Blog

Grenache (vinregioner, bedste vine, priser 2021)

Er du nysgerrig efter Grenache-vin og de bedste flasker at købe til din samling?

Grenache-druen er rygraden i mange elskede røde blandinger i den sydlige Rhônedal og de silkeagtige roséer i Provence! Denne alsidige sort vokser over hele verden - fra det tørre Australien til Californiens kyst - og skaber vin medmeget anderledesdruernes udtryk.

På trods af at det er meget plantet, er det blevet undervurderet lige som en arbejdsheste drue i lang tid. Men dagens talentfulde vinproducenter har genopfundet det smukt for at skabe lækre rødvine!

Lad os i denne artikel udforske alt om Grenache - dens historie og genopfindelse, hvor den vokser, vinstilarterne og de fineste Grenache-vinflasker til din kælder. Vi viser dig ogsånemmeste måde at invester i fine vine !

Yderligere læsning

Tilføj gnist til sæsonen med noget af de mest fortryllende julevine! Tjek andre sofistikerede røde vine der skulle finde et sted i din vinsamling! Hvad angår hvide, her er en udtømmende guide til de mest elegante hvide vine at købe lige nu!

Denne artikel indeholder

(Klik på et link nedenfor for at springe til et bestemt afsnit)

  • Alt om Grenache
  • En kort historie om Grenache
  • Grenache drue og vinavl
  • Vinfremstilling med Grenache
  • Grenache vinregioner og deres vinstilarter
  • Flere interessante fakta om Grenache
  • Hvordan smager Grenache?
  • Parring af mad med Grenache
  • Grenache Wines for at prise din samling
  1. Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes 2013
  2. Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape Reserve 1990
  3. Sine Qua Non “Ode To E” Grenache 2004
  4. Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins 2010
  5. Domaine de la Mordoree Chateauneuf-du-Pape La Plume du Peintre 2005
  6. Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Pignan Reserve 2010
  7. Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 1998
  8. Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2007
  • Er Grenache Wine Age godt?

Alt om Grenache

Alt om Grenache
Grenache vingård

Grenache er en alsidig rødvin drue, der er let at dyrke og producerer store mængder frugt. Kendt som en arbejdshestedrue bruges den typisk som en blandingskomponent i vine, selvom Grenache-sortvin også er almindelige.

Interessant er der også enGrenache Blanc drueder går ind i nogle af dehvide vinei det sydlige Frankrig.

Du vil støde på mange navne på Grenache i forskellige dele af verden. Hvad er Grenache i Frankrig er Garnacha eller Garnatxa i Spanien . I Italien betegnes denne druesort som Cannonau. Tinto Aragones, Alicante og Lladoner er nogle andre navne, du måske støder på.

Yderligere læsning:

I mellemtiden skal du hente nogle af de bedste Moscatos i verden ved hjælp af denne ultimative guide til sød Moscato-vin !

For at vide, hvilket glas du kan sippe fra, skal du bruge denne praktiske vejledning hvordan man vælger det rigtige vinglas til din vin !

En kort historie om Grenache

En kort historie om Grenache

Grenache har eksisteret i århundreder, og der er en løbende debat om, hvor den stammer fra. Mange kilder peger på Aragon-regionen i det nordlige Spanien, mens andre siger, at den stammer fra Middelhavsøen Sardinien, Italien.

Uanset dens oprindelse er dette en drue, der har rejst vidt og bredt!

I 1800'erne blev den dyrket i Franske regioner af det sydlige Languedoc-Roussillon og Rhônedalen. I 1900'erne blev det bredt plantet i spanske Rioja for at erstatte vinstokke ødelagt af Phylloxera-epidemien.

Det var en af ​​de første sorter introduceret til Australien i det 18. århundrede og blev en nøglekomponent i sød berigede vin .

Og i Californien fra det 19. århundrede blev denne druesort vurderet af vinproducenter som en vin med højtydende vin og blev brugt som en blanding af søde kandevine.

Rhone Ranger-bevægelsen i Californien genoplivede interessen for druen i 1980'erne med produktion af premium sort Grenache og Rhone-stil blandinger. Disse blev modelleret efter Grenache-vine fra Chateauneuf-du-Pape. (Rhone Rangers er en gruppe af amerikanske vinproducenter dedikeret til at fremme brugen af ​​Rhone Valley druer som Grenache, Syrah og Carignan.)


I Spanien i dag fremstilles aldersværdige Grenache-vine hovedsageligt i Rioja og Priorat.

Grenache drue og vinavl

Grenache drue og vinavl

Grenache-vinstokken producerer vindruer med tynd hud. Som mange gamle druesorter har Grenache mange mutationer, der er genetisk identiske med moderen, men ser anderledes ud.

