Blog

Brunello di Montalcino - Region, bedste vine, priser (2021)

Lyst til at udforske Brunello di Montalcino vin?

Brunello di Montalcino er en af ​​Italiens mest elskede vine. Regal og langvarig, det er en af ​​de Sangiovese-baserede vine i den berømte toscanske trio, der inkluderer Chianti og Vino Nobile di Montepulciano .

Af de tre er Brunello kendt som det fineste udtryk for Sangiovese-druen.

Men hvad gør dettegranatskønhed så speciel?

I denne artikel kan du undersøge, hvor denne prestigefyldte rødvin kommer fra, hvordan den er lavet, dens smagsprofil, nogle af de bedste aftapninger og den bedste måde at købe dem på.

Yderligere læsning

Hvilke er de mest saftige røde vine, du ikke bør gå glip af i 2020? Denne rødvine guide har det hele! Vil du have hvidvin i stedet? Her er en superinformativ guide til de mest berømte hvide at få fat i!

Denne artikel indeholder

(Klik på et link nedenfor for at springe til et bestemt afsnit)

  • Alt om Brunello di Montalcino
  • Montalcino vinregion og vinstilarter
  • Brunello Vinfremstilling: Traditionel vs moderne teknik
  • Hvordan smager Brunello di Montalcino?
  • Nogle fremragende Brunello-årgange
  • Flasker Brunello di Montalcino at købe i 2021
  1. 2012 Argiano Brunello di Montalcino Riserva DOCG
  2. 2012 Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva, Brunello di Montalcino DOCG
  3. 2010 Casanova di Neri Cerretalto, Brunello di Montalcino DOCG
  4. 2010 Castiglion del Bosco 'Zodiac Monkey' Limited Edition
  5. 2010 Le Chiuse Diecianni Brunello di Montalcino Riserva DOCG
  6. 2011 Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva DOCG
  7. 2006 Sag Basse af Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG
  8. 2010 Marroneto Madonna delle Grazie, Brunello di Montalcino DOCG

Alt om Brunello di Montalcino

Alt om Brunello di Montalcino
Carpineto Brunello di Montalcino 2014

Brunello di Montalcino er en rødvin fremstillet i Toscana, under Italiens højeste klassificering af kontrolleret og garanteret oprindelse (DOCG).

Det erkunToscansk rødvin lavet af en enkelt drue - 100% Sangiovese.

Her er hvad vi vil undersøge:

  • Sangiovese Grosso druesort
  • Brunello vin historie
  • Montalcino vinregion og vinstilarter
  • Montalcino terroir
  • Montalcino vin stilarter
  • Brunellopoli-skandalen


Læs også:

I mellemtiden kan du tjekke disse omfattende guider om:

  • De mest eftertragtede rødvinmærker i verden
  • Det bedste italienske røde vine skal du have i din kælder lige nu!

Sangiovese Grosso druesort

Sangiovese er den mest plantede druesort i Italien. Det dyrkes også i flere andre lande, herunder Frankrig , Argentina og USA.

Brunello di Montalcino er lavet af den toscanske druesort kendt somBrunelloellerSangiovese Grosso.

Sangiovese Grosso er en tykhudet bær, der producerer vine med høj tannin, høj syreindhold og dristige frugtsmag. Mens frugtsmagene bidrager til Brunello-vinens varige popularitet, er det tanninen og syrheden, der giver vinen sin forlængede levetid og ofte udvikler sine bedste udtryk først efter et årti eller mere.

Brunello vin historie

Historien om Brunello di Montalcino-vin
Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Casisano

Navnet 'Brunello' er en diminutiv for ordet 'Bruno' (brun), som oprindeligt var navnet på den druesort Sangiovese, der blev dyrket i Montalcino.

En “Brunello” vin fremstillet i Montalcino blev først registreret i det tidlige 14. århundrede. Men den vin, vi kender i dag, blev først fremstillet af en toscansk vinproducent, Clemente Santi, i midten af ​​det 19. århundrede. Han isolerede plantager af Sangiovese vinstokke for at producere en 100% sortvin.

Santis barnebarn, Ferruccio Biondi-Santi, udgav den første moderne version af Brunello di Montalcino i 1888 efter at have ældet den i over et årti på træfade.

Ved afslutningen af ​​2. verdenskrig havde Brunello fået et ry som en af ​​Italiens sjældneste vine, hvor Biondi Santi var den eneste kommercielle producent.

I dag er der over 200 vingårde, der producerer Brunello di Montalcino, selvom Biondi-Santi stadig er en af ​​Montalcinos fineste godser.

Sjov kendsgerning!

