Blog

Château Margaux: vinfremstilling, bedste vine, priser (2021)

Hvad er specielt ved Château Margaux, og hvilke flasker skal du købe?

Dette berømte Palladian-slot har modstået tidstesten - fra at overleve den franske revolution til phylloxera-rødmen i midten af ​​1800'erne og Bordeaux-markedskrakket i 70'erne. Ikke desto mindre fortsætter det med at tryllebinde legioner af vinelskere over hele verden!

Det er også en af ​​de fem første vækster i Bordeaux, der blev erklæret i klassificeringen af ​​Napoleon-æraen i 1855.

Hvilke vine er der fremstillet på Château Margaux? Hvordan smager de?

I denne artikel vil vi udforske historien om denne store vingård, terroiren, de bedste vine, deres investeringspotentiale , ogbedste måde at investere i dem på.

Yderligere læsning

Udforsk nuancer og vejledning til vininvestering i denne omfattende vejledning.

Denne artikel indeholder

(Klik på et link nedenfor for at springe til et bestemt afsnit)

  • Den fascinerende fortælling om Château Margaux
  • Terroir og druer fra Château Margaux
  • Vinfremstilling på Château Margaux
  • De ikoniske vine fra Château Margaux
  • Flere interessante fakta om Château Margaux
  • Château Margaux smagsprofil og parring af mad
  • Overdådige flasker Château Margaux at købe i 2021
  1. 2016 Chateau Margaux
  2. 2015 Chateau Margaux
  3. 2015 Den røde pavillon af Château Margaux
  4. 2010 Den røde pavillon af Château Margaux
  5. 1990 Chateau Margaux
  6. 2015 White Pavilion of Château Margaux
  7. 2010 White Pavilion of Château Margaux
  8. 2011 Margaux fra Château Margaux
  • Investering i Château Margaux

Den fascinerende fortælling om Château Margaux

Den fascinerende fortælling om Château Margaux

Château Margaux (udtales marh-go) ligger på venstre bred af Garonne-flodmundingen i Médoc, Frankrig. Denne etagers ejendom har været en af ​​de centrale figurer i Bordeaux vinregion i århundreder.

Her er et kig på nogle historiske milepæle:

  • 1572: Château Margaux blev født, da dets ejere omstrukturerede ejendommen til en vingård, da fokus skiftede fra kornafgrøder til vinstokke.
  • Tidligt i det 18. århundrede: En Margaux-vinproducent ved navn Berlon var den første til at vinificere røde druer og hvide druer separat, hvilket ansporede starten på moderne vinfremstilling.
  • Midt af det 18. århundrede: 1771-årgangen var den første 'klaret', der dukkede op i et Christies katalog.
  • 1787: Thomas Jefferson besøgte Bordeaux og bemærkede Margaux som en af ​​de 'fire vinmarker af første kvalitet.'
  • 1815: Marquis de la Colonilla hyrede Bordeaux-arkitekten Louis Combes til at bygge det ikoniske slot, vi kender i dag. Combes 'kunstværk kaldes ofte 'Médocs Versailles' og er et sjældent eksempel på den neo-palladiske stil.
  • 1977: André Mentzelopoulos erhvervede ejendommen fra Ginestet-familien, efter at Bordeaux-markedet styrtede ned i 1970'erne. Han begyndte renæssancen af ​​Château Margaux.
  • Corinne Mentzelopoulos fortsatte sin fars arbejde, da han døde i 1980, og forvandlede Château Margaux til en milliardvirksomhed.

I dag er Château Margaux blandt de mest indflydelsesrige mærker på markedet for god vin.

Yderligere læsning:

Intet taler om fest som en sprudlende fløjte af elegant Champagne .

Oplev dine festligheder med farverne og smagene fra Mimosa , Sangria og Kir Royale vin cocktails også!

Margaux AOC og 1855 klassifikation

Margaux AOC og 1855 klassifikation

Margaux-betegnelsen var det første Bordeaux-område, der blev dyrket til brug af vingårde takket være romerne, der plantede druer der for omkring 2000 år siden.

Det dækker et areal på 1.530 hektar og er den næststørste betegnelse i Medoc-regionen. Der er omkring 80 forskellige slotte i betegnelsen, der producerer omkring 600.000 tilfælde vin årligt.

Interessant nok 1855 klassifikationsnavne21 slottefra Margaux AOC - dette er et højere tal end nogen anden Bordeaux-betegnelse. Disse er klassificeret første vækst til femte vækst. Desuden er der også flere fremragende Cru Bourgeois-slotte.

Med sin fantastiske terroir- og vinfremstillingspraksis kroner Château Margaux let betegnelsen som sin første vækst 'Premier Grand Cru Classe.'

Terroir og druer fra Château Margaux

Terroir og druer fra Château Margaux

Terroiren af ​​Château Margaux er unik og definerer den bemærkelsesværdige kvalitet af sine vine.

Den fantastiske vingård har en kompleks kombination af jord, der består af kalkholdigt ler under et øverste lag af grov og fin grus.

202 hektar af de samlede 650 hektar er dedikeret til den røde druesort Cabernet Sauvignon, der tegner sig for 75% af plantningerne. Merlot udgør 20% af beplantningerne, og de resterende 5% er Cabernet Franc og Petit Verdot.

En separat 30 hektar er beplantet med Sauvignon Blanc, der går ind i godset berømte hvidvin.

Lad os se på Chateau Margaux's vinfremstilling.

Læs også: Find ud af mere om svær at dyrke Malbec-drue og de intenst frugtagtige vine det producerer.

