Blog

Fritz Haag (vinfremstilling, bedste vine, priser 2021)

Vil du føje en lækker Fritz Haag Riesling til din samling?

Den historiske vinfamilie Fritz Haag er baseret i Brauneberg, i det centrale Mosel River Valley, Tyskland. Det fremstiller en bred vifte af Riesling-vine fra en tør stil til udsøgte botrytiserede og søde.

Hvad gør Fritz Haag til en bemærkelsesværdig vin at investere i? Og hvilke vine skal du købe?

Lad os dykke ned i vingårdens historie, vinfremstilling og hvilke vine du skal købe. Plus, du finder ud af detden sikreste og hurtigste måde at investere i denne tyske vin på.

Yderligere læsning

Vil du udforske en verden af ​​vininvesteringer? Find ud af hvordan med vores omfattende Vejledning til investering i vin. Opdag også flere vine som lækker Malbec vin eller den klassisk Champagne.

Denne artikel indeholder:

(Klik på nedenstående links for at springe til et bestemt afsnit)

  • En hurtig introduktion til Fritz Haag
  • Fritz Haags historie
  • Vinkvalitetsklassificering af Fritz Haag
  • Fritz Haag Vinavl & Vinfremstilling
  • Fritz Haag Vine
  • Hvordan man nyder og serverer Fritz Haag
  • De bedste Fritz Haag-vine at købe i 2021
  1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
  2. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  3. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese guldkapsel, Mosel
  4. 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Solur Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  5. 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Solur Riesling Beerenauslese, Mosel
  6. 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Long Gold Capsule, Mosel
  7. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  8. 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Solur Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
  9. 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Solur Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
  10. 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  • Hvorfor Fritz Haag er en god investeringsvin

En hurtig introduktion til Fritz Haag

Hurtig introduktion til Fritz Haag

Fritz Haag-ejendommen er en kronjuvel blandt Tysk Riesling vine. Fritz Haag ejes og drives af Haag-familien og har fået forskellige anerkendelser gennem årene.

En gang beundret af Napoleon, er vingården kendt for sine elegante, sprøde vine. Faktisk er Fritz Haags fineste vine blandt de mest exceptionelle Rieslings, som Mosel-regionen (tidligere Mosel-Saar-Ruwer) har at tilbyde.

Lad os udforske ejendommens karakteristiske historie.


Læs også: Før du udforsker Fritz Haag-vine, hvorfor blander du ikke en cocktail eller to sammen med nogle af disse klassikere Mimosa og Sangria opskrifter?

Fritz Haags historie

Fritz Haags historie

Den første omtale af Weingut Fritz Haag-ejendommen var i 1605, da byen blev kendt som Dusemond (latin for 'sweet hill'.)

Navnet på vinmarkerne, 'Juffer' (betyder 'gammel pige' eller 'jomfru'), opstod i 1790, da de tre ugifte døtre af den aristokratiske Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich overtog ledelsen af ​​vingården.

Vinene blev navngivet 'Brauneberger Juffer' og fangede snart lysten til vinkendere i landet. Napoleon fastsatte berømte deres priser over andre Mosel-vine på det tidspunkt.

Til ære for de verdensberømte Fritz Haag-vinmarker, Brauneberger Juffer og Brauneberger Juffer Sonnenuhr, blev Dusemond omdøbt til 'Brauneberg' i 1925.

Haag-familien

Haag-familien

Den uendelige energiske Wilhelm Haag overtog ledelsen af ​​Fritz Haag vingård i 1957. Under hans vejledning opnåede brandet global berømmelse.

Wilhelm fik titlen Årets vinmager i 1994 af den populære Gault Millau Wine Guide (også givet til den berømte vinmager Dr Loosen.)

Fritz Haag vingård er nu under ledelse af Wilhems søn Oliver Haag og hans kone.


I 2008 modtog Weingut Fritz Haag den prestigefyldte pris 'Årets samling'.

Vinkvalitetsklassificering af Fritz Haag

Vinkvalitetsklassificering af Fritz Haag

Fritz Haag Rieslings har en tydelig kvalitetsklassifikation. Vingården er medlem af VDP og producerer 'Prädikatswein' med varierende niveauer af sødme.

VDP er sammenslutningen af ​​tyske kvalitets- og Prädikat-vinområder, hvor de bedste vinmarker eller 'Grosse Lage' producerer 'Grosses Gewachs' vin. Klassifikationer som VDP Erste Lage, Ortsweine og Gutsweine følger i den rækkefølge.

Pradikat-systemet ('predikat') i Tyskland er den højeste klassificering af tysk vinkvalitet. Tyske vine er kategoriseret i disse Pradikats:

  • skab (tør til medium tør)
  • Spatlese (sød, sen høstvin)
  • Auslese (valgt høst)
  • Beerenausleese (bærvalg)
  • Trockenbeerenauslese (valg af tør bær)
  • Eiswein (isvin)

Fritz Haag producerer vine på alle Pradikat-niveauer samt topvine udpeget som Grosses Gewachs.

