Italiensk hvidvin (smagsnoter, priser, bedste vine 2021)

Vil du vide alt om italienske hvidvine og de bedste flasker til din samling?

Italien er både det ældste og det største vinproducerende land i verden. Selvom Italien er kendt for sine eksotiske rødvine, er der noglefantastiske hvide vinedu skal også prøve!

Mens tørre hvide er de mest almindelige, finder du også nogle dejlige søde og mousserende vine.

Lad os dykke ind og finde ud af alt, hvad der er at vide om italiensk hvidvin - inklusive druesorter, regioner og hvilkeItalienske hvide skal du købe i 2021!

Yderligere læsning

Gør din feriemenu klar til juledag? Tilføj nogle vine fra denne liste over festlige juledrikke! Eller tjek denne liste over elegant hvidvin flasker og disse sofistikeret rødvin flasker!

Denne artikel indeholder

(Klik på nedenstående links for at gå til et bestemt afsnit)

• Italienske hvidvinsregioner
• Druesorter til italiensk hvidvin
• Andre italienske hvide druer
• Italiensk hvidvinsformat
• Italiensk hvidvinssmag og madparring
• Bedste italienske hvide vine i 2021 (årgange og priser)

1. Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, Italien, 1995
2. Bibi Graetz hvid farve, Toscana, Italien, 2018
3. Gaja Gaia & Rey Chardonnay, Piemonte, Italien, 1994
4. Ornellaia Toscana Bianco IGT, Toscana, Italien, 2013
5. Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Terlaner Primo Grande Cuvee', Trentino Alto Adige, 2016
6. Cantina Termeno - Kellerei Tramin 'Epkale' Gewurztraminer Alto Adige, Trentino Alto Adige, 2013
7. Gravner Amphora Pinot Grigio Friuli Venezia GiuliIGP Italien, 2007
8. Maculan Acininobili Veneto IGP, Italien, 1985
9. Gaja AltAeni Di Brassica, Langhe, Piemont, Italien, 1998

• Skal du investere i italienske hvide vine? ‍

Italienske hvidvinsregioner

Hvidvin produceres i alle de 20 vinregioner i Italien. Dette er de vigtigste områder, hvor italienske hvide kommer fra.

1. Toscana

Vernaccia di San Gimignano, en af ​​Toscanas mest elegante hvide vine og druesorter, var Italiens allerførste DOC-vin. Vernaccia di San Gimignano er en anden god vin fremstillet her - lige så populær blandt vinelskere!

De almindeligt plantede hvide druesorter i Toscana er blandt andet Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cortese, Trebbiano og Vermentino.

Læs også: Leder du efter en sød og frugtagtig vin?Se på disse Moscatos !

2. Piemonte

Piemonte er berømt for flere hvide DOC-vine, herunder Chardonnay, Arneis og Gavi.

Den hvide druesort, Arneis, produceres i Piemonts Roero DOC. Cortese di Gavi er en anden Piemonte DOC hvidvin, der får sit navn fra kommunen Gavi.

3. Friuli-Venezia Giulia

Hvide tegner sig for over 77% af vinproduktionen i Friuli-Venezia Giulia, hvilket gør regionen til en af ​​Italiens største producenter af hvidvin.

Collio og Prosecco er to DOC'er, der producerer hvidvin i Friuli. Collio producerer blandt andet vine fremstillet af Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Grigio.

Læs også: Server vin som en ekspert i denne sæson med denne praktiske guide til hvilke vinglas der skal bruges!

4. Veneto

Veneto er en af ​​Italiens største producenter af hvidvin - med flere hvide DOC-vine, herunder Lugana og Prosecco.

Druen Garganega er mest populær i regionen efterfulgt af Pinot Bianco, Trebbiano, italiensk Chardonnay og Pinot Grigio. Glera-druen (tidligere kendt som Prosecco-druen) bruges til at fremstille Prosecco-vin.

5. Emilia-Romagna

Denne smukke vinregion ligger i det nordlige Italien og producerer en lige stor andel hvidvin og rødvin. Malvasia og Trebbiano er to af de hvide druesorter, der dyrkes her.