År 2021 er særligt specielt, da Biondi Santi frigiver sin Riserva Brunello di Montalcino 2012. Dette var den sidste vin, som den afdøde Franco Biondi-Santi (Ferrucios barnebarn, der døde i 2013), havde en hånd med at producere.

Arven efter godset fortsætter med Francos børn.


Montalcino vinregion og vinstilarter

Montalcino vinregion og vinstilarter

Montalcino ligger 564 meter over havets overflade i provinsen Siena i vinregionen Toscana. Det blev den første Italiensk vin region for at tjene en DOCG-betegnelse i 1980 sammen med Piemonte's Barolo.

Montalcino terroir

Montalcino er et kuperet område med et af de varmeste og tørreste klimaer i Toscana.

Dens højde og klima gør det muligt for Sangiovese-druer at modnes mere konsekvent og fuldt ud end andre steder i Toscana. Druerne modnes her op til en uge tidligere end nærliggende Montepulciano.

Terroiren i Montalcino har kalksten, skist, ler, vulkansk jord og galestro. Stil og kompleksitet af Montalcino-vine afhænger meget af denne terroir.

Generelt:

  • Valley vinekommer fra bunden af ​​Montalcino-bakkerne langs Val d'Orcia. De tykkere leraflejringer resulterer i en vin med stærkere farve og tanniner med mere udtalt sort frugt. Den medfødte intensitet af disse vine gør det muligt for dem at ældes godt ved hjælp af moderne aldring teknikker.
  • Hillside vineer fra vinmarker, der ligger i højere højder, hvor jorden ergalestro(smuldret marmelade) og ler. Druerne fra en vingård på disse bakker er lysere med mere blomster- og rødfrugt accenter. Disse vine klarer sig bedre med traditionel aldring metoder.

Brunello di Montalcino er muligvis Montalcinos premierevin, men det er ikke den eneste stil, der produceres i regionen.

Montalcino vin stilarter

Brunello di Montalcino vin stilarter

Brunello er ikke den eneste Montalcino-vin.

En vinproducent i Montalcino-regionen kan også producere vin under Sant'Antimo og Moscadello di Montalcino DOC'er og Toscana IGT. De vine, der produceres under Toscano IGT, har normalt Bordeaux-druesorter.

Her er de forskellige Montalcino-vine:

1. Brunello di Montalcino (Normal & Reserve)

Brunello di Montalcino skal være 100% Sangiovese, produceret og aftappet i Montalcino med mindst 12,5% volumenalkohol (ABV.)

De to variationer af denne store vin er:

  • Normal: Kræver i alt 5 års ældning med mindst 2 år i egetræ og 4 måneder i flasken efter høst
  • Reservere: Kræver i alt 6 års ældning, med mindst 2 år i egetræ og 6 måneder i flasken efter høst

2. Rød af Montalcino

Oprettelsen af ​​Brunello di Montalcino kræver meget tid, og årgange viser sig ikke altid godt.

Rosso di Montalcino DOC-betegnelsen var en måde at lade Brunello vinproducenter have noget at producere, mens de ventede på, at Brunello blev ældre.

Rosso di Montalcino er et godt alternativ for Brunello af to grunde.

  • Det er en 100% Sangiovese-vin.
  • Bestemmelser fraKonsortium af Brunello Montalcino-viner så strenge, at nogle vine beregnet til Brunello afklassificeres til Rosso.


For eksempel afklassificerer nogle vingårde deres Brunello, der er blevet ældre 2-3 år til Rosso, hvis den ikke udvikler sig som forventet.

Dette gør ikke Rosso di Montalcino til en ringere vin. Det vil kun mangle Brunellos potentiale til at blive ældre og nå frem til en mere kompleks karakter. Men det betyder også, at Rosso er mere tilgængelig end Brunello, fordi den er lettere og mindre garvet.

3. Sant'Antimo

Sant'Antimo DOC dækker et bredt udvalg af røde og hvide Montalcino-vine (mærket henholdsvis Rosso og Bianco.)

Disse skal aftappes i Siena-provinsen. De kan være vine af en enkelt sort eller blandinger, der bruger begge dele international og lokale druer som Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay , og så videre.

Sweet Vin Santo produceres også under denne DOC.

4. Moscadello di Montalcino

Moscadello di Montalcino er en sød hvidvin lavet af hvide Muscat-druer og fås i tre stilarter - stadig, mousserende og sen høst. En af de mest populære vine fra Moscadello di Montalcino er en sen høst kendt som Castello Banfi Florus Moscadello di Montalcino.

Brunello di Montalcino er populær, dyr og også en af ​​de mest forfalskede vine .

