At være vært for en begivenhed og spekulerer på, hvordan man laver en fantastisk Kir Royale til at imponere dine gæster?
Denne champagnecocktail med bærsmag er et klassisk, men alligevel sjovt valg til enhver begivenhed. Den er lavet med creme de cassis (en solbærlikør), der fungerer som et sødemiddel og klæder vinen perfekt.
Denne cocktail har sin oprindelse i Dijon, Frankrig og er blevet en verdensomspændende favorit takket være dens behagelige smag og variationer.
Hvilken slags tørvin skal du bruge til en Kir Royale? Hvordan kan du gøre en klassisk Kir Royale endnu mere interessant? Kan du bytte solbærlikør med noget andet?
Lad os gå igennem historien om Kir Royale, hvordan man laver den, og nogle fantastiske tip til, hvordan man sætter dit spin på denne lækre cocktail! Vi har endda indsat et udvalg af9 lækre vinesom du kunne bruge i dit næste Kir Royale-mix.
Læs mere:
Find ud af de smarteste måder at investere i vin på dette Ultimate Guide til vininvestering ! Oplev også mest Beundrede røde vine eller træde ind i Fascinerende verden af hvidvin .
I denne artikel vil vi dække:
- Hvad er Kir Royale?
- Historien bag Kir Royale
- Sådan laver du Kir Royale Cocktail
- Hvad er bedre: Chambord eller Creme de cassis?
- Kir Royale-variationer, du kan prøve
- Bedste vine til Kir Royale
- Champagne
- Tør hvidvin
- Mousserende vin
- Fejr din vinkollektion med Kir Royale
Lad os komme igang.
Hvad er Kir Royale?
Kir Royale er en fransk cocktaildrink lavet med Creme de cassis (en bærsmag likør) og Champagne .
Nyere Kir-opskrifter har imidlertid erstattet Creme de cassis med Chambord. Mens det er en dyrere mulighed, giver Chambord aperitiffen en mere kompleks smag.
Vi ser på, hvordan du kan lave din egen version af denne drink , men lad os først kende denne franske drink lidt mere.
Historien bag Kir Royale
Kir var en yndlingsdrink på de franske caféer i det 19. århundrede. Det blev yderligere populariseret i Bourgogne under Anden Verdenskrig af borgmesteren i Dijon, Canon Felix Kir.
Felix Kir brugte denne cocktail til at promovere regionens bedste produkter (vin og likør), og siden da har ordet 'kir' været forbundet med drikken. Det er nu blevet så populært, at det er opført i små bogstaver i Websters ordbog.
Sjov kendsgerning: Den første Kir oprettet blev lavet med Hvid Bourgogne og Lejay Cassis!
I årenes løb har der været nye variationer af denne franske aperitif. Naturligvis har disse variationer forskellige navne, der hjælper dig med at vide, hvilke ingredienser der er i dem:
- Quir: Har ingen bobler og bruger en hvidvin
- Kir Imperial: Bruger Chambord i stedet for Creme de cassis. Det er også kendt som fransk Kir Royale eller Chambord Kir Royale.
- Quir Petillant: Bruger en flaske mousserende vin i stedet for Champagne
- Kir Royale eller Kir Royal: Den mere traditionelle opskrift, hvor Champagne er den vigtigste ingrediens
- Cider Royale: Denne cocktailopskrift kræver æblecider i stedet for vin sammen med æblebrandy i stedet for Creme de cassis.
I dag er denne Champagne-cocktail en favorit til afslappede og glimrende begivenheder.Men hvad går der i at lave denne drink?
Sådan laver du Kir Royale Cocktail
Denne enkle fire-trins klassiske Kir Royale cocktailopskrift er simpelthen lækker og vil give en godbid med dine gæster.
Den klassiske Kir Royale cocktail opskrift
Gør fire drinks
Ingredienser:
- 3-4 spiseskefulde Creme de Cassis, Chambord eller Crème de Raspberry
- 1 flaske mousserende vin eller champagne
- ¼ kop friske hindbær eller citron twist (garnering - valgfri)
Kørselsvejledning:
- Chill champagne fløjter, vin og Creme de Cassis.
- Hæld en ounce Creme de cassis i hver champagnefløjte. Hæld Champagne langsomt (eller på siden af glasset) for mindre skum.
- Fyld op med Mousserende hvidvin eller Champagne.
- Pynt og pynt med friske hindbær eller et citron twist.
Ernæringsoplysninger:
- Kalorier 196
- Kulhydrat 11g
- Kolesterol 0 mg
- Kostfibre 0g
- Protein 0g
- Mættet fedt 0g
- I alt fedt 0g
- I alt sukker 7g
Sjov kendsgerning: Hvis du bruger hindbær i din Kir-opskrift, får du også fordel af den dosis sundt calcium og kalium.
Gør du Kir Royale til en stor gruppe?
- Sørg altid for, atChampagne og likør afkøles i god tid. Dette sikrer, at det ikke mister boblerne for hurtigt!
- Hæld 1 del likør til 5 dele kølet champagne i karaffel eller karaffel.
- Server din klassiske Kir med det samme!
Og det er alt, hvad der kræves for at forberede denne lækre drink.
Læs også:
Spekulerer på, hvordan du skal tjene din Sød og frugtagtig Moscato-vin ?Denne fantastiske guide videre Sådan vælges det rigtige vinglas vil fortælle alle!
Hvad er bedre for Kir Royale: Chambord eller Creme de cassis?
Når du sammenligner drinks, kommer det altid ned til smag og din personlige smag. Det samme gælder, når man ser på, hvad der er bedre for en Kir Royale.
- Chambord: Denne franske likør er en blanding af brombær, solbær og hindbær. Det er en sød likør, der også indeholder marokkansk citrusskal, cognac, honning og Madagaskar vanilje. Det farver champagnen med en fersken-rose farve.
Det er dyrere end Creme de cassis , men da du kun har brug for en ounce pr. fløjte, vil det gå langt.
- Creme de cassis: Denne mørke, søde og tykke likør indeholder solbær og er det mere traditionelle valg for Kir Royales opskrift. Det giver drikken en mere intens lyserød farve og sød smag (tænk tranebær Cosmopolitan.)
Hvis du foretrækker en solbærsmag, er Creme de cassis et perfekt valg i slutningen af dagen. Hvis du vil have flere bærsmag, ville en god flaske Chambord være ideel.
Kir Royale-variationer, du kan prøve
Der er noget ved blandede drikkevarer, der altid inspirerer til kreativitet rundt omkring i verden. Nogle mennesker bruger vinene fra deres region, mens andre bare parrer deres yndlingsdrikke.
Her er et par af de variationer af Kir Royale, som du kan prøve:
- I stedet for Creme de cassis kan du prøve Calvados, en Apple Brandy.
- Hvis bobler ikke er dine ting, skal du bytte mousserende vin til din yndlingshvide vin.
- Hvis bærlikør ikke supplerer din begivenhed, skal du bruge en anden smag som granatæble eller almindelig hindbærlikør.
- Husk at vælge en likør, der supplerer vinens smag og aromaer - ikke omvendt.
- Vil du have en alkoholfri version?Brug en bærsirup eller maraschino kirsebærsaft med en klar sodavand eller club soda.
- Hvis du virkelig eksperimenterer med denne opskrift, kan du blande denne klassiske champagnecocktail med andre kendte cocktails. Nogle mixologer kombinerer Kir-ingredienserne med whisky, bitter og vermouth for at skabe Manhattan Kir Royale!
Læs også: Opdag hvor mange kalorier er i en flaske af din Favorit Lambrusco Vin .
Bedste vine til Kir Royale
Skønheden ved en Kir Royale-opskrift er, at du kan bruge enhver mousserende eller tør vin og bare parre den med din yndlingssmaglikør. Her er de bedste vine at prøve:
A. Champagne
Hvem elsker ikke et glas sprudlende?De magiske bobler i denne drink hjælper med at 'røre og blande' likøren i din Kir Royale! Gå virkelig efter enhver brut Champagne, men her er to af vores favoritter.
1. Dom Perignon Brut, Champagne
Denne Dom Perignon Brut Champagne er den perfekte mousserende vin til din Kir-opskrift med sine intense noter af sort frugt, koriander, sølvfarvet mineralitet og praline.
Pris på Dom Perignon Brut, Champagne: $ 213
2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagne
Denne blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier er en perfekt vin til en Kir Royale-cocktail. Det har frugtnoter af hvid fersken, ananas, citron, pære og grøn banan.
Pris på Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagne: $ 75
