Blog

Barbera-vin (stilarter, priser, bedste vine 2021)

Vil du udforske alt om Barbera-vin og de bedste flasker, du kan føje til din vinkollektion?

Barbera er en af ​​de ældste druesorter i Italien med oprindelse, der dateres tilbage i 700 år. Den røde vin fremstillet af denne hårdføre drue er saftig, lys og let at drikke.

Barbera har aldrig haft berømmelse eller kompleksitet af de mere berømte Nebbiolo- og Dolcetto-vine fra samme region. Imidlertid fokuserer vinproducenter i dag på at bringe druens frugtagtige rigdom og terroir-drevne udtryk frem.

Hvordan transformeres Barbera vinfremstilling i dag? Hvilke er de bedste Barbera vinflasker, du skal købe?

Denne artikel fører dig gennem alt hvad du behøver at vide om Barbera-vin og druesort - dens historie, smagsprofil, vinfremstillingsteknikker, de bedste Barbera-vine at købe ognemmeste måde at købe dem påi 2021.



Yderligere læsning

Vil du udforske andre røde vine? Tjek denne superinformative artikel om De mest ikoniske røde vine at passe på! Eller gå ind i den fortryllende verden af ​​hvide igennem Denne ultimative guide til hvidvin!

Denne artikel indeholder

  • Barbera drue og vin
  • Barbera vin vinavl og vinfremstilling
  1. Barbera druesort
  2. En kort historie om Barbera Wine
  • Barbera Vinregioner
  • Smagen af ​​Barbera
  • Parring af mad med Barbera-vin
  • De bedste Barbera-vine i 2021
  1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba
  2. Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
  3. Bella Grace Vineyards Barbera
  4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti
  5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera
  6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera
  7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba
  8. Drift Farm 'Gift Horse' Barbera
  9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba

Barbera drue og vin

Barbera drue og vin

Barbera er en lækker rødvin der overvejende produceres i Piemonte, Italien.

Den røde Barbera-drue giver en dyb violet, næsten sort nuance til vinen.


Det bruges overvejende til at skabe sort rødvine. Denne italienske drue bruges også lejlighedsvis til blandede vine.

I de sidste år har Barbera druesort rejst over hele verden og har gjort andre lande også hjemme. Udover Piemonte dyrkes Barbera-druer nu i Italien, Argentina, USA og endda Sydafrika.


Lad os dykke ned i dens fascinerende rejse!

Yderligere læsning:

Vil du opdage andre berømte Piemontese-vine som mousserende Asti Spumante ? Eller tjek ud denne utrolige række af lækre italienske røde vine !






En kort historie om Barbera Wine

En kort historie om Barbera Wine

Det hele startede i de bølgende bakker i Monferrato, Piemonte, Italien. 1246-katedralregistreringerne af den smukke italienske by viser, at vinmarker blev lejet til at dyrke Barbera-druesorten.

Barbera er en hårdfør drue, der kan holde sig selv under mindre end ideelle forhold.

I 1800'erne og 1900'erne flyttede mange italienske vinproducenter til USA og tog Barbera-druesorten med sig. Barbera blev plantet i Californien, indtil forbuddet ramte, og desværre blev mange af disse historiske vinmarker ødelagt.

I 1986 oplevede Barbera-vin en hel skandale i sit oprindelige Piemonte. Da Giovanni og Daniele Ciravegna (italienske vinproducenter) fandt deres vin for tynd, tilsatte den ulovligt methanol. Dette endte med at dræbe over 30 mennesker og blinde andre.

Efter denne ulykke strammede den italienske regering op på restriktioner og regler, der styrede vinfremstilling i regionen.
I dag dyrkes heldigvis Barbera-røde druer omhyggeligt, og vinen produceres ved hjælp af sikre, moderne teknikker, der kontinuerligt forbedres

Barbera vin vinavl og vinfremstilling

Barbera-druen producerer høje udbytter, selv når forholdene ikke er perfekte.

Men hvis vinstokken ikke beskæres ofte nok og overlades til sine egne enheder, bliver den ude af kontrol. Dette påvirker druens kvalitet.

