Blog

Gewurztraminer - Smag, stilarter, bedste vine (2021)

Vil du vide, hvad der er specielt ved Gewurztraminer, før du køber denne elegante hvidvin?

Udtalt 'ga-vertz-trah-mee-ner', Gewurztraminer er en hvidvinsdrue, der trives i de køligere klimaer i Tyskland, Norditalien, USA og Nordøstfrankrig.

Selvom den ikke er så kendt som Pinot Grigio eller Chardonnay, er denne vin overkommelig og er let at parre med en række forskellige retter.

Hvordan smager denne hvidvin? Hvordan sammenligner Gewurztraminer sig med andre dessertvine som Moscato? Er Gewurztraminer en aldersværdig vin til kælderen?

I denne artikel vil vi fortælle alt! Vi fandt enddaotte store Gewurztraminer-vinefor dig at prøve.

Yderligere læsning

Klar til at træde ind i en verden af ​​vininvesteringer? Vi har detaljeret artikel for at lære alt om vininvestering .

I denne artikel vil vi dække

  • En hurtig introduktion til Gewurztraminer
  • Et kort blik på Gewurztraminer's historie
  • Vinavl og regioner i Gewurztraminer
  • Smag og egenskaber ved Gewurztraminer
  • Gewürztraminer vs. Moscato
  • Fantastiske madparringer med Gewürztraminer
  • 8 fantastiske Gewürztraminer-vine, som du kan prøve
  1. 2005 Domaine Marcel Deiss Gewurztraminer Selection de Grains Nobles, Alsace, Frankrig
  2. 2002 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobles, Alsace, Frankrig
  3. 2007 Domaine Weinbach Gewurztraminer Mambourg Selection de Grains Nobles, Alsace Grand Cru, Frankrig
  4. 2007 Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Hengst Selection de Grains Nobles, Alsace Grand Cru, Frankrig
  5. 2013 Cantina Termeno - Kellerei Tramin 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italien
  6. 2008 F E Trimbach Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Hors Choix, Alsace, Frankrig
  7. 2010 Hugel & Fils Gewurztraminer Selection de Grains Nobles, Alsace, Frankrig
  8. 2012 Domaines Schlumberger Gewurztraminer 'Cuvee Anne' Selection de Grains Nobles, Alsace, Frankrig
  • Alder Gewürztraminer godt?
  • Invester i fine og sjældne vine gennem vinklubben
  • En sød vin at nyde, mens du investerer!

En hurtig introduktion til Gewurztraminer

En hurtig introduktion til Gewurztraminer

Gewurztraminer, der betyder 'krydret traminer' på tysk, er en aromatisk drue (hvid Riesling og Muscat), der trives i køligere klimaer. Det er en lyserød drue, ligesom Pinot Gris og Pinot Grigio .

Det dyrkes overvejende i Alsace (Frankrig), Italien og USA bortset fra nogle få andre regioner.

På engelsk kaldes det 'Gewurz' (krydderi). I Tyskland er det Gewürztraminer, og i Frankrig har det ikke umlaut. I Sydtyrol (Norditalien) er det kendt som Sporvogn.

Gewurztraminer fremstilles normalt med et gram eller to resterende sukker. Men på grund af den lave syreindhold, højere alkoholniveauer og aromaer smager mange Gewurztraminer-vine sødt.

Denne drue producerer også en sød eller tør tør vin med en række aromaer og smag, somvi fortæller dig lidt om det.

Læs mere: Det mest eksotiske champagneflasker du skal prøve i 2021!

Et kort blik på Gewurztraminer's historie

Gewurztraminerens historie

Historien om denne druesort er vanskelig at dechifrere. Bare et kig på navnet, og du ville tro, at det stammer fra Tyskland. Men siden det blev opdaget, er det migreret tilforskellige vinregioner.

Hvis du ser på dens DNA, vil du opdage, at denne druesort sandsynligvis stammer fra Traminer-druen, synonymt med Savagnin Blanc (ikke Sauvignon Blanc .) Traminer-druen får sit navn fra en by i det nordlige Italien kaldet Tramin - et overvejende tysktalende område.

Et eller andet sted i druens historie muterede Savagnin eller Traminer til den drue, som vi kender i dag. Tilføjelse til denne forvirring er flere krydsninger med druen, der har skabt stort set mislykkede sorter som Ortega og Wurzer.

