Blog

Hvordan man laver en mimosa (opskrift, vinideer, servering)

En afslappet brunch fortjener lækre sprudlende cocktails.Vil du forkæle dine gæster med en mimosa eller to?

Denne livlige drink sættes ofte mod den anden brunchfavorit, Bloody Mary. Det er også en favorit ved bryllupper og serveres ved lejligheder som jul, mors dag og påske.

Hvad gør mimosaen til en så tilskuere? Hvordan laver man den perfekte mimosa?

I denne artikel vil vi se på, hvordan man laver den bedste mimosa nogensinde,tip til plukning af den bedste vinat lave det, hvordan man serverer mimosaen og de bedste vine at bruge.

Yderligere læsning:

Tilføj en festlig gnistre til din vinkollektion med disse muntre julevine! Også opdage udtryksfulde røde vine og udsøgte hvide vine til din kælder.


Denne artikel indeholder

(Klik på et link nedenfor for at springe til et bestemt afsnit)

  • Hvad er en Mimosa?
  • Den bedste Mimosa opskrift
  • Tips til at skabe den perfekte mimosa
  • Hvordan man vælger en mousserende vin til en mimosa
  • Serverer Mimosas
  • Mad til servering med mimoser
  • Nogle Mimosa sjove fakta
  • Et par mere lette vinbaserede cocktailideer
  • Lækre mousserende vine til en mimosa
  • Bollinger Special Cuvee Brut
  • Delamotte Blanc de Blancs Brut
  • Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
  • Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut 2015
  • Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
  • Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava
  • Jacob's Creek Chardonnay - Pinot Noir Brut Cuvee
  • Korbel Cellars Californien Champagne Brut

Hvad er en Mimosa?

Mimosa

Mimosa er en champagnecocktail lavet af tangy appelsinjuice boostet af lækker champagne eller enhver mousserende hvidvin.


Opskriften på at lave denne brunchcocktail er ret ligetil, let på alkohol og er helt lækker!

Den bedste Mimosa opskrift

Her er vores yndlings mimosa opskrift!

Mimosa opskrift


Læs også: Finde ud af hvor mange kalorier du drikker fra et glas rødvin .


Her er nogle tip for at sikre, at du får din mimosahelt rigtigt!


Tips til at skabe den perfekte mimosa

Tips til at skabe den perfekte mimosa

For det første har en klassisk mimosa kun to ingredienser, så du skal stræbe efter god kvalitet i disse ingredienser.

Selv med kun to ingredienser i mimosaopskriften er der nogle andre ting, du skal være opmærksom på.

1. Friskpresset appelsinjuice regler!

Brug friskpresset appelsinjuice, når det er muligt, da det er den mest smagfulde og nærende. 1 kop saft har brug for ca. 3 appelsiner, bare for at give dig en måler at følge.

Sil massen ud af din kolde, friske pressede appelsinjuice til en glat boblende cocktail. Boblerne får papirmassen til at stige op til overfladen. Hvis du foretrækker at købe i en butik, skal du få pulpfri appelsinjuice af høj kvalitet. Brug ikke orange koncentrat.

2. Find det perfekte forhold

Sandheden er, at der ikke er noget perfekt forhold - det er op til dig. Du kan dog starte med det klassiske mimosa-opskriftforhold, som kræver lige store dele mousserende vin til appelsinsaft. Juster derefter derfra afhængigt af din smag.

3. Tilsæt altid mousserende vin først

Der er to grunde til dette. Den første er at bevare noget af kulsyreindholdet. Hæld vinen langsomt for at minimere skummet.

Den anden grund er at forhindre et klæbrigt rod på toppen af ​​glasset, hvis champagnen ved et uheld flyder over! Hældning af mousserende vin gør det meget nemmere at kontrollere boblerne.

4. Rør ikke

Når du hælder appelsinjuice, hjælper boblerne i vinen med at blande denne drink alene, så du ikke behøver at røre. Omrøring vil få flere bobler til at forsvinde og flade drikken.

5. Is er et nej-nej

Isen smelter og fortynder drikken, så undgå at tilføje is. Bare køl appelsinjuice og mousserende vin inden blanding, så bliver det fint.

6. Der er også en alkoholfri version!

Brug en ikke-alkoholholdig mousserende druesaft som erstatning for vinen.

C. Mimosa variationer

Brunch Cocktail

Her er nogle ingredienser, du kan tilføje for at krydre din mimosa - oven på den grundlæggende mousserende vin plus appelsinsaftopskrift.

  • Gør det til en russisk mimosa: Tilsæt vodka for et russisk twist.
  • Gør det til en fransk: Tilsæt en spiseskefuld Chambord for et fransk touch.
  • Gå efter blod: Blod appelsinjuice, altså! Dette giver din drink en rødlig nuance og tilføjer lidt ananasjuice til en blodorange mimosa. Det kunne være godt til Halloween.
  • Ekstra frugtagtig: Tilsæt en frugtsaft som tranebær eller granatæblejuice eller begge dele.
  • Opret en gradient: Hæld Grenadine langsomt langs siden af ​​glasset. Det samles i bunden for at skabe en dejlig solopgangsgradienteffekt.
  • Lav en Tequila Sunrise Mimosa: Føj lidt tequila til din Grenadine-mimosa.


  • Tænd mousserende vinfarve: Lyserød champagne giver dig en lyserød mimosa og rød, svimmel Lambrusco gør det, ja, rødt.
  • Tilføj æblecider: Apple cider mimosa er en anden populær variation. Æblecider øger fizzet i det boblende og tilføjer en lækker æblesmag.
  • Brug en puré: Tilsæt jordbær- eller ferskenpuré i bunden af ​​glasset, inden du hælder væskerne.