Selvom det kan trives i næsten enhver form for vingård jord, Barbera-druen foretrækker kalkholdige jordarter, der indeholder calciumcarbonat eller en blanding af jord og ler, kaldet ler ler.

Da Barbera er en vin med høj syreindhold, bruger vinproducenter et par teknikker til at blødgøre smagen og skabe en mere afbalanceret Barbera-vin.

  • Vinen høstes i efteråret mellem slutningen af ​​september og begyndelsen af ​​oktober, når druerne er modne. Modere druer er sødere med lavere syreniveauer.
  • Det blandes undertiden med en druesort med lav syreindhold.
  • En anden metode, der bruges til at blødgøre vinen, fermenterer den på egetræsfade. Fermentering af Barbera-vin i egetræsfade giver det en egeagtig smag med et strejf af krydderi.


Barbera Vinregioner

Barbera vinregioner er spredt over den gamle verden og de nye verdens vinregioner.

Nu kan udtryk som 'gammel verden' og 'ny verden' være forvirrende.



New World Barbera vs. Old World Barbera - Hvad er forskellen?

Kort sagt, 'gammel verden' henviser til vin fremstillet i Europa, og 'ny verden' henviser til vin fremstillet andre steder!

Old World Barbera er en traditionel italiensk vin, der er meget sur og ret syrlig.

New World Barbera-vin, især i Californien og Sydafrika, har en tendens til at være fyldig og smager mere frugtagtig end den gamle verdensbarbera.

Lad os se på de forskellige vinregioner, hvor der fremstilles Barbera-vin i dag.



1. Italien

A. Piemonte

Barberavin: Piemonte
Vingård i Piemonte

Piemonte er fødestedet for Barbera-druen. Og de fleste af de bedste vine kommer fra Barbera-producenterne i Piemonte-regionen.

Piemonte er hjemmet til druen Nebbiolo eller Barolo og den berømte Barbaresco vin!

De mest berømte DOC- og DOCG-appelleringer i Piemonte-regionen er d'Asti Barbera DOCG, Nizza Barbera DOCG og Barbera d'Alba DOC.

  • Barbera d'AstiDOCG er det historiske centrum for Barbera-vin og producerer en fyldig sort, der er over 90% Barbera-druer. De resterende 10% er fremstillet af Dolcetto, Freisa eller Grignolino druer.
  • Nizza DOCG er en delzone af d'Asti, men fik sin egen DOCG-status i 2014. I modsætning til d'Asti er Nizza-sorten lavet af 100% Barbera-druer og har en lang ældningstid inde i egetønderne - for at blødgøre Barberas surhed druer.

(Også, Nizza Monferrato er en by, der er berømt for sin italienske vin - et sted som enhver vinentusiast bør besøge!)

  • Barbera d'Alba DOCproducerer ikke så meget vin som de andre vinmarker i regionen. Ikke desto mindre er Barbera d'Alba-vine af høj kvalitet med en intens frugtsmag og mørk farve.

B. Lombardiet

Lombardiet i det nordlige Italien er også kendt for sin Barbera vinstok.

En af de mest lækre Lombardia Barbera-vine kommer fra Oltrepò Pavese DOC. Specialiteten er, at nogle af disse vine er lavet i frizzante-stil.

Vinen har en smuk, dyb lilla nuance og smager som rig bær og solbær. Nogle Barbera-druer, der dyrkes i Lombardiet, bruges også som en del af bordvinsblandinger.

C. Emilia-Romagna

Barbera produceres i små mængder i Emilia-Romagna, en nabo til Piemonte-regionen, selvom det ikke er den vigtigste vin i regionen.

Colli Piacentini Barbera DOC er et godt eksempel på en god Barbera-vin fra denne region. Den er lavet af 100% Barbera-druer, som giver vinen en lys rubinfarve, og som Lombardy Barbera smager den af ​​bær.

D. Sardinien og Sicilien

Tre områder på Sardinien dyrker Barbera-druer - Cagliari, Oristano og Sassari.

I Cagliari er druesorten kendt som Barbera Sarda og bruges mest som en tilsat drue for at øge surheden i andre blandinger.

