Blog

Henschke (vinfremstilling, priser, bedste vine 2021)

Vil du vide alt om Henschke-vin, før du føjer en til din samling?

Henschke vin ejendom er berømt for sine strålende 'Hill of Grace' og 'Mount Edelstone' Shiraz (Syrah) vine, og producerer nogle af de dyreste australske vine.

Hvorfor er Henschke-vin speciel? Hvad er den bedste Henschke-vin, du kan tilføje til din vinsamling?

Denne artikel dykker ned i Henschkes verden - fra dens fascinerende historie og bæredygtige vinavl tilde bedste Henschke-vine at købe i 2021.

Du finder også ud af deten nem måde at investere i disse fine vine på.

Yderligere læsning

Find ud af alle insider-tip om Investering i god vin i denne detaljerede vejledning.

Denne artikel indeholder

  • En hurtig introduktion til Henschke
  • Historien om Henschke: Seks generationer af usædvanlige vinproducenter
  • Henschke: Regioner og vingårde
  • Henschke vindyrkning og vinfremstilling
  • Bedste Henschke-vine i 2021 (inklusive smagsnoter, priser)
  1. 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz
  2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
  3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz
  4. 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
  5. 2015 Henschke Wheelwright Shiraz
  6. 1999 Henschke Lenswood Abbotts Prayer Merlot - Cabernet Sauvignon
  7. 2015 Henschke Tappa Pass Shiraz
  8. 2013 Henschke Lenswood The Alan Reserve Pinot Noir
  9. 2004 Henschke Keyneton Estate Red Blend
  10. 2010 Henschke Keyneton 'Euphonium' Red Blend
  • Skal du investere i Henschke Wines?
  • Tilføj værdi til din vinsamling med Henschke

En hurtig introduktion til Henschke

En hurtig introduktion til Henschke
Barossa Valley, Australien

Henschke er en 150 år gammel familieejet vingård beliggende i Keyneton, South Australia. Henschke vinmarker ligger i Eden Valley, Barossa Valley og Adelaide Hills.

De producerer en række røde og hvide vine - fra lækker hverdagsvin til værdifulde samleobjekter.

Vinområdet ejes og forvaltes af familiens femte generation, Stephen Henschke og hans kone, Prue. Stephen og Prue har introduceret bedre og moderniserede teknikker til at forbedre deres vine, mens de stadig holder deres traditioner intakte.

De tilbyder også en unik vinoplevelse gennem deres Cellar Door - hvor du kan smage og opleve de stilarter og sorter, Barossa er kendt for!

Læs også: Interesseret i rødvin?Udforsk verden af Lækker Malbec , Røgfyldt Zinfandel og Frugtbarbera vin.

Sådan startede det.

Historien om Henschke: Seks generationer af usædvanlige vinproducenter

Historien om Henschke: Seks generationer af usædvanlige vinproducenter
Riesling Druer

Johann Christian Henschke, en indvandrer fra Schlesien, købte grunde i Nordrhein-distriktet (Keyneton) i Barossa Range i 1862.

Sammen med sin søn Paul Gotthard plantede han den lille vingård og byggede en lille to-etagers kælder til at opbevare sine første årgangene Riesling og Shiraz. Han solgte sin første vin i 1868.

Henschke vingård er fortsat med at forbedre sig med hver nye generation. Her er nogle af de vigtige milepæle:

  • Paul Gotthard, anden generation af vinproducent, købte en grund med små vinplantager nær Gnadenberg-kirken i 1891. Denne grund blev den berømte Hill of Grace-vingård.
  • Paul Alfred, Gotthards søn, udvidede den underjordiske kælder, installerede mursten og cementfermenteringsbeholdere og lagertanke i vingården.
  • I 1950 begyndte Alfreds søn, Cyril Alfred, at producere tørre bordvine og minimerede produktionen af ​​berigede vine (som var meget populære på det tidspunkt.)

Han blev den første person til at fremstille tørre hvide sorter (som tør Semillon eller Rieslingvin) og anerkendte kvaliteten af ​​særlige overlegne Eden Valley-druer (som Shiraz.)

