestigefyldte Domaine de la Romanée-Conti ejer en lille grund i Montrachet. Det er medejet af familierne de Villaine og Leroy / Roch. I dag drives Domaine af Aubert de Villaine og Henri-Frederic Roch.

I Bourgogne kaldes denne domæne almindeligvis som “DRC” eller “domænet”. DRC producerer hovedsageligt rødvin , med deres eneste hvidvinssort fremstillet i Montrachet.

Smag: Årgangen 2009 er en aromatisk vin med aroma af honning, moden ananas, menthol, spearmint, vanilje, karamel og vilde urter.

Aldringspotentiale: 8-20 år. Årgangen 2009 er klar til at drikke, men forbedres i smag og kompleksitet mindst indtil 2030.

Server med: Laks med en mild smørsauce, hummer, languster.

Gennemsnitspris: $ 8.000 +

3. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine Ramonet er en vinproducent i de burgundiske appeller af Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet. Gamle vinstokke og lave udbytter danner grundlaget for Ramonets vinavl. Vinstokke, der er yngre end 18 år, bruges ikke i de bedste cuvéer.

Smag: 2011-årgangen er afbalanceret, fyldig og velstruktureret. Det er cremet, lagdelt med smag af honning, trøfler, krydderi, tropiske frugter, glycerin og urter.

Aldringspotentiale: 15+ år. 2011-årgangen forbedres i smag, da den modnes op til 2060.

Server med: Salater.

Gennemsnitspris: $ 2800 +

4. Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Domaine des Comtes Lafon er en Bourgogne vin producent, der laver noget af det mest roste Chardonnay i regionen. I 1995 vedtog Comtes Lafon økologisk praksis og har vedtaget biodynamisk landbrug siden 1988. Dens mest fremtrædende vin er Domaine des Comtes Lafon Grand Cru Montrachet.

Smag: Årgangen fra 2010 har aromaen af ​​citrus- og hasselnøddeolier, hvid fersken, verbena-cremet Cavaillon-melon og glaserede pæresmag.

Aldringspotentiale: 15+ år. 2010-årgangen er klar til at drikke, men vil fortsætte med at forbedre kompleksiteten indtil 2043.

Server med: Laks med svampesauce.

Gennemsnitspris: 2.100 $ +

5. Bouchard Pere et Fils Montrachet Grand Cru

Bouchard Pere et Fils Montrachet Grand Cru

Bouchard Pere et Fils er en historisk vinbond i Bourgogne, grundlagt i 1731 - den største vingårdsejer i Côte d'Or.

Det fremstiller over 100 vine, hovedsagelig fra Pinot Noir eller Chardonnay, i appelleringer, der inkluderer regionerne Maconnais, Côte Chalonnaise og Beaujolais.

Vinene modnes i egetræ i en kælder ved Château de Beaune fra det 15. århundrede. Denne kælder blev udgravet direkte i jorden, hvilket giver den optimal temperatur og ventilation.

Smag: 2015-årgangen er fyldig, koncentreret med fremragende balance. Du vil elske aromaerne af smørrede æbler, popcorn, mandarinskal, ferskengrop, en blomsterbuket af orange blomst og et strejf af ny eg.

Aldringspotentiale: 8+ år. Årgangen 2015 er klar til at drikke, men forbedres i smag og karakter indtil 2030.

Server med: Kammuslinger.

Gennemsnitspris: $ 600 +

6. Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune

Joseph Drouhin er en af ​​Bourgognes vigtigste vinproducenter. Grundlagt i Beaune i 1880 har Domaine udvidet sig gennem det 20. århundrede og har vinmarker i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise.

Domaine Joseph Drouhin producerer flere grand cru vine i Côte d'Or og Chablis, herunder Marquis de Laguiche Montrachet Grand Cru.

Smag: Årgangen 2010 er en fokuseret, afbalanceret, koncentreret og fyldig vin. På ganen tilbyder den vanilje, blomme, honning, trøfler, smokey og buttery smag.

Aldringspotentiale: 8+ år. Årgangen 2010 er klar til at drikke, men har potentialet til at ældes smukt indtil 2023.

Server med: Rød tun tartar.

Gennemsnitspris: $ 700 +

Nu til det vigtigste spørgsmål i dit sind:

Hvordan kan du købe Montrachet-vine?

Hvordan kan du købe Montrachet-vine?

De fleste Montrachet-vine betragtes som luksusvine med høj stamtavle - derfor er de dyre og meget efterspurgte.

Der er en række kanaler, du kan gå igennem for at få fat i disse eksklusive vine - hver med deres egne udfordringer.

A. Besøg vingårde i Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet

Du kan opleve nogle af de bedste Montrachet Grand Crus og Premier Crus i godserne i Chassagne-Montrachet eller Puligny-Montrachet. Gå til Domaines Famille Picard eller Maison Leflaive Olivier La Maison Hotel and Restaurant for vinsmagning.

B. Køb fra online vinhandlere

Du kan købe Montrachet-vine fra onlinevinhandlere. Hver sælger tilbyder muligvis en anden pris - så du bliver nødt til at foretage en grundig markedssammenligning for at sikre, at du får det bedste tilbud på den ønskede årgang.

Du bliver også nødt til at være forsigtig medforfalskevine. Vælg en pålidelig forhandler, der godkender din flaske vin.

C. Gå gennem en vinmægler

Hvis du ikke er interesseret i DIY-forskning og vinindkøbsrute, kan du altid reb i vinmæglere.

Vinmæglere er specialiserede i køb og salg af vine og hjælper med at godkende vinen for dig. De har normalt insiderkendskab til eksklusive vinhandler. Dette er fantastisk til en vinindsamler, da nogle vine ikke er opført på de fleste online platforme på grund af begrænset tilgængelighed.

Men ulempen er, at du bliver nødt til at betalestore provisioner og gebyrerpå hvert køb.

D. Find det på en vinudveksling

Vinudveksling er peer-to-peer online markedspladser. Dets medlemmer handler vin fra hele verden med privatpersoner, vinfonde eller syndikatgrupper. Du springer over købmændene, mæglerne og auktionshuset, hvis du vælger at gå via en vinudveksling .

Du bliver dog nødt til at lave din egen undersøgelse af vine for at værdsætte de vine, du er interesseret i. Så dette er muligvis ikke den bedste mulighed for nogen, der er ny til at samle eller investere i vine.

Som du kan se, har hver af disse muligheder for at købe Montrachet eller andre vine sine egne udfordringer. Det er heller ikke let at få fat i nogle af de sjældne vine, medmindre du er enindustri insider!

Din bedste mulighed er at overlade envin investeringsselskabsynes godt omVinklubat håndplukke og købebedste Montrachet-vinefor dig, vedbedste priser.

Du behøver ikke bekymre dig om opbevaringde dyrebare flasker , og enddasælgerdem til at tjene penge!

Nysgerrig efter at vide hvordan?

Læs videre.

Anbefalet