Blog

Meursault (The Crus, Best Wines, Prices 2021)

Lyst til at vide mere om Meursault?

Meursault er navnet på en berømt Bourgogne vin region samt den vin, der produceres der.

Mens Bourgogne er kendt for sin grand crus, har Meursault detlade være medgrand cru. Alligevel er dens vine velanset, ofte udtalt i samme sætning som dens grand cru naboer i Montrachet.

Hvad gør Meursault-vine unikke? Hvordan smager de, og er de aldersværdige?

I denne artikel løser vi alt, hvad du har brug for at vide om Meursault - dets crus, vinstile,aldringspotentiale, bedste vine at købe, priser og den nemmeste måde at købe dem på.

Yderligere læsning

Kom i feriestemning med dette udvalg af dejlige julevine til at drikke, gave eller opbevare i din vinkælder! Tjek også dette endelig guide til hvide vine og udforske frodige røde vine fra hele verden.

Denne artikel indeholder

  • Alt om Meursault AOC
  • Meursault Druer og vinstilarter
  • Hvad kan Meursault vinsmag lide?
  • Parring af mad med Meursault-vin
  • Premiere Crus of Meursault
  • De bedste vinproducenter i Meursault
  • Er det en god idé at investere i Meursault-vin?
  • De bedste vine fra Meursault i 2020 (inklusive smag, priser)
  1. Leroy Domaine d'Auvenay Les Gouttes d'Or 2007
  2. Car-Dury Les Perrieres 2014
  3. Car-Dury Genevrières 2012
  4. Car-Dury Caillerets 2016
  5. Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve du Clos 2015
  6. Domaine Roulot Perrières 2012
  7. Leroy Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2009
  8. Coche-Dury Meursault Les Chevalières 2013
  9. Domaine Leroy Meursault Blagny Premier Cru 2009
  10. Car-Dury Meursault Rouge 2016

Alt om Meursault AOC

Alt om Meursault AOC
Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne

Den første ting du sandsynligvis vil undre dig over denne berømte vinregion er, hvordan man udtaler sit navn.

Hvordan udtaler du Meursault?

Glem “t” i slutningen. Sig 'muhr-so', og du har det! (Og det er ikke hovedpersonenMeursaultfra romanen af ​​Albert Camus!)

Hvor er Meursault placeret?

Meursault ligger langs den berømte Route des Grands Crus i Côte de Beaune, Bourgogne. Denne særlige Bourgogne-vinregion er næsten udelukkende dedikeret til hvidvin lavet af druesorten Chardonnay.

Volnay og Pommard vinregioner støder op til dens nordlige grænse. Mod syd, i retning af Santenay, ligger Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet - hjemsted for nogle af de mest berømte grand cru hvidvine.

Meursault AOC er en stor betegnelse, der dækker vin på landsbyniveau, velansetsåkaldte steder, og mange værdsatte premier (1er) crus.

Hvad gørlokalitetbetyde?

Sted kaldet(ellersåkaldte stederi flertal) betyder 'navngivet sted.' I vin termer henviser det til en mindre grund eller vingård inden for betegnelsen.Såkaldte stederer ofte en indikator for kvalitet, men er ikke nødvendigvis en del af en grand cru eller premier cru.

Noglesåkaldte stedersom Les Narvaux og Les Chevalières producerer landsbyvin, der kan sammenlignes med premier crus. Tilføjelse aflokaliteter en praksis, der er almindelig på vinmærker i Bourgogne eller Alsace.

Meursault-vinmarkerne ligger på skråningerne af Côte d'Or-skrænten. Kalkstensubstrat og dårlig matjord med et stort stenforhold er kendetegnende for denne klassiske Bourgogne terroir.

Lad os nu tage et skridt tilbage, hvor det hele startede.



En kort historie om Meursault

En kort historie om Meursault
Comte Lafon Meursault Charmes 2001

Meursault er en af ​​de ældste landsbyer i Bourgogne. Det ligger på et forhistorisk sted, der havde sine første bosættere i 2500 f.Kr. og senere blev en gallo-romersk lejr.

Navnet 'Meursault' er afledt af det latinske 'muris saltus', hvilket betyder 'musespring.'

En tråd i historien hævder, at det er navnet, de romerske soldater gav til Ruisseau des Cloux-strømmen, der skærer gennem området.

En anden siger, at det skyldes, at grunde, der producerer hvidvin og rødvin, tidligere var så tætte - de kunne ikke adskilles med mere end et 'musespring'.


Nævner vi rødvin i Meursault? Er Meursault-vine normalt ikke hvide?

Meursault Druer og vinstilarter

Meursault Druer og vinstilarter
De bedste Meursault-vine at købe i 2020

De fleste af de 400 ulige hektar i Meursault vokser Chardonnay . Men omkring 5% af arealet er beplantet med Pinot Noir-vinstokke.

A. Meursault hvidvin

Meursault rangerer i den øverste del afHvid burgundersammen med Chablis og dem fra Puligny og Chassagne-Montrachet. Af denne gruppe er Meursaults karakter den rigeste og mest overdådige.

Meursault hvidvin er normalt lavet af 100% Chardonnay-drue, selvom den undertiden blandes med Pinot Blanc.

Denne vin har en tydelig indflydelse på egetræ fra sin vinfremstilling, hvilket ofte resulterer i en smøragtig og nøddeagtig smag.

