Artikel

Lær New Yorks vinregioner at kende

Omkring 3.000 miles over hele landet fra Californien , Washington og Oregon , hvor størstedelen af ​​amerikansk vin produceres, lokker New York State vinelskere med sine kølige klimadruer og familiedrevne vingårde. Som den fjerde største vinproducerende stat i landet med syv AVA'er og flere sub-AVA'er er der meget at udforske i New York Wine Country. Her er et nærmere kig på de forskellige vindyrkningsområder, der udgør denne destinationsværdige vinregion.

Hilsen af ​​newyorkwines.org

Finger Lakes AVA

Finger Lakes er en af ​​de mest historisk vigtige regioner for New York-vin. Efter forbud kom regionen tilbage med flere vigtige udviklinger. I 1936 introducerede Charles Fournier, en vinproducent ved Veuve Clicquot, fransk-amerikanske hybriddruer til en region, der tidligere fokuserede på lokale sorter. Et par årtier senere hyrede Gold Seal - firmaet, der ansatte Fournier - Dr. Konstantin Frank, en ukrainsk indvandrer og vinavler; sammen med den tyskfødte Hermann J. Wiemer begyndte duoen at gennemføre dybdegående eksperimenter og forskning i Finger Lakes 'terroir. Ledningen dykker dybt ned i jord, klima og druer, blandt andre elementer, for at bestemme den bedste vinavlspraksis og optimale dyrkningssteder for druer.

Finger Lakes er en rundvisning i vinfremstilling med køligt klima, især til riesling. Alle stilarter af riesling, fra knogletørre til saftigt søde, viser, at Finger Lakes er et ideelt match for den hvide drue. Pinot noir, chardonnay og cabernet franc trives også i området. Lækker mousserende vine afrunder Finger Lakes Vin-tilbud.

Hermann J. Wiemer Winery, høflighed af Finger Lakes Wine Country

I dag ringer flertallet af vingårde i Finger Lakes omkring Seneca Lake og Cayuga Lake (som begge er separate AVA'er) samt Keuka og Canandaigua Lakes. Både Seneca Lake Wine Trail og Cayuga Lake Wine Trail er hjemsted for mange bemærkelsesværdige vingårde, såsom Fox Run Vineyards , Dr. Konstantin Frank , Hermann J. Wiemer og Grænsepauser bare for at nævne nogle få.

En række cideries, destillationsapparater og meaderies har også etableret butik gennem årene, hvilket gør Finger Lakes til en af ​​New Yorks mest spændende håndværksscener.

Long Island Region AVA

Et par timer uden for New York City er Long Island's North Fork en let weekendferie for byboere. Det maritime klima og sandjord betyder, at Bordeaux-sorter trives i vinregionen. Cabernet sauvignon og merlot er et fokus, men vinproducenter producerer også aromatiske hvide som gewürztraminer og riesling.

Denne strækning af Long Island er en vinlandsdrøm; vinmarker spredt på hver side af vejen, og smagsrum byder besøgende velkommen på denne vinsti. Væsentlige stop er Bedell Cellars , Mousserende Pointe , Palmer Vineyards og Paumanok Vineyards .

Long Island Region AVA, med tilladelse fra Long Island Wine Country

Selvom North Fork of Long Island er epicentret for vinproduktion i denne New York-region, er der nogle få godser prikken over South Fork, mere almindeligt kendt som Hamptons. Rosévine appellerer til sommerens feriemængder, men vingårde kan lide Channing Daughters og Wölffer Estate er fremadrettet og innovative og producerer vine som henholdsvis en skinfermenteret tocai friulano og trebbiano.

Hudson River AVA

Den bucolic Hudson Valley, en kort tur nord for New York City, kan prale af den ældste vingård i landet: Brotherhood Winery , grundlagt i 1839. Mens vinfremstillingsrødder løber dybt i denne vinregion, var en sammenhængende vinindustri langsommere at danne. Imidlertid har de seneste par år haft store udviklinger. For mange vingårde i denne New York-region er cabernet franc blevet et telefonkort, og producenterne sætter fokus på denne røde drue. Ud over vingårde trives mange ciderproducenter i denne landsby.

Hudson River, med tilladelse fra New York Wine & Grape Foundation

Niagara Escarpment AVA

Denne nordlige region er en af ​​de varmeste i staten New York, hovedsagelig på grund af de varme luftstrømme fra Lake Ontario. Selvom indfødte og hybride sorter dominerer vinmarkerne, er frygtløse vinproducenter begyndt at plante europæiske druer og eksperimentere med tørre stillevine. Stop ved kl Arrowhead Spring Vineyards eller Leonard Oakes Estate Winery til en smagning.

Champlain Valley AVA

Bedst kendt for de frugter, der vokser i dette område, der fungerer som en grænse mellem Vermont og New York, ser et par vingårde på hårdføre vinterdruer som Frontenac, som en anden ny region - Minnesota - arbejder med i deres vinmarker. Mens du er i området, skal du tjekke ud Amazing Grace Vineyard and Winery og Vesco Ridge Vineyards .

Lake Erie AVA

Mindre kendt faktum: uden for Californien producerer Lake Erie den største mængde druer i landet. Cirka 95% er samordnede druer, primært brugt til juice, men i de senere år plantes flere europæiske sorter og fremstilles til vin.

Upper Hudson AVA

Upper Hudson AVA, der længe blev betragtet som et feriemål for byboere, indeholder Adirondacks og Catskills. Hybrider som Marquette dominerer plantagerne i regionen, som kan stå op til de iskolde, snedækkede vintre.

Hilsen af ​​newyorkwines.org

Urban vingårde

Selvom det ikke er en officiel AVA, har New York City en række spændende vinprojekter, der vokser blandt skyskrabere. Mærker som Brooklyn Winery og The Red Hook Winery bringe druer ind fra hele landet, og vinvin derefter på deres produktionsfaciliteter i byen. Begge har tilstødende smagsrum, så gæsterne kan nippe og nyde med en fantastisk udsigt over skyline. I mellemtiden Rooftop Reds , en faktisk fungerende vingård på - jep, et tag - planlægger at flaske og sælge deres første årgang i den nærmeste fremtid. City Winery og dens udløb, City Vineyard , meld underholdning og vin med koncerter, arrangementer og restauranter med fuld service.

Hilsen Brooklyn Winery

- Din guide til sjove vinhøstbegivenheder rundt om i landet -

- Tour Tysklands vinland: Mosel og Pfalz -


Anbefalet