(Vi dykker ned i de forskellige typerFritz Haag-vineom lidt!)

Yderligere læsning:

Lyst til at opdage flere fantastiske hvide vine?Vores guider til Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,og Riesling vine er her for at hjælpe!

Fritz Haag Vinavl og vinfremstilling

Fritz Haag Vinavl og vinfremstilling

Fritz Haag-vinmarkerne ligger i hjertet af Mellemøsten. Fritz Haag-ejendommen består af 19 hektar vinmarker, der er plantet udelukkende med Riesling-druer omkring Brauneberg. 6,5 hektar er på Juffer-stedet, mens 3 ha er på Juffer Sonnenuhr-stedet.

Både Juffer og Juffer Sonnenuhr vinmarker er sydvendte skiferjordpakker på Mosel-floden. Disse dybe skiferjord i terroiren i Mosel River Valley er ideelle til Mosel Riesling.

De har et fremragende mikroklima, der producerer nogle af de mest intense og elegante vine i Mosel-området.

Druehøsten udføres manuelt og i flere faser. Oliver overvåger forarbejdningen af ​​druesorterne og krydderierne af vinene.

Vinfremstilling ved Fritz Haag

Vinfremstilling ved Fritz Haag

Både gamle eg- og rustfri ståltanke bruges til at tilføre vinen friskhed og glathed under gæringsprocessen.

Fritz Haag-vingården producerer 5.500 kasser vin årligt - hvoraf de fleste har forbløffende aldringspotentiale.

Lad os derefter opdage de forskellige Fritz Haag-vine!


Læs mere: Er du villig til at udvide din viden om vinglas?Prøv vores omfattende guide til alle typer champagneglas.

Fritz Haag Vine

Fritz Haag har 12 forskellige vine, der afspejler den unikke terroir fra de brune skifervinmarker. En udtalt frugt surhed giver disse Rieslings en slank raffinement.

Lad os udforske de forskellige Rieslings lavet af Fritz Haag - fra lækker sød til tør vin.

1. Estate Vin

Fritz Haag Estate Wines

Disse er de tre nybegyndervine:

  • Estate Riesling Trocken (tør vin)
  • Brauneberger Riesling Trocken “J” (75% fra Juffer-vingården, 25% fra Sonnenuhr)
  • Estate Riesling (let tørt)

2. Vine med en enkelt vingård

Single-Vineyard Wines

Den stejle Brauneberg-bjergskråning har altid været respekteret som en topvingård siden romerne dyrkede de første vindruer i Moseldalen . De to signaturvinevine kommer fra disse to vinmarker:

A. Brauneberger Juffer

Denne vingård producerer lettere, mere sarte vine:

  • Riesling GG
  • Riesling kabinet
  • Riesling sen høst
  • Riesling valg

Især Brauneberger Riesling Kabinett har en meget udsøgt struktur med ren frugtbarhed, der er tro mod Fritz Haag-stilen. Den er lavet af tidligt plukket frugt fra både Juffer-vingården og Juffer Sonnenuhr-vingården.

B. Brauneberger Juffer Sonnenuhr

Navngivet et Grosse Lage (Grand Cru) -sted, producerer det intense, karakteristiske vine med fremragende renhed og koncentration som:

  • Riesling GG
  • Riesling sen høst
  • Riesling valg

3. Vine, der ikke er tørre

Brauneberger Riesling “Tradition” halvtør
  • Brauneberger Riesling “Tradition” halvtør
  • Brauneberger Juffer Riesling Feinherb

4. Søde vine

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sundial Auslese guldkapsel
  • Beerenauslese
  • Trockenbeerenauslese


Læs mere: Er du i humør til at fejre?Prøv lækker rosenvin eller vores topvalg af eksotisk Zinfandel vin !

Hvordan man nyder og serverer Fritz Haag

Hvordan man nyder og serverer Fritz Haag

Fritz Haag Rieslings er perfekte parringer med skaldyrsretter, saltede østers, saltede kødplader og krydrede retter.


Server dem ved omkring 8-10 grader Celsius. De fleste vine kan efterlades din kælder i omkring fem til 20 år eller mere for at udvikle sig. De er dog også gode at drikke nu.

De bedste Fritz Haag-vine at købe i 2021

Her er nogle af de bedste Fritz Haag-vine at købe i 2021:

1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Solur Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

Årgangens aromatiske profil har masser af Botrytis-krydderi, sød frugt, tørret abrikos, ferskner, blomsterelementer og høje resterende sukkerindhold.

Smagsnoterne afslører en koncentration af honede frugter, kalkholdige mineraltoner og moden syre.


Pris fra 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: $ 3.557

Anbefalet