Blog

Barbera d'Asti (smag, priser, bedste vine 2021)

Vil du vide alt om Barbera d'Asti og de bedste at købe i 2021?

Barbera d'Asti er en let at drikke rødvin - en af ​​de mest elskede vine fra Piemonte-regionen i Italien! I de sidste to årtier har denne italienske vin vundet masser af hjerter med sin lette og friske karakter.

I denne artikel opdager du alt om Barbera d'Asti-vin - dens rige historie, smag, egenskaber og de bedste Barbera d'Asti-vine at købe i 2021 .



Yderligere læsning

Få fat i disse lækre julevine i tide til din feriemiddag! Oplev også mere højt værdsatte røde vine og lækre, raffinerede hvide vine til din kælder.

Denne artikel indeholder

  • Alt om Barbera d'Asti
  • Smag og egenskaber ved Barbera d'Asti-vin
  • Madparring med Barbera d'Asti-vin
  • Bedste Barbera d'Asti-vine i 2021 (inklusive smagsnoter, priser)
  1. 2009 Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Italien
  2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italien
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italien
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italien
  5. 2001 Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Italien
  6. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italien
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italien
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italien
  9. Spydene 1999, Barbera d'Asti DOCG, Italien
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Italien
  • Alder Barbera d'Asti godt?

Alt om Barbera d'Asti

Alt om Barbera d
Ingen vinstokke er ens. Efterhånden som Barbera bliver ældre, er karakteren tydelig i de knuste trunker, der vrides og drejer med hvert år. Vietti

Barbera d'Asti er en DOCG-vin (højeste niveau af italiensk vinklassificering) fremstillet i Asti og Alessandria-regionerne i Piemonte (Piemonte) i det nordvestlige Italien.

Vinen er fremstillet af 90% Barbera-druer, hvor Freisa, Grignolino eller Dolcetto er de andre druesorter i blandingen.

Selvom Barbera-vine produceres over hele kloden, viser vinene fremstillet i Asti bedst finessens og letheden i druesorten!

Her er alt hvad du behøver at vide om Barbera d'Asti:


  • En kort historie om Barbera d'Asti
  • Barbera d'Asti Vinregioner
  • Barber Druer: Klima og Terroir
  • Vinstilarter
  • Vinetiketter‍


En kort historie om Barbera d'Asti

En kort historie om Barbera d
Braida vingård

Barberas historie går tilbage til det 13. århundredes dyrkning af druen i Monferrato-bakkerne i det centrale Piemonte.

De første skriftlige optegnelser over vinfremstilling af Barbera findes i dokumenter fra det 17. århundrede, der er gemt i rådhuset i Nizza Monferrato.


Indtil det 19. og 20. århundrede, Barbera vine blev betragtet som lette, tilgængeligebordvineat blive parret med en almindelig middagsret som pasta med tomatsauce.

Ting ændrede sig imidlertid, da Giacomo Bologna, søn af Giuseppe Bologna (grundlægger af vingården Braida), bragte store ændringer i den regionale vinfremstilling. Inspireret af sit besøg i USA (for det meste Californien) begyndte han at eksperimentere med Barbera d'Asti produceret i området.

Giacomo plantede Barbera på de bedste steder og beskærede også vinstokke for at få koncentrerede druer.

Han høstede sine druer adskillige dage efter den sædvanlige høstperiode, så frugten blev modner og mindre sur.


Til sidst brugte han metoden til ældning af egebarrique (inspireret af fransk vinfremstilling) til at producere sødere tanniner.

Den vin, han producerede, var en så velstruktureret gåde, at den blev kendt som en ædelvin!

Vinproducenter på tværs af Asti tog inspiration og gennemførte malolaktisk gæring for at kontrollere Barberas syreindhold - producerer en stærkere vin, mens den stadig bevarer sin friskhed i årevis.

Læs også:

  • Det bedst af de søde, frugt-forward Moscato Wines at købe i 2021
  • Sådan vælger du det perfekte vinglas til din vin


Barbera d'Asti Vinregioner

Asti har seks underregioner, der praktiserer unikke vinfremstillingsteknikker.

De seks underzoner er:

  • Nizza Monferrato
  • Vinchio
  • Castelnuovo Calcea
  • Agliano
  • Belveglio
  • Rocchetta


Barbera Druer: Klima og Terroir

Barbera Druer: Klima og Terroir
Braida vingård

Barbera foretrækker et varmt og solrigt klima.

Asti-regionen har to store jordtyper - Astian-sandstensjord og kalkholdige jordarter.

Den nordlige del af Asti-zonen harkalkholdigjord fuld af kalksten. Barbera-druen i denne region producerer strukturerede og dybfarvede vine.

På den anden side voksede Barbera i Astiansandstenjord i den sydlige del af Asti-zonen producerer lettere og mere parfumerede vine.

Det varme og solrigeSolopgangregionen i Italