Artikel

Bedste sommervine til 4. juli og derefter

4. juli betyder starten på sommerens højsæson; herfra og ud er det dovne dage, grill og strandferier. Ligesom vi længes efter saftige jordbær, hummerruller med snørebånd og kullkysede burgere, søger vores ganer vin, der supplerer de varme vejrbidder og den ikke-kontor-mentalitet. Her er nogle yndlings sommervine fra hele verden til en aften med fyrværkeri og videre.


Mousserende

Bobler gemmes ofte til festlige lejligheder, men en god brut er utrolig madvenlig, især med stegte eller salte retter - perfekt til stegte kyllingepiknik eller strandhytter.

Crémant de Limoux

Hilsen af ​​Coté Mas

Fra Limoux, et område, der betragtes som mousserende fødested, tilbyder en Crémant de Limoux mange af de samme saftige kvaliteter som Champagne, men til et budgetvenligt prispunkt.

Vi anbefaler

Cremant de Limoux Brut af Mas side , Languedoc, Frankrig

Champagne

Hilsen af ​​Charles Heidsieck

Hvis det er sand Champagne, du ønsker, tilbyder en blanc de blancs, der er lavet med 100% chardonnay, smukke friske frugtnoter sammen med brioche-toner og den ubeskrivelige mousse-y-struktur.

Vi anbefaler

Blanc de Blancs af Charles Heidsieck , Champagne, Frankrig


hvid

Hvide har allerede cache, når de overvejer sommervine, men går ud over nogle af de klassiske frugt-frem muligheder for noget, zippy, surt og tør vi sige, salt. Den forfriskende rystelse vil overraske din gane.

Muscadet

Hilsen La Pepie

Muscadet er kendt for sin magre mineralitet og noter af saltvand og er enhver østers drømmeparring. Mange producenter aldrer vinene liggende - på bæren - for at give vinen lidt rundhed og krop.

Vi anbefaler

La Pepie Muscadet Sevre og Maine Sur Lie af Domaine de la Pepiere , Loire, Frankrig

Txakoli

Hilsen af ​​Txakolia Ameztoi

Den meget lette brusende txakoli fra den baskiske region i Spanien giver en teksturelt spændende vin. Det hældes ofte fra en stor højde fra en porron, der ligner en langhalset karaffel, for at lufte og frigive aromaerne. Mens du kunne hælde det i et glas, hælder mange lånere i pinxtosstængerne fra porron direkte i deres venners mund.

Vi anbefaler

Getariako Txakolina af Ameztoi Txakoli , Spanien

Grøn vin

Hilsen af ​​Casa de Mouraz

Selvom denne unge vin ofte fejlagtigt menes at blive kaldt 'verde' på grund af sin lysegrønne nuance, refererer Vinho Verde faktisk til regionen i Portugal, hvor den er produceret. Som en txakoli kan den fremvise den letteste spritz på tungen, citron, lime og skifer.

Vi anbefaler

Biotite Green Wine af Antonio Lopes Ribeiro , Vinho Verde, Portugal

Mosel Riesling

Hilsen Günther Steinmetz

Overvej at riesling fra Mosel i Tyskland er det ækvivalent med øl. Normalt lavt alkoholindhold - de svæver på omkring 8% eller 9% ABV - de er den perfekte quaffer i dagtimerne. Skønheden ved riesling er, at den kører farveskalaen med hensyn til stil, fra knogletør til saftigt sød, så der er noget, der passer til stort set enhver gane.

Vi anbefaler

Riesling Wintricher Geierslay af Günther Steinmetz , Mosel, Tyskland

Assyrtiko

Hilsen af ​​Domaine Sigalas

Santorini er hjemsted for vulkanske jordarter, som giver assyrtiko, en af ​​regionens nøglesorter, et unikt lag af smag under citrus- og ferskennoterne. Det er friskt, men alligevel komplekst og synger af middelhavsklimaet, hvorfra det stammer.

Vi anbefaler

Assyrtiko af Sigalas Estate , Santorini, Grækenland

Vermentino

Hilsen La Mora

En af Italiens unheralded hvide vine, vermentino, er som den afslappede ven, du gerne vil slappe af på stranden med hele dagen. Golden Delicious apple møder abrikos og kaprifolium, men den lyse syre og streg af mineralitet holder det fra at være kedeligt.

Vi anbefaler

Vermentino af Den sorte bær , Maremma Toscana, Italien


Lyserød

Hilsen af ​​Bonterra

Rosé er mest tæt forbundet med Provence og produceres nu over hele verden. Mere end bare en vin er det blevet en livsstil, men duv ikke de lyserøde ting lige så lige som ved svømmer ved poolen; der er nogle seriøse, madværdige roséer derude.

Eksempel: Sanford , Rosé of Pinot Noir, Sta Rita Hills, CA. Lidt coppery i farve, de vilde jordbær- og kirsebærnoter er mere salte end søde, og den mellemstore krop betyder, at den vil stå op til dit 4. juli-opslag.

For en rosé, der tager dig fra frokost til aperitif-time, Bonterra , Rosé, Mendocino County, CA, er et let, men lækkert valg. Modne jordbær, granatæble, vandmelon og nogle lette blomsteragtige noter er bedragerisk komplekse.

Vi anbefaler

ROSE OF PINOT NOIR BY SANFORD , STA RITA HILLS, CA

ROSE BY BONTERRA , MENDOCINO COUNTY, CA


Net

Giv store dristige røde en pause for sæsonen, og udforsk lettere stilarter, der fremviser nuanceret frugt og krydderi.

Cotes du Rhone

Hilsen af ​​M. Chapoutier

De røde blandinger i det sydlige Rhône er sande publikum; noget saftigt, noget krydret, de har struktur og krop uden at blive overvældende. Grenache trives i regionen og bringer frugt til blandingen af ​​peber og bagningskrydderier, der supplerer grillet kød.

Vi anbefaler

Belleruche af M. Chapoutier , Côtes du Rhône, Frankrig

Syrah

Hilsen Gramercy Cellars

Syrah's finicky natur har gjort det til rødhvins underdog i et stykke tid, men overse ikke denne pebret sipper. Røde bær, blommetoner og en hel smule krydderier matcher de fløjlsagtige tanniner, der gør dette til et ideelt parring til bøf. Selvom sorten er tætest forbundet med det nordlige Rhône, anser Washington State vinproducenter det for at være en af ​​deres superstar-druer.

Vi anbefaler

Nedre øst ved Gramercy Cellars , Columbia Valley, Washington

Chianti Classico

Hilsen af ​​Castello di Albola

En kvalitetsrevolution i den berømte region har fokuseret mange af tilbudene fra denne historiske DOCG på ny. Sangiovese, i al sin kirsebær-rose-sort peber herlighed, er en dejlig aromatisk vin, der matcher de berusende sommerduft, der flyder fra haven.

Vi anbefaler

Chianti Classico af Albola Slot , Toscana, Italien

Cinsault

Hilsen The Smed

Oprindeligt brugt som en blandet drue, giver flere vinproducenter, især de i Sydafrika, nu denne drue en hovedrolle i flasker med en sort. Den er lys, saftig og frisk med lys bærfrugt og lidt brambly karakter.

Vi anbefaler

Barebones af The Blacksmith, Paarl, Sydafrika


- HVAD ER ET SOMMELIER? -

- GUIDE TIL VINSMAGNING LIGE EN PRO -


Anbefalet

Golf i Monterey

Wine Guru
Artikel

Monterey: En rejseguide

Wine Guru
Artikel