Artikel

Hvor grøn var min gård

Bardessono.jpgAf Courtney Cochran

I februar kan Napa være den stolte ejer af Amerikas grønneste luksushotel. Ledelse til Bardessono - et 62-værelses hotel med moderne miljøvenlige faciliteter, spa og 92-sæders restaurant og bar - søger i øjeblikket Platinum LEED-certificering for anlægget, rapporterer PR-maskinen bag projektet. Dette er en velkommen udvikling i den løbende grønning af vinlandet, for ikke at nævne en anden es i hullet for Yountville, der hurtigt bliver Napas mest populære destination takket være attraktioner som Thomas Kellers enormt populære spisesteder Prop bistro og Det franske tøjvask . Håndværkere Cool
Bygget på 5 hektar, der oprindeligt tilhører Bardessono-familiens hjemsted Napa Valley, vil ejendommen generere meget af sin energi fra solenergi, inkorporere bjærget træ fra lokalt fremskaffede Monterey Cypress, Redwood, Eucalyptus og California Bay Laurel træer, bruge sengetøj og håndklæder lavet af økologisk bomuld, der er lokalt fremskaffet, og gør uhyggelig brug af 'opcyklede' materialer som genbrugsstål og flyveaskebeton. Ledelsen har endda klemt Sean O'Toole fra Mina-gruppen for at udfylde rollen som chefkok, hvilket næsten sikrer en fantastisk madoplevelse på den snart åbnede bæredygtige ejendom. Alt i alt er det et meget forventet projekt, der helt sikkert vil hæve betydningen af ​​at blive 'bæredygtigt' i Napa. Skål for det.

Anbefalet