Grenache-druens mange ansigter

Her er nogle variationer af Grenache-druen:

  • Grenache Noir: Dette er den originale Grenache og den mest almindelige. Denne rødvinsdrue producerer mellem rubinvine og bruges også til roséer.
  • Grenache Blanc: Som 'blanc' antyder, er dette den hvide mutation af Grenache. Hvide Priorat-vine kommer fra denne drue, og det er en vigtig blandingskomponent i hvide sydlige Rhône-vine.
  • Grenache Gris: Denne drue er opkaldt efter sin grå-lyserøde farve. Det dyrkes for det meste i Roussillon i det sydlige Frankrig til fremstilling af dessertvin som Banyuls, Maury og Rivesaltes. Det bruges også til en bleg Grenache-rosé og let tonede hvidvine.
  • Behåret Grenache (behåret Garnacha): Denne druesort har en uklarhed på undersiden af ​​bladene. Det producerer vine med lavere alkohol og højere syre sammenlignet med den almindelige Grenache.
  • Garnacha Tintorera: Dette er et andet navn på den teinturier drue Alicante. (Teinturier-druer er rødkødede druer, der ofte bruges til at tilføje farve til en bleg vin.)
  • Marselan: Dette er en krydsning mellem Grenache og Cabernet Sauvignon, oprettet i 1961.

Læs mere: Vil videHvor mange kalorier er der i dit glas vin? Her er guiden du leder efter!

Grenache Vine and Viniculture

Grenache-vinstokken er modstandsdygtig over for vind og tørke. Den har en stærk træramme og vokser ofte som en fritstående buskvin.

Vinstokken kan lide varme, godt drænet, tørre jordarter, men kan relativt tilpasses til alle former for vingårdsterroir. Disse egenskaber gør det velegnet til det tørre, varme og blæsende Middelhav lige så godt som de tørre klimaer i Californien og det sydlige Australien.

Grenache bær modner sent i vækstsæsonen og er ofte en af ​​de sidste, der høstes fra vingården.


Denne lange modning skaber høje sukkerindhold, hvilket resulterer i vine med betydelige alkoholniveauer, ofte med mindst 15% ABV.

Vinfremstilling med Grenache

Vinfremstilling med Grenache

Grenache er en sød, frugtagtig, aromatisk drue med lav tannin. Dette gør det til en let blandingspartner til de kødfulde, mere garvesorter som Syrah (Shiraz) eller Mourvedre.

En populær rød blanding kendt som GSM (akronym for Grenache, Syrah og Mourvedre) er en klassiker i regioner som den sydlige Rhônedal.

Nogle Grenache-baserede vinflasker er lavet til tidligt forbrug, da druen har en tendens til let at oxidere.

De Grenache baserede 'Port style' vine fra Australien ognaturlige søde vineFrankrig er befæstet for at beskytte dem mod oxidation.

Læs også:

Vil du have mousserende vin?Her er de mest utrolige mousserende vinflasker du skal gå efter! Hvad angår opbevaring af dem perfekt, skal du tjekke ud de sejeste ideer til at designe en vinkælder i dit hjem!

Grenache vinregioner og deres vinstilarter

Grenache vinregioner og deres vinstilarter
2004 Sine Qua Non Ode To E - Eleven Confessions Syrah and Grenache

Grenache er lavet i mange forskellige stilarter og farver, fra sød til tørring, rød til hvid. Lad os se på nogle større Grenache-vinregioner og deres vinstile.

1. Sydlige Rhône

De fleste Grenache-baserede vine fra denne region fremstilles i Côtes du Rhône AOC .

Du kan finde både Grenache og blandinger, typisk med Syrah, Carignan eller Mourvedre. Disse er vine med moderat tannin og rød frugt, urtearomaer.

Den berømte Chateauneuf-du-Pape-betegnelse ligger også i det sydlige Rhône og producerer intense, røgfyldte Grenache-vine med lakridsnoter. De Grenache-baserede vine fra Gigondas eller Vacqueyras appelleringer har en lignende stil.

2. Provence

Provence i Frankrig er synonymt med Rose vin, og nogle af de mest populære roséer er Grenache-baserede. Disse vine har ofte jordbær og appelsinskil.

3. Languedoc og Roussillon

Det varme klima i Languedoc producerer de saftige, fyldige GSM-røde blandinger.

De hvide fremstillet af Grenache Blanc er normalt ikke blødgjort og til tidlig drik.

I mellemtiden er det populære sydlige Frankrignaturlige søde vineer lavet i Roussillon. Disse er søde befæstede dessertvine normalt lavet af Grenache Blanc, Grenache Gris og Grenache Noir.