På øen Sicilien bruges Barbera-druer normalt i Perricone-blandingen.



2. Sydafrika

A. Cape Town

Barberavin: Durbanville Wine Valley
Durbanville Wine Valley

Barbera-druen blev først importeret til Sydafrika fra Italien i begyndelsen af ​​det 20. århundrede og plantet i Durbanville Wine Valley på Altydgedacht Wine Farm.

Barbera-druer dyrkes der stadig i dag, og Altydgedacht producerer en 100% Barbera-sort. Rødvinen modnes i over et år i en egetønde.

B. Overberg

Overberg i Western Cape Province er, hvor størstedelen af ​​sydafrikanske vine produceres.

Barbera-sorten dyrkes i en lille vingård - The Drift Wine Estate - og bruges kun til at fremstille en 100% Barbera-vin, når høsten er perfekt.



3. USA

A. Californien

Barberavin: Californien, Central Valley
Den centrale dal

Barbera blev bragt til USA i det 19. århundrede af de italienske indvandrere.

Californien er en af ​​de vigtigste regioner, der dyrker denne italienske drue, og den producerer en Barbera, der er lidt sødere end sine italienske kolleger. Og det meste af Barbera-druesorten i Californien er plantet i Sierra Foothills.

Du finder også en årlig Barbera Festival i Amador County (en region inden for Sierra Foothills), hvor folk kommer fra hele staten for at smage på Barbera-vin fra Amador.

Napa, Sonoma og Central Valley producerer også sort Barbera-vine. I hele Californien er druen blevet brugt som en blandingskomponent i kandevine.



4. Argentina

Barbera-druen nåede Argentina på samme måde som i Nordamerika - sammen med de italienske indvandrere.

A. Mendoza

Barberavin: Mendoza
Mendoza vingård

Selvom Mendoza vinproducenter fokuserer på de lette, lyserøde fliser, dyrker de også druer fra Barbera-familien og bruger dem primært til blandede vine.

B. San Juan

San Juan vinregionen i skyggen af ​​Andesbjergene er kendt for sin Malbec. Men i de senere år er Barbera også blevet plantet her.

Gad vide hvordan et glas rød Barbera smager?


Smagen af ​​Barbera-vin

Smagen af ​​Barbera-vin

Barbera druesort producerer en høj syreindhold, lav tanninvin, der normalt er medium til fyldig med en let bærsmag.

Du kan nyde smag af jordbær og hindbær i en moden Barbera. Når du er ung, kan du også få intense aromaer af brombær.

Smagen af ​​Barbera kan variere, afhængigt af hvor længe vinen er ældet, og om den er gæret i egetønder eller ej.

De yngre Barbera-vine har en aroma af friske bær og har tendens til at være blødere med en lys rød farve.

De ældre Barbera-vine, der er modnet inde i egetræsfade, er tætte og bløde og har en stærk garvestruktur. Barbera er en knogletør vin og svinger mellem 13% - 15% ABV.


Parring af mad med Barbera-vin

Parring af mad med Barbera-vin

Barberavin passer bedst til rig og solid mad. Server vinen med trøfler - stjernen i Piemonts retter. Vildt kød, risotto og fondueost er også en del af det rige og overbærende Piemonts køkken.

Surheden i Barbera fungerer godt med næsten enhver rig mad, så de fleste kød, svampe eller ostesauce ville være lækre - med nogle braised greener på siden!

Match vinens naturlige sure frugtsmag med en kirsebærtærte eller en hindbærdessert!

Nu til det vigtigste spørgsmål: Hvilke Barbera-vine skal du købe?


De bedste Barbera-vine i 2021 (inklusive priser, smagsnoter)

Barbera er bedst at drikke ung. Mens Barbera endnu ikke er en ideel langsigtet investering, kan den blive en i fremtiden på grund af dens stigende popularitet!

Her er nogle gode Barbera-vine, som du burde tilføj til din vinsamling .



1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba, Piemonte, Italien

Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell

Det er en glat, tør vin, der har høje surhedsgrader. Denne dristige vin har noter af sort kirsebær, blåbær og andre mørke frugtnoter samt en egeagtig vaniljesmag, når den modnes.

