Artikel

Ferieunderholdende

Ferievin og parring af mad kan være hårdt. At finde ud af, hvilke vine der skal parres med et så bredt udvalg af fødevarer, er en udfordring for selv den mest erfarne kok, og tanken om at underholde oven på alt gør er stressende! Her er et par retningslinjer, der skal følges for at sikre, at din mad- og vinparring er let og sjov:

Hovedret
Til hvidvin elsker, en blød Chardonnay er et godt tilbehør til fjerkræ og et udvalg af sider. Selv en Riesling eller Pinot Grigio kunne arbejde. Mineralitet og æble-citrusnoter, der er fælles for Pinot Grigio, matcher godt med rige feriemad. Mens mange antager, at hvidvin er den ideelle parring af fjerkræ, Pinot Noir's frugtagtig karakter og mangel på tanniner er ideelle til servering med kalkun. Det er pulserende og frugtagtig karakter, der også vil glæde rødvinsdrikkere.

Hvis du ender med at servere et elegant stegt kød på din feriemiddag, skal du vælge en dristigere rødvin som en Meritage , for at matche de stærkere smag af kødet.

Side Dis han er
Ethvert af disse tidligere vinparringsforslag vil også fungere godt med utallige rige sideretter, der ofte ledsager hovedretten. For at supplere krydderierne og smagene, prøv en dejlig Syrah-Malbec . Denne lysere røde, med sine egne noter af krydderier og jordagtighed, vil stå godt op til enhver skål, fra søde kartoffelmos til cremet perleløg.
Desserter
Åh, hvad går der godt med græskarstærte? I betragtning af overflod af krydderier og smag, der bruges i traditionelle feriedesserter, alt fra kanel til pekannødder, kan det virke overvældende at finde enhver vin, der passer godt til måltidets afslutning. En elegant og unik idé er at slutte på en festlig note med en mousserende vin - det perfekte supplement til et rigt måltid. For en ostetallerken eller en rig dessert, som dem med chokolade, prøv en fyldig Cabernet eller Syrah .

Glem ikke værten
Endelig, hvis du deltager i en helligdag, er det også altid en passende lejlighed til at medbringe en vin gave til værten med et udvalg af vine at nyde under hele måltidet. EN vin gave kurv er også et godt strejf - komplet med vin og små snacks, som værten kan servere ved samlingen eller gemme og nyde, mens du slapper af. Vin er også en stor ferie gave .




Anbefalet

Vinetiket Larceny

Wine Guru
Artikel