De tre vigtigste hvidvinstile er Pignoletto (en delikat, lysegul vin), Malvasia (som er aromatisk og tør) og Albana - den første hvidvin i Italien, der opnåede DOCG-anerkendelse i 1987.

6. Umbrien

Umbrien i det centrale Italien er kendt for sin hvide vin lavet med druesorter Trebbiano, Grechetto og Chardonnay.

7. Campania

Campania i det sydlige Italien er en af ​​Italiens ældste vinregioner.

De to italienske druer af hvidvin, Greco og Fiano, producerer to vidunderlige italienske hvidvine - Greco di Tufo og Fiano di Avellino.

8. Sicilien

Sicilien i det sydlige Italien er en anden populær hvidvinregion.

Etna, der ligger på skråningerne af Mount Etna, var den første DOC på Sicilien og producerer hvidvin ved hjælp af Carricante-, Catarratto-, Trebbiano- og Minnella-druerne.

Druesorten Catarratto er den mest plantede drue på Sicilien og producerer en dejlig sort hvid. Andre druesorter inkluderer Grillo, Carricante, Zibibbo, Inzolia og Grecanico.

9. Gå

Marche (også kaldet 'det nye Toscana') i det centrale Italien dyrker mange hvide vindruer.

Verdicchio er den førende hvide druesort og producerer to DOC-vine i Marche - Verdicchio di Matelica og Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Andre hvide druesorter dyrket her inkluderer blandt andet Pinot Bianco, Malvasia Toscana og Trebbiano.

10. Trentino Alto Adige

Trentino Alto Adige i Norditalien producerer lækker hvidvin med druer Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Chardonnay.

11. Lazio

Lazio er en vinregion i det centrale Italien. Malvasia Puntinata og Malvasia di Candia og Trebbiano er de mest almindelige hvide druesorter, der dyrkes her og fremstiller let, forfriskende blandet vin.

Læs mere: Er du nysgerrig efter hvor mange kalorier er der i dit yndlingsglas rødvin?
‍
Lad os nu se nærmere på de bedste italienske druer og de vinstile, de producerer.

Druesorter til italiensk hvidvin

Mange hvide druesorter er hjemmehørende i Italien, og nogle (som Sauvignon Blanc) er blevet importeret fra nabolandene, især Frankrig.

1. Sauvignon

Sauvignon Blanc er en grønhudet drue, der er relateret til den røde vindrue, Cabernet Sauvignon, og er hjemmehørende i Frankrig. Men det findes i flere vinregioner i Italien, hvor det simpelthen kaldes 'Sauvignon'.

Sauvignon vinificeres i forskellige vinstilarter, og de bedste findes i Toscana , Trentino Alto Adige og Friuli-Venezia Giulia.

Læs mere: Opbevar din vin smukt! Læs alt om, hvordan du gør det designe en vinkælder i dit hjem!

2. Malvasia Bianca

Malvasia Bianca, også kendt som White Malvasia, er en druesort, der er vinificeret i flere stilarter - inklusive passito, dessertvin og blandede vine.

3. Chardonnay

Chardonnay - den berømte franske hvide vindrue - er den fjerde mest plantede hvide vindrue i Italien. Det bruges normalt som en drue i blandede vine. Du finder dog også nogle lækre sortvine.

Italiensk Chardonnay ligner sin franske modstykke, selvom vinfremstillingsteknikkerne er forskellige.

Den bedste italienske Chardonnay er fremstillet af vinproducenterne Luigi Coppo, Antonio Gaja og Pio Cesare.

4. Fiano

DOCG Fiano di Avellino i Campania skaber en vidunderlig sort hvidvin fra druen. Vinen har smag af honning og nødder og er normalt ret sød.

5. Høflige

Cortese-druen er blevet dyrket i Piemonte-regionen siden det 17. århundrede. DOCG Cortese di Gavi producerer en smuk sortvin med livlig syre fra druen.

6. Pinot Grigio

Pinot Grigio, kendt som Pinot Gris i Frankrig, deler sin genetik med Pinot Noir og Pinot Blanc og producerer en forfriskende hvidvin.

7. Garganega

Garganega-druen er en hvidvinsdrue fra det nordlige Italien, der bruges til at fremstille den venetianske vin Soave og blandingen, Gambellara. Garganega-druen kan bruges til at producere både sød og tør vin.