Brunellopoli-skandalen

I 2008 undersøgte de italienske myndigheder påstande om, at flere Brunello di Montalcino-producenter 'forfalskede' deres Brunello-vine med andre druesorter som Merlot i strid med DOCG-reglerne.

Vinfremstillingsvirksomhederne, der lavede det, afklassificerede senere disse vine. Og den italienske vinpresse opfandt denne fiasko 'Brunellopoli.'

Brunello Vinfremstilling: Traditionel vs moderne teknik

Brunello Vinfremstilling: Traditionel vs moderne teknik

Brunello di Montalcino-vin gennemgår en forlænget macerationsperiode under alkoholisk gæring, hvor smagen og farven ekstraheres fra huden. En sekundær malolaktisk gæring følger typisk, før vinen er klar til ældning.

Der er to teknikker, når det gælder ældning af Brunello-vine.

1. Den traditionelle metode

Traditionelt bruger vinproducenter en stor slavisk egetønde, kaldet 'botte' fra det nordøstlige Kroatien. Disse tønder udvaskes meget lidt egelaktoner i vinen og bruges simpelthen som beholdere for at tillade ilteksponering til udvikling af tertiær smag.

Vine, der ældes på denne måde, har tendens til at udvikle mere tørret frugt, blomster, skovbund og lædersmag med langt ældningspotentiale.

2. Den moderne metode

Nogle vinproducenter anser den traditionelle metode, der tager for lang tid at ælde Brunello. De bruger mindre franske tønder kaldet 'barriques', der giver mere egelactoner i vinen.

Oxygeneksponeringen stiger på grund af de mindre barriques, så vinene vil være klar til at drikke hurtigere end dem, der traditionelt produceres. Disse vine har tendens til at have mere sort frugt, brunt sukker, chokolade og vaniljesmag.

Hvordan smager Brunello di Montalcino?

Hvordan smager Brunello di Montalcino?
Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Colombaiolo” 2012 - Casisano

Ældningsmetoden kan påvirke, hvordan en Brunello di Montalcino til sidst smager. Men denne vin har en sådan evne til at udvikle sig, at jo længere den bliver ældre, desto mere ændres dens smagsprofil.

Smag profil

De mest almindelige udtryk for denne vin inkluderer en intens, vedvarende parfume med dufte og smag af aromatisk træ, underbørste, brombær, sort kirsebær, lys vanilje og marmelade. Det er normalt fyldigt med en fremragende garvestruktur og en balance leveret af en lys syre.

Unge Brunelloer frugtagtig og blomsteragtig med kirsebær, tørret tranebær, vild jordbær, brombær, violer og lakrids. Tanninet griber munden med en høj syreindhold, der ender på en syrlig, snerpende note.

Gamle Brunelloville have været mindst 10 år gamle. Det bliver blødere med sødere noter af kandiserede kirsebær, tørrede figner, hasselnødder og solbagt læder. Tanninerne blødgøres, bliver chokoladeagtige, og surheden er saftig. Se efter masser af røde frugtsmag og høj syre efter en aldersværdig Brunello-vin.

Parring af mad

Den elegante sammensætning af Brunello di Montalcino med sine glatte tanniner, frugtdrevet personlighed og høj syre gør det til et godt par til rødt kød og vildt ledsaget af kødfulde svampe eller trøfler.

Oste som den toscanske pecorino, krydrettom,eller andre strukturerede oste er også velegnede til Brunello.

Nogle fremragende Brunello-årgange

Fremragende vinårsgange kommer ikke hvert år.

IfølgeKonsortium af Brunello Montalcino-vin, der har kun været otte fantastiske årgange i de sidste 20 år. Disse er 2019, 2016, 2015, 2012, 2010, 2007, 2006, 2004.

Brunello di Montalcino fra 2015 er for eksempel kendt for at være en spændende årgang med levende frugter, frisk syre og seje tanniner. En vinentusiast eller samler bør holde øje med disse årgange for deres store aldringspotentiale.

Imidlertid har forskellige vinproducenter formået at producere fremragende Brunello-vine selv i år, der ikke blev betragtet som stjernernes, så du finder stadig stjerner blandt andre årgange.

Bedste Brunello di Montalcino-vine at købe i 2021 (inkluderer smag, priser)

Her er nogle fine Brunello di Montalcino-vine, der kan føjes til din samling.

1. 2012 Argiano Brunello di Montalcino Riserva DOCG

2012 Argiano Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Argiano-ejendommen har produceret vine siden slutningen af ​​1500'erne og fremstiller i øjeblikket fem vine - Brunello, en Rosso di Montalcino og tre Toscana IGT-vine. Denne 2012 Brunello er jordnæse med en fløjlsagtig gane. Frugtagtig og struktureret med antydninger af tobak, chokolade og en glat finish.