Vinfremstilling på Château Margaux

På Château Margaux forekommer gæring af rødvin i en kombination af rustfri stål og egetræsfade.

Chateau Margaux bruger både den fritkørende vin og pressevinen i deres blandinger.

Pressvin opnås fra drueskindene, der danner mosten (resterne af druen), der ikke er opbrugt af vinfremstilling. Gennem meget blid presning kan marc'en producere en rig, garvesyre, fed og kødfuld vin.

Den fritkørte vin gennemgår også en sekundær (malolaktisk) gæring i karrene, men pressevinen gennemgår malolaktisk gæring i tønder.

Chateau Margaux hvidvin fermenteres i rustfri ståltanke uden malolaktisk gæring.

Til ældning anbringes vinene i tønder, typisk i ny fransk eg. Rødvinen er mellem 18 og 24 måneder. Hvidvin lagres i 6 til 8 måneder.

Interessant nok er Château Margaux et af de få Bordeaux-godser med deres eget kølehus, der producerer de fleste af egefade, der bruges til at ælde deres vin på stedet.

Når vinene er ældet tilstrækkeligt, blandes de endelig i de forskellige Château Margaux-vine og aftappes.

Hvad er specielt ved Chateau Margaux-flasker?

Château Margaux-flasker er laserætset siden 1989 for at forhindre forfalskninger.

I 1995 blev identifikationen individuel, så rejsen for hver flaske kunne spores. Og i 2011 tilføjede Château Margaux en boblekode til deres flaskehætte for at styrke deres forfalskningsforanstaltninger.

Nu videre til vinene fra Château Margaux.

De ikoniske vine fra Château Margaux

Château Margaux producerer fire vine - tre røde og en hvid.

1. Grand Vin af Château Margaux

Fantastisk vin fra Château Margaux

Dette er Margaux's flagskibsvin fra en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit Verdot og Cabernet Franc.

Grand Vin er en langvarig og rig vin med aromatisk kompleksitet, der ofte når maksimal modenhed mellem 18 til 60 år efter årgangen. Chateau Margaux producerer i gennemsnit kun 130.000 flasker af denne vin årligt.

2. Rød pavillon af Château Margaux

Rød pavillon af Château Margaux

Pavillon Rouge er Margauxs anden vin og blev oprindeligt kaldt 'Château Margaux 2. vin.' Det blev først 'Pavillon Rouge du Château Margaux' i 1908.

Mens det generelt er klar til at drikke lidt tidligere, kan det alderen over 30 eller 40 år. Omkring 100.000 flasker produceres om året.

3. Margaux du Château Margaux

Margaux fra Château Margaux

Den tredje vin, Margaux du Château Margaux, blev introduceret med 2009-årgangen. Det er mindre kompleks end Grand Vin og anden vin. Cirka 40.000 flasker fremstilles årligt.

4. Hvid pavillon af Château Margaux

Hvid pavillon af Château Margaux

Den hvide Château Margaux-vin blev solgt i det 19. århundrede som 'Château Margaux vin de Sauvignon.' Det nuværende navn 'Pavillon Blanc du Château Margaux' har kun været på dets etiket siden 1920.

Denne storslåede hvidvin er 100% Sauvignon Blanc , og kun ca. 10.000 flasker produceres årligt.

Flere interessante fakta om Château Margaux

Château Margaux kommer med en hel del interessante historier!

1. Margaux-højen

“La Mothe de Margaux” eller “Margaux-højen”

Medoc er for det meste flad. Så Margaux, med sin højde, blev kendt som 'La Mothe de Margaux' eller 'højen af ​​Margaux' i det 12. århundrede. Interessant er Château Margaux også den eneste Bordeaux-vin, der deler sit navn med sin betegnelse.

2. Dyreste vinflaske nogensinde brudt

Chateau Margaux 1787

I 1989 New York bragte vinhandleren William Sokolin en flaske Château Margaux 1787 til middag. Det blev antaget at have engang tilhørt Thomas Jefferson. Sokolin gik ind i et metal-toppet bakkebord, bankede to huller bag på flasken og ødelagde dens dyrebare indhold. Heldigvis var det forsikret til $ 225.000 (Sokolin vurderede det til $ 500.000 +, men der var ingen interesse.)

3. Inspireret til en opera

Château Margaux

Ikke mange vine kan hævde at have en tæt forbindelse til operaens verden, men Château Margaux kan! Det inspirerede en opera (en tegneserie zarzuela) med samme navn, komponeret i 1887 af Manuel Fernandez Caballero.

4. Går organisk

Går organisk

Château Margaux praktiserer mest organiske metoder i sine vinmarker. Vinrankerne til Grand Vin-årgangen 2017 var de første, der blev dyrket 100% økologisk på Chateau Margaux.

5. Château Margaux 2015 årgang er ekstra speciel

Château Margaux 2015 årgang er ekstra speciel

Grand Vin 2015 er enestående på flere måder bortset fra at være en god årgang.

Det fejrer slottets 200-års jubilæum og indvielsen af ​​nye bygninger designet af Pritzker-prisvindende arkitekt Norman Foster.

Det var vinproducent Paul Pontalliers sidste årgang og er en hyldest til ham. Paul Pontallier var Château Margauxs mangeårige tekniske direktør, der døde i marts 2016.

Årgangen 2015 blev udgivet i juni 2016, flasken dekoreret med et smukt silketryk, der viser den nye bygning, anbragt på glasset i stedet for de sædvanlige etiketter.

Læs også: Afdække lækker italiensk Chianti eller den udsøgt Chateauneuf du Pape vine at tilføje til dine kældre.

Hvilke retter parrer du nu med en sublim vin som Château Margaux?

Anbefalet