Hvilken mousserende vin er bedst til mimoser?

Hvordan man vælger en mousserende vin til en mimosa

Kølet mousserende vin

Nogen mousserende vin vil gøre, selvom der traditionelt anvendes en tør hvid mousserende vin. Tør foretrækkes, fordi appelsinjuice allerede vil være sød .

Hvis du bruger Champagne, har du ikke brug for en dyr en.

Gem de dyre mousserende vine, der kan nydes alene, da blanding med appelsinjuice alligevel fortynder de fleste af de eksotiske smag!

Den nemmeste mulighed er en italiensk Prosecco eller en spansk Cava, da disse er lækre, tørre og rimelige priser. Men husk ikke at bruge noget for billigt.

Også, hvis du planlægger at bruge Champagne, skal du vide, at Champagne har mange niveauer af sødme. ENBruttoChampagne, som er tør til bentør, skal fungere fint for en mimosa.

Så hvad er den bedste måde at servere din mimosa på?

Serverer Mimosas

Serverer Mimosas

Her er nogle aspekter, du vil overveje:

1. Hvilket glas der skal bruges

En champagnefløjte eller ethvert højt glas med en smal åbning er den bedste mulighed, da det høje design hjælper med at fastholde boblerne. Men hvis du ikke har det, en regelmæssig vinglas vil også gøre.

Hvis du vil gå den skæve sti og ikke er for bekymret for at miste bobler, kan du bruge en bredere klassisk champagneskål til at generere en brølende 20'ers følelse. Dine gæster bliver dog sandsynligvis nødt til at drikke meget hurtigere op.

Ved rigtig kold mimosa kan du køle dine briller ned inden brug. Det vil være som at have is minus udsigten til fortynding.

2. Garnering af mimoser

Det er ikkenødvendigat pynt mimoser.Men hvorfor ikke?

En af de nemmeste måder er at bruge en frugt, der matcher smagen i drikken:

  • En ananas eller orange skive placeret på kanten af ​​glasset
  • Tranebær, kirsebær, jordbærstykker i drikken
  • Coat kanten af ​​glasset med lidt pulveriseret sukker eller chokoladeris til en festlig pynt.

3. Oprettelse af mimoser til et publikum

For store skarer kan du lave mimoser enten en efter en eller i en kande. Selvom du bruger en kande, skal du sørge for at holde mimosaen kølet, inden gæsterne ankommer.

Forblanding i en kande sparer noget tid, og ligesom at lave en enkelt mimosa, tilsæt mousserende vin før appelsinsaften. Men husk at du mister bobler hver gang du overfører drikken fra glas til glas.

4. Lav en mimosa bar

En mimosa bar ville være en sjov aktivitet for dine gæster. Du kan indstille de ekstra ingredienser, som likør eller frugtsaft, så de kan blive kreative med deres drinks. Lad dem blive kreative og blande deres egen lækre mimosa!

5. Hvad skal man gøre med resterende mimoser

Så skræmmende som ideen måtte være, resterende mimoser er en realitet og sandsynligvis ikke særlig lækker længere, da den er gået fladt.

Men du kan bruge den til at lave en mimosa salatdressing:

  • ½ kop resterende mimosa
  • 1 spsk hvidvineddike
  • 1 tsk honning
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk formalet sort peber
  • ½ kop let olie som solsikke

Bland alle disse og ryst godt. Du kan gemme dette i op til en uge i køleskabet.

Hvilken mad kan du matche med en mimosa?

Mad til servering med mimoser

Mad at servere med Mimosa

Da mimoser ofte serveres som brunchcocktails, vil enhver brunchmesse matche godt. For eksempel:

  • Kanelsnegle
  • Stovetop havregryn eller grød
  • Fransk toast
  • Bananpandekager
  • Omelet

Nu for nogle interessante fakta om drikken.

Nogle Mimosa sjove fakta

Har du nogensinde spekuleret på, hvor mimosaen kom fra, eller hvorfor den endda kaldes en mimosa?

1. Mimosaens oprindelse

Buck Fizz

En legende siger, at det hele startede i London på Buck's Club, da en drink ved navn Buck's Fizz blev opfundet i 1921. Den var lavet af champagne og appelsinsaft, men med et højere forhold mousserende vin.

Cirka fire år senere skabte en bartender ved navn Frank Meier på Ritz Hotel i Paris en drink ved hjælp af lige dele mousserende vin og appelsinjuice - og dermed blev mimosaen født!

Men det er en historie.

En anden fortælling hævder, at Alfred Hitchock opfandt mimosaen i San Francisco i 1940'erne, da han og en ven afskaffede deres tømmermænd med denne sammensætning. Hitchcock menes også at have populariseret denne drink som en brunchcocktail.

2. Mimosa-dagen

National Mimosa Day

Mimosaen er sådan en elsket cocktail, at der er en National Mimosa Day, der falder den 16. maj. Så sørg for at blande masser af denne klassiske cocktail for at fejre den dato!

3. Hvorfor en mimosa kaldes en mimosa

Mimosa Cocktailblomst

Mimosa-cocktailen er opkaldt efter den smukke, gule blomst af mimosa-planten (Acacia Dealbata), undertiden kaldet sølvvattnet eller den blå wattle.

Mærkeligt nok, selvom dets almindelige navn er 'mimosa', hører det ikke tilslægten Mimosa, en anden plantegruppe. Acacia dealbata falder ind under slægten Acacia og vokser i Middelhavet eller varme tempererede områder.

Mimosaen er super let at lave og er et must-have i din brunchmenu.

Hvis du vil udvide dine horisonter og prøve nogleandre enkle vinbaserede cocktails, her er nogle seje ideer.

Anbefalet