Par denne Barbera med vildtkød samt kalvekød eller lam.

Gennemsnitspris for Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba 2001: $ 151



2. Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Piemonte, Italien

Coppo Family Reserve, Barbera d

Dette er en medium tanninvin. Det er også ret blødt og har en blomme og marmelade til.

Dette er en sjælden vin og kan være vanskelig at finde. Så hvis du får fat i en flaske, skal du parre den med ænder eller andre vildtfugle for virkelig at få mest muligt ud af det!

Gennemsnitspris for Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG 2009: $ 122



3. Bella Grace Vineyards Barbera, Amador County, USA

Bella Grace Vineyards Barbera, Amador County, USA

Denne nye verdensbarbera er lavet i Amadors bølgende bakker. Den er rig og glat med en dejlig tærtebid i slutningen. Denne vin giver dig smagfulde noter af hindbær, sur kirsebær og jordbær kombineret med lækre undertoner af vanilje og kaffe.

Par denne Barbera med et langsomt tilberedt stegt lam.

Gennemsnitspris for Bella Grace Vineyards Barbera 2016: $ 24



4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italien

Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d

Denne tørre Barbera har høj syreindhold og lave tanninniveauer.

Du kan virkelig smage, at denne vin er blevet ældet inde i egetræsfade, og den er en godbid. Vinen er en dejlig dyb violet nuance.

Par det med god tajarinpasta eller noget vildt med en side af braised green.

Gennemsnitspris for Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG 2017: $ 70



5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, USA

Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, USA

En anden New World-vin, denne er lidt sød, usædvanlig for en Barbera. Det har en fantastisk struktur og aromaer af rød kirsebær og solbær kombineret med en rig jordnærhed.

Par denne vin med en oksekødsret.

Gennemsnitspris for Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope 2014: $ 24



6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

Dette er en rig og intens tør vin fra den smukke Cafayate Valley i det nordvestlige Argentina. Vinen er glat med en aroma af brombær og blomme og en jordagtig frugtsmag.

Par denne vin med en kødfuld vildtgryderet.

Gennemsnitspris for Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate 2010: $ 25



7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piemonte, Italien

Giacomo Conterno Vineyard Frankrig Barbera d

En anden klassisk Barbera fra d'Alba DOC, denne vin er meget sur og fed med en rig buket læder og egetræ aromaer.

Denne vin har også en frugtagtighed med tang af brombær og blåbær.

Par denne Barbera med Anatra Farcita Alla Novarese, en traditionel bagt andret fra Piemonte!

Gennemsnitspris for Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piemonte 1993: $ 107



8. Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, Sydafrika

Drift Farm

En Barbera-vin hele vejen fra Afrika - du kunne ikke komme længere væk fra druens oprindelige Italien, men smagen er det værd!

At drikke denne Barbera er en intens oplevelse, da druerne koldblødes inden gæring og modnes på franske egetønder. Det er en vin, der ældes godt og har en jammy, jordagtig smag.

Par denne vin med en rig og solid kødret.

Gennemsnitspris for The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, 2015: $ 68



9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piemonte, Italien

Giacomo Conterno Cerretta Barbera d

En klassisk og salig vin, denne Barbera d'Alba er glat og tør. Med en dyb violet farve, der smager som blomme, blåbær og kirsebær, har denne rødvin en aroma af læder og røg.

Par dette med noget tajarinpasta eller en svinekødsret med braised green.

Gennemsnitspris for Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piemonte, 2017: $ 74

Hvad angår køb af disse vine, kan du komme på tværs af en Barbera del Monferrato eller en Barbera d'Asti Superiore i din lokale vinbutik. Hvis du bor i Piemonte, kan du lige så godt falde ind i et af vingårde og hente en flaske eller to.

Men hvad hvis du vil købe noget af det mere svære at finde investeringsvine i det lange træk?

Er vingård og vinbutik hopping en god idé - udover at tage på alle besværet med vinudvælgelse, købe og opbevare dem?

Her er den nemmeste måde at gøre det på:

Anbefalet