8. Trebbiano

Trebbiano er en meget populær italiensk vindrue, der bruges til at fremstille både sortvine såvel som blandinger. (Det bruges endda til at skabe balsamicoeddike.)

Der er syv DOC'er i Italien, der dyrker Trebbiano-druen, herunder Lugana DOC.

9. Pinot Blanc

Pinot Bianco er en fransk drue, der hovedsagelig dyrkes i Frankrig og Tyskland, men også findes hos nogle få Italiensk vin regioner. Pinot Bianco er en cremet hvidvin, der har subtile blomster- og frugtdufte.

10. Vermentino

Vermentino er en italiensk hvid druesort, der primært dyrkes på Sardinien.

Det dyrkes også i andre dele af Italien under forskellige navne. I Piemonte hedder det Favorita, og i Ligurien kaldes det Pigato.

11. Pinot Noir

Italiensk hvidvin ikke erkun lavet af hvidhudede italienske druer!

Pinot Noir (eller Pinot Nero på italiensk) er en af ​​de druesorter bruges til at fremstille lækker hvidvin. Dette gøres ved at fermentere Pinot Noir uden hudkontakt, så farven ikke blandes med vinen.) Et godt eksempel er Pinot Nero White Sillery Frecciarossa 2017.

Andre italienske hvide druer

• Arneis
• Catarratto
• Riesling
• Hvid muskat
• Friulian
• Vernaccia
• Falanghina
• Grechetto
• Sauvignon Vert

``

‍

Italiensk hvidvinsformat

Nedenfor er de fire vigtigste hvidvinstilarter, der findes i Italien, selvom der er mange flere!

1. Asti

Asti er en mousserende vin fremstillet i Asti og Alba appelleringerne i Piemonte-regionen.

DOCG Moscato d'Asti er en sød, mousserende vin fremstillet ved hjælp af Moscato-druen til at fremstille en.

2. Frascati

Frascati er en fin vin, foretrukket af de gamle romere og renæssancepave!

Det er en letvin, der hovedsageligt er fremstillet af Trebbiano-druer samt Malvasia og Grechetto. Det har fremtrædende frugtsmag, især citrus, med sød syre.

3. Orvieto

Orvieto DOC producerer en overvejende tør vin i Umbrien og Lazio. De anvendte italienske druer er normalt en blanding af Trebbiano og Grechetto.

4. Soave

Soave er en tør italiensk hvidvin fremstillet i regionen Veneto. (Soave er en DOC, og Soave Superiore er en DOCG.)

Soave Classico-vingården, der ligger inden for Soave-vin DOC, producerer tør hvidvin. Soave Classico er en titel, der bruges til at skelne mellem Soave-vin af god kvalitet og Soave-vin.
‍
Den vigtigste anvendte drue er Garganega, men Chardonnay og Trebbiano di Soave er også tilladt i små mængder.

Italiensk hvidvinssmag og madparring

Italiensk hvidvin markerer alle kasser - den kan have den rige smag af valnødder og honning eller den skarpe syre af tropisk frugt.

Med hensyn til smag kan du sige, at der er en italiensk hvidvin til alle!
‍
Italiensk vin har en tendens til at afspejle køkkenet i den region, den produceres i. F.eks. Parrer italienske hvidvine fra Veneto-regionen meget godt med skaldyrsretter, pasta og Pecorino - italiensk hård ost.

Bedste italienske hvide vine i 2021 (årgang og priser)

Her er vores topvalg af italiensk hvidvin til vinelskere i 2021!

1. Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, Italien, 1995

Denne ravfarvede fine vin er en fed, velafbalanceret med den rige smag af karamel, ahornsirup og valnødder. Par denne vin med frisk brød og balsamico.

Pris på Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, 1995: $ 658

2. Bibi Graetz Farve Hvid, Toscana, Italien, 2018

Denne tørre centrale italienske hvidvin er fed med relativt høj syre. Du kan smage fersken og honning undertoner sammen med subtile antydninger af eg og honning.

Pris på Bibi Graetz Color White, Toscana: $ 382