Der spekuleres i, at tyske Gewurztraminer-vinstokke ikke er Gewurz og blev fejlagtigt identificeret. Denne opfattelse stammer fra det faktum, at Gewurztraminer fra Tyskland har færre aromaer sammenlignet med Alsace Gewurztraminer.

Den ene ting, som vinavlseksperter er enige om, er at Gewurztraminer stammer fra et tysk eller stort set tyskbefolket område.

Sjov kendsgerning: På trods af Gewürztraminers manglende internationale popularitet er Gewurztraminer-druen en af ​​de 18 ædle druer sammen med Riesling.

Læs mere: Har du en festlig begivenhed, der kommer op?Her er nogle cocktailideer:

  • Mimosa
  • Sangria
  • Champagne cocktails
  • Kir royale

Vinavl og regioner i Gewurztraminer

Vinavl og regioner i Gewurztraminer

Gewurztraminer er en kræsen druesort, når det kommer til jord og klima. Selvom vinstokken er kraftig, afskyr den kalkholdig jord og er modtagelig for sygdom.

Vingårdsforvaltere holder normalt nøje øje med Gewurztraminer-vinstokke - den springer tidligt ud, modner uregelmæssigt og er modtagelig for frost. I varme klimaer mister druen sin naturlige sødme, og der er ikke nok surhed til at afbalancere det høje sukkerindhold.

Hvis vindruerne plukkes tidligere for at opretholde surheden, betyder det, at sortens aromaer ikke udvikler sig som den skal. De samme aromaer fortyndes ved overdækning for at modvirke lave udbytter.

Læs mere: Har du rødvin i tankerne?Vi anbefaler, at du prøver disse dejlige Malbecs , eksotiske Chiantis , eftertragtede Châteauneuf-du-Pape-vine og disse intense barberer .

Lad os se på de vigtigste vinregioner i denne druesort.

A. Frankrig

Alsace-regionen er den største producent af Gewurztraminer

Alsace-regionen er den største producent af Gewurztraminer i verden, og de producerer flere ekstraordinære søde og mindre søde vine. Stilene spænder fra meget tørt hus-stil (Trimbach) til meget sød . Du finder også sen høst Gewürz, mærket som Vendange Tardive og Sélection de Grains Nobles (ved hjælp af druer påvirket af ædle rådne.)

Den naturlige sødme af Gewurztraminer-druer hjælper med at producere lækre dessertvine.

For de fineste Alsace Gewurztraminer-flasker, pas på dem fra Grand Crus og Haut Rhin (et område med masser af Grand Cru-vinmarker.)

B. USA

Gewurztraminer vinstokke blev plantet i hele Californien i 1960

Gewurztraminer vinstokke blev plantet i hele Californien i 1960'erne. De bedste Gewurz-vine fra USA kommer fra de køligere vinregioner med højhøjde vinmarker som Sonoma, Anderson Valley eller Monterey. Du finder også nogle gode Gewurz-vine fra Oregon, Washington og New York.

Læs mere: Rose vine håndplukket fra hele verden - til din kælder og til dit brunchbord!

C. Italien

Gewurztraminer plantes i små mængder i Alto Adige

Gewurztraminer plantes i små mængder i Alto Adige. Men på grund af vanskelighederne med at dyrke denne drue foretrækker italienske vinproducenter den aromatiske drue Muscat (Moscato.)

D. Tyskland

Gewurztraminer fra Tyskland

Gewurztraminer fra Tyskland produceres overvejende i en tør stil for at tone ned druens naturlige flamboyance.

E. Andre vinregioner

Østrig, Australien, Chile, New Zealand, Spanien og Østeuropa.

Gewurztraminer-vin produceres også i andre regioner, herunder Østrig, Australien, Chile, New Zealand, Spanien og Østeuropa.

Hvordan smager denne vin?

Smag og egenskaber ved Gewurztraminer-vin

Smag og egenskaber ved Gewurztraminer-vin

Når du åbner en flaske Gewurztraminer-vin, bliver du mødt med komplekse aromaer. Det tilbyder fantastiske noter af litchifrugt, abrikoskerne, rosenblade, grapefrugt og tropiske frugter. Edle rådne vine har også tørrede frugter og honning noter.

Gewurz-vine, der ikke kommer fra Alsace AOC eller Alsace Grand Cru AOC, er normalt mellemstore og enten semi-søde eller tørre. De viser stadig typicitet, krydderi, frugtsmag og en bitter finish.

På den anden side, Gewurztraminer-vine fra en Grand Cru vingård er fyldige og har stærke frugtnoter, krydderi og god syre.

Anbefalet