4. Priory

De prestigefyldte spanske Garnacha-vine fra Priorat blandes normalt med Cariñena og producerer en kraftig, krydret vin, der ældes godt. Hvid Priorat kommer fra Garnacha Blanca og har blomster- og mineraltoner.

5. Rioja og Navarra

I Rioja og Navarra i Spanien bruges Garnacha-druen til at tilføje aroma eller blødgøre den mere garvede Tempranillo drue . Det går også ind i fremstilling af lyserøde spanske vine med kødfuld, rød frugt kaldetlyserødellerklarete.

6. Calatayud

Calatayud i det sydvestlige Aragon i det nordlige Spanien er kendt for sin store, dristige Garnacha-baserede rødvin. De, der kommer fra vinstokke, der er ældre end 50 år, klassificeres somCalatayud Superior- en sjælden, eftertragtet vin.

7. Sardinien

Sardinien producerer en rig, Italiensk rødvin kaldet Cannonau di Sardegna, som er 90% Cannonau (Grenache). Roser og søde, befæstede versioner Cannonau di Sardegna er også lavet her.

8. Californien

Grenache er blevet dyrket i Californien siden 1880'erne. Selvom det tidligere blev brugt til at fremstille kandevine af lav kvalitet, producerer flere Central Coast-vinproducenter nu førsteklasses sort Grenache.

9. Australien

I Australien , Grenache bruges normalt som en komponent i GSM-blandingen eller går i fremstillingen af søde berigede vine .

Barossa Valley og McLaren Vale er hjemsted for nogle meget gamle Grenache-vinstokke, der dateres tilbage til slutningen af ​​1800-tallet. Disse godser er kendt for rigt teksturerede Grenache-baserede vine.

10. Andre regioner

Grenache dyrkes også i mange andre vinregioner som Sydafrika, Chile, Argentina og endda Kina.

Flere interessante fakta om Grenache

Flere interessante fakta om Grenache
Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape Reserve

En drue så gammel som Grenache er bundet til at have flere interessante historier knyttet til den!

1. Et fald i Grenache-arealet

Tilbage i 1970'erne og 1980'erne var Grenache-arealet tæt på 800.000 hektar globalt (2,5 mia flasker vin ) Per år.

Men arealet er faldet i nyere tid, især i Spanien, hvor næsten halvdelen af ​​beplantningerne er blevet erstattet med Cabernet, Syrah, Merlot og Tempranillo. Dette skyldes til dels et par Grenache-vine af lav kvalitet, der er fremstillet for nylig.

2. Marselan og Kina

Marselan-druen (en Grenache-Cabernet Sauvignon-hybrid) dyrkes i flere Kinesisk vin regioner. Marselan-rødvine har utrolig kompleksitet, hvilket gør den meget populær i Kina og resten af ​​verden.

3. De dyreste Grenache-vine

De fineste Grenache-vine kan koste en hel del - især aftapning fra Château Rayas i Châteauneuf-du-Pape (kan koste mellem $ 600 til $ 1.000 eller mere) og Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes fra Priorat.

4. Hemmelig ingrediens i Bourgogne

I det 17. århundrede Bourgogne , Grenache fra nabohuset Rhone blev blandet i Pinot Noir for at forbedre dens smag. På det tidspunkt var det ikke ulovligt at gøre det, men i dag ville denne type blanding forårsage en massiv skandale i vinverdenen.

5. Creek og Grenache tabeller

Vinproducenten Tablas Creek Vineyards i Paso Robles er krediteret for at have plantet de første Côtes du Rhône Grenache-sorter i USA.



Hvordan smager Grenache?

Hvordan smager Grenache?
Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2012

Grenache er en naturligt sød drue, der skaber vine med modne frugtsmag som rød og sort kirsebær, hindbær med en hvid peber krydderit. Du ville høre smagene 'rullet slik' og 'kandiserede violer' ofte forbundet med denne vin.

Vinene er typisk mellemstore på grund af den høje alkohol. Dette kan være noget uventet, da det er lysere og halvgennemsigtigt i farven.

Smagen af ​​Grenache er terroir-drevet.

Her er nogle eksempler for at illustrere dette:

  • Fransk Grenache: De Grenache-baserede vine fra det sydlige Rhône smager ofte af kirsebærfrugt med smokey urtetoner af lavendel, tobak og oregano. Den lidt køligere region Rhône producerer også vine med mindre alkohol.
  • Spansk Garnacha: Priorat er en tør, varm voksende region. Garnacha-vin fra de gamle vinstokke her har de koncentrerede aromaer af lakrids, brandy-kirsebær og tjære.
  • Amerikansk Grenache: Amerikansk Grenache er aromatisk, lugter af lakrids og blomster med en skarp syre og har tendens til at være frugt-fremad.

Anbefalet