Han var også en af ​​de første vinproducenter, der producerede en enkelt vinmark - Hill of Grace og Mount Edelestone.

  • Efter Cyril overtog hans søn, Stephen Carl Henschke (landets femte generation vinproducent) vingården og foretog mange betydelige opgraderinger af vingården. Han fokuserede på frugtkvalitet og tanninmodning i vingården, mens han brugte traditionelle vinfremstillingsteknikker.

I dag fortsætter Stephen og hans kone Prue sammen med deres børn Johann, Justine og Andreas (sjette generation vinproducenter) arven fra deres familie.

Læs også: Udforsk Bedste Champagne Vin med denne detaljerede artikel. Find også Det perfekte champagneglas at servere det.


Henschke: Regioner og vingårde

Henschke har sine vinmarker i de tre vigtigste vinregioner i Australien - Eden Valley, Barossa Valley og Adelaide Hills.

Lad os se hurtigt på disse regioner.

A. Eden Valley

Eden Valley, Australien

Eden Valley ligger inden for Barossa-området i det sydlige Australien. Floddalen er lavet af sandjordjordjord, lerforvitret stenundergrund, skifer og sandstengrund.

Semillon, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer , Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Cabernet Franc, ‍

Nebbiolo Druer, Tempranillo, Barbera og Muscat Blanc dyrkes i Eden Valley-vinmarkerne.

Henschke har tre frugtbare vinmarker i Eden Valley.

1. Eden Valley Vineyard

Eden Valley-vingården nyder det kølige klima i Mount Lofty Ranges og godt drænet sandjord.

De bemærkelsesværdige vine produceret fra denne vingård er:

  • Keyneton Euphonium
  • Rosenavlen
  • Julius
  • Peggy's Hill
  • Joseph Hill
  • Tilly's Vineyard
  • Cyril Henschke

2. Mount Edelstone Vineyard

Mount Edelstone Vineyard

De gamle vinstokke i Mount Edelstone-vinmarkerne er indstillet til at give bladene og frugterne maksimal soleksponering. Det øger koncentrationen af ​​frugten, forkorter modningstiden og forbedrer tannin modenhed.

Denne vingård er berømt for sin eneste vingård Shiraz-vin - Mount Edelstone.

3. Hill Of Grace Vineyard

Hill Of Grace Vineyard

Hill of Grace-vingården er en ikonisk Henschke-vingård, der nyder alluviale sandjordjord med en lerundergrund.

Denne vingård - på hele 8 hektar - producerer tre store vine:

  • Fredens bakke
  • Hill of Grace
  • Hill of Roses

Læs også: Leder du efter den perfekte cocktail til servering til din gæst?Tjek disse lækre Sangria og Mimosa opskrifter.

B. Barossa-dalen

Barossa Valley vinregion

Det varme klima i vinregionen Barossa Valley hjælper med den tidlige modning af druerne. Det har også en bred vifte af jord - grå og brun ler, rødbrun jord og gult sand.

På grund af mangfoldigheden af ​​jord er Henschkes Barossa Valley vingård beplantet med Grenache , Mataro, Semillon og Shiraz druesorter .

I Barossa Valley har Henschke kun en vingård.

Mataro Mass Selection Block

Mataro Mass Selection Block

Vingården blev købt af Cyril Henschke i 1974, og Prue Henschke valgte dette plot til en komparativ analyse af Mataro.

Johann's Garden, en ikonisk rød, er produceret af frugten af ​​denne vingård.

En anden berømt Henschke Barossa-vin er 'Henrys syv' lavet af en blanding af Shiraz-, Grenache-, Viognier- og Mourvedre-druer.

C. Adelaide Hills

Adelaide Hills

Adelaide Hills vinregion har et køligt og solrigt klima med moderat fugtighed. Jordbunden er veldrænet, sandet lerjord med forvitrede skifer, sandsten og podzoler.

Druesorterne dyrket i Henschkes Adelaide Hills vinmarker er Pinot Gris , Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling , Pinot Noir , Merlot og Cabernet Sauvignon.