Gennemsnitspris for 2012 Argiano Brunello di Montalcino Riserva DOCG: $ 100 +

2. 2012 Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva, Brunello di Montalcino DOCG

2012 Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva, Brunello di Montalcino DOCG

Biondi Santi er et navn, der er synonymt med Brunello-vinene. Denne Riserva kommer fra de ældste vinstokke på Tenuta Greppo-ejendommen, der ligger 564 meter over havets overflade. 2012-årgangen er fuld af mørke kirsebær, blommer og blomsteragtige noter på næsen. Ganen er blød og silkeagtig, modne tanniner med luksuriøs frugt og velintegreret syre.

Gennemsnitspris for 2012 Biondi Santi Tenuta Greppo Riserva, Brunello di Montalcino DOCG: $ 500 +

3. 2010 Casanova di Neri Cerretalto, Brunello di Montalcino DOCG

2010 Casanova di Neri Cerretalto, Brunello di Montalcino DOCG

Cerretalto er Casanova di Neris superstjerne med aromaen af ​​sorte kirsebær og brombær blandet med violer, eksotisk krydderi og knuste sten. Fyldig og kompleks, den har en bemærkelsesværdig struktur og lang finish, der dvæler ved moden frugt og grafit.

Gennemsnitspris for 2010 Casanova di Neri Cerretalto, Brunello di Montalcino DOCG: $ 400 +

4. Castiglion del Bosco 'Zodiac Monkey' Limited Edition i 2010

2010 Castiglion del Bosco

Lyse, rubinrød, 2010-årgangen har en aroma af kompleks buket, der begynder med en rig blanding af røde vilde bær og blommer, der åbner for balsamico, mineralnoter. Bløde, fløjlsagtige tanniner resulterer i en lang finish.

Gennemsnitspris for Castiglion del Bosco 'Zodiac Monkey' Limited Edition 2010: $ 700 +

5. 2010 Le Chiuse Diecianni Brunello di Montalcino Riserva DOCG

2010 Le Chiuse Diecianni Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Denne Diecianni Riserva blev frigivet efter ældning i 10 år i godset vinkældre . Det åbner med klassiske aromaer af rød bær, mørkt krydderi, rose og knuste urter. Den dejlige, strukturerede gane leverer rød kirsebær, lakridsappelsinskal og mynte med raffinerede tanniner og frisk syre.

Gennemsnitspris for 2010 Le Chiuse Diecianni Brunello di Montalcino Riserva DOCG: $ 100 +

6. 2011 Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva DOCG

2011 Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Fattoria dei Barbi er en af ​​fem Montalcino-godser, der har været i drift i over et århundrede, med Brunello di Montalcino-flasker, der går tilbage til 1892 i sin kælder. Denne 2011 Riserva leverer en næse af rød bær, hakkede urter og krydderaromaer. Ganen er rund og tilgængelig og tilbyder hindbær, kirsebær, piptobak og stjerneanis med bløde tanniner.

Gennemsnitspris for 2011 Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva DOCG: $ 100 +

7. Sag 2006 af Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG

2006 Sag Basse af Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Soldera Case Basse har en lille og eksklusiv produktion, hvilket gør sine Brunello-vine til en efterspurgt oplevelse. 2013-årgangen er en sensuel vin med silkeagtige tanniner, der skaber struktur omkring udtryksfuld, parfumeret frugt. Dette er en mellemvægtig, elskværdig Brunello.

Gennemsnitspris for 2006 Sag Basse di Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG: $ 700 +

8. 2010 Marroneto Madonna delle Grazie, Brunello di Montalcino DOCG

2010 Marroneto Madonna delle Grazie, Brunello di Montalcino DOCG

Madonna delle Grazie er opkaldt efter en kirke fra det 13. århundrede i nærheden af ​​godset. Denne granatvin glæder ganen med mørkerøde kirsebær, mynte, lavendel, hårdt slik, blomster og kanel. Dette er en parfumeret, saftig Brunello di Montalcino, der fortsætter med at ældes godt.

Gennemsnitspris for 2010 Il Marroneto Madonna delle Grazie, Brunello di Montalcino DOCG: $ 400 +

Brunello di Montalcino er bestemt en vin, der er værd at samle på.

Der er flere måder at købe denne elegante vin på - via online vinhandlere, auktioner eller endda din lokale vinhandler.

Du bliver dog nødt til at lave din egen undersøgelse, godkende, sammenligne priser og håndtere alle de opbevaring og forsendelse - faktisk en kompliceret proces!

For at spare dig for besværet, hvorfor så ikke lade en betroet online vininvesteringsplatform ligesom Vinklub håndtere hele denne købsproces i stedet?

Anbefalet