Der er ikke mange eksempler på garvesyre eller magert Chardonnay i Meursault. Så de fleste Meursault-vine drikker godt, når de er unge, da de er cremede og mangler surhedsgrad.

Det betyder ikke, at du ikke kan aldre Meursault hvidvin. Nogle premier crus producerer Chardonnay i den alder ganske smukt.

B. Meursault rødvin

Meursault rødvin er et sjældent dyr. Også nogle vinproducenter detgørvokse Pinot Noir flask ikke deres røde vine som Meursault AOC.

Faktisk flasker en lille klynge af Meursault-vinmarker, der grænser op til Volnay, deres Pinot Noir under Volnay Santenots-betegnelsen.

Så hvis du drikker en Volnay 1er Cru Santenots, er det en Meursault-rød, da Santenots-vingården ligger i Meursault.

Yderligere læsning:

Sød dine smagsløg med tilgængelig, aromatisk Moscato-vin , eller opdage de bedste bubblies hvis du er fan af mousserende vin.


Finde ud af hvilket vinglas matcher din vin for at få mest muligt ud af dens aromaer og smag.

Hvad kan Meursault vinsmag lide?

Hvad kan Meursault vinsmag lide?

En vinsmagning af Meursault fra forskellige områder ville være en interessant oplevelse!

MeursaultChardonnayer en rig, rund, fyldig hvidvin . Smør er en almindelig smagsnote forbundet med Meursault-hvid sammen med mandel og hasselnød, honning og citrusfrugter.

MeursaultPinot Noirer rund og smidig med aromaer af sort og rød frugt, lakrids og krydderier.

På grund af vinmarkernes forskellige retning, fra ret syd til ret øst, finder du subtile forskelle i smag på tværs af vine fra denne region.



Parring af mad med Meursault-vin

Parring af mad med Meursault-vin
Domaine Roulot Meursault Luchets 2012

Meursault Chardonnay har en rig intensitet og enestående balance, der passer godt sammen med hvidt kød og alt cremet eller buttery.

Tænk fjerkræ i cremet sauce, grillet hummer eller ørred med mandler. Blå ost og foie gras tager det også godt.

Med hensyn til de sjældnere Meursault-røde er Pinot Noir sådan en madvenlig vin. Delikat kød som magert skåret oksekød eller kalvekød ville supplere det vidunderligt. Camembert og Brie-ost passer også godt sammen.

Lad os se nærmere på egenskaberne ved nogle af de førende crus.

Premiere Crus of Meursault

Midt-vingård udsigt over Meursault-Perrières (chapuis-photo.com)

Meursaults fantastiske ry kommer fra dens mange førsteklasses cru-vinmarker samt aftapning på kommuneniveau. 19 underregioner er blevet klassificeret som premier crus.

Disse crus er kendt for at producere spændende, samlebare vine:

  • Charms: Les Charmes producerer Chardonnay, der er blød og smidig, nøddeagtig og buttery. Vinene fra denne Meursault-vingård er lækre og samleobjekter.
  • Perrières: Dette roste klima betragtes som det fineste i Meursault. Chardonnay fra Perrières terroir er kraftig, intens og koncentreret med en fantastisk mineralitet. Disse vine ældes også godt.
  • Clos des Perrières: Dette er en mindre terroir inden for Perrières-regionen og er en monopol på Albert Grivault - en producent, der er kendt for at lave subtil men spændende, blomsteragtig, aldersværdig Chardonnay.
  • Genevrières: Chardonnay fra denne førende cru vingård er klassisk Meursault! Stærkt ægget, rundt og cremet, det er også normalt nuttier end dem fra andre Meursault terroir.
  • Porusot: Middelfyldte og frugtdrevne vine fra Le Porusot-vingården har antydninger til krydderi og røg. Aldring fører til øget kompleksitet og silkeagtighed.
  • Slagterne: Chardonnay fra dette klima er bedst beruset ung. De har normalt smagen af ​​butterscotch og citrusnoter.
  • Les Caillerets: Dette er et af få klimaer, der producerer både Chardonnay og Pinot Noir. Vine fra dette område er normalt rige, hårde og har et stort aldringspotentiale.
  • les i morgen: Dette er endnu en terroir, der producerer både rød og hvid Meursault. Les Cras-vine har en karakteristisk mineralitet, der er udviklet fra sit stenede terræn. De er også ret sjældne og ofte aldersværdige.
  • Dråberne af guld: Chardonnay-druer modnes meget godt i dette område og producerer en overdådig, fyldig vin. De er frugtbare og ofte meget tilgængelige.

Lad os se, hvem de vigtigste Meursault-producenter er.



De bedste vinproducenter i Meursault

De bedste vinproducenter i Meursault
Domaine Bouchard Père et Fils

Meursault har mange producenter , og det kan være svært at beslutte, hvornår du leder efter Meursault-vine.

Her er nogle af de mest bemærkelsesværdige navne:

  • Domaine Arnaud Ente
  • Domaine Bouchard Père et Fils
  • Domaine des Comtes Lafon
  • Domaine Jean-François Coche-Dury
  • Domaine Jean-Philippe Fichet
  • Domaine Morey Coffinet
  • Domaine Leflaive
  • Domaine Pierre Morey
  • Leroy House
  • Louis Latour House
  • Meursault slot


Læs mere: Find ud af hvor mange kalorier er i dit glas vin .

Anbefalet