Henschke-familien har to vigtigste vinmarker i Adelaide Hills.

1. Littlehampton Innes Vineyard

Littlehampton Innes Vineyard

Beliggende i den østlige del af Adelaide Hills, er denne vingård mest kendt for sin Pinot Gris vine, der kan ældes i over et årti.

2. Lenswood Vineyard

Lenswood Vineyard
Lenswood Vineyard

Dette var en æbleplantage, der blev omdannet til en vingård efter askebørnsbranden.

I dag bruges druerne fra denne 13 hektar store ejendom til produktion af otte lækre vine:

  • Green's Hill
  • Archer's Vineyard
  • Coralinga
  • Croft
  • Giles
  • Alan
  • Johanne Ida Selma Blancde Noir MD
  • Abbotts bøn

Læs også: Er du interesseret i hvidvin?Oplev Intens Sauvignon Blanc og Lækker Riesling vin.

Henschke vindyrkning og vinfremstilling

Henschke vindyrkning og vinfremstilling

Henschke-familiens vinmarker ledes af Prue Henschke, som er vinmarkens hovedvin.

Her er nogle af de vigtigste anvendte vinodlingsmetoder:

  • Det vinmarker styres i henhold til månecyklusser, hvor der lægges særlig vægt på den voksende og aftagende måne.
  • Prue og Stephen Henschke praktiserer traditionelle teknikker til vinfremstilling med minimal manipulation af vinstokke. Det hjælper vinstokken med at producere velafbalancerede frugter.
  • For at fremme jordens sundhed bruger vinavleren Prue Henschke deres egen kompost i stedet for de skadelige kemiske gødninger og herbicider. Hver vingård opdrættes ved hjælp af biodynamisk og bæredygtig praksis for at sikre jordens sundhed og vinvækst.

I lighed med deres vinavlsmetoder praktiseres bæredygtighed også i deres vingård under vinproduktion.

Henschke-familien bruger traditionelt udstyr som gamle trætønder, befæstede vinfade og betontanke til deres vinfremstillingspraksis.

De traditionelle vinfremstillingsteknikker understøttes med minimalt moderne udstyr for at give vinen mere struktur og afbalancere dens smag. Røde vine lagres i nye og gamle egetønder, mens de hvide modnes i rustfri tanke.

Læs også: Oplev hemmeligheden bag de lækre smag af Chianti Vin .

Læn dig tilbage og slapp af med en Kir Royale eller a Champagnecocktail mens vi viser dig hvilke Henschke-flasker du skal købe!

Bedste Henschke-vine i 2021 (inklusive smagsnoter, priser)

Her er nogle af vores foretrukne Henschke-vine at købe i 2021. (Du kan endda gave nogle af disse til dine vinelskere!)

1. 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz

1996 Henschke Hill of Grace Shiraz

Med sin eksplosion af intense aromaer og lækre smag er Henschke Hill of Grace 1996 den perfekte Shiraz til rødvin elskere.

Næsen på denne enkelt vinmark afgiver sød tobak, moden mørk og kandiseret frugt og mynte-aromaer. Ganen er kompleks med tobak, krydderier, frisk rød frugt, kandiserede og friske mørke frugter og cola noter.

Pris for 1996 Henschke Hill of Grace Shiraz: $ 710

2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz

2012 Henschke Hill of Roses Shiraz

En meget elegant og terroir-drevet vin, 2012 Henschke Hill of Roses er fuld af frugtsmag.

Næsen har et krydret spark, mens ganen domineres af brombær og blomme. Du får også subtile noter af sort peber og knust salvie på ganen.

Pris for 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz: $ 345

Læs også: Oplev de smukke vine fra Chateauneuf-du-Pape Vinregion .

3. 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz

2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz

Henschke Mount Edelstone Shiraz's næse fra 2003 afgiver lagdelte noter af urter, krydderier, blåbær og stenfrugter med et strejf af cedertræ. Ganen til denne vingård med en enkelt vingård er cremet med støvede tanniner og en lang finish.

Pris for 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: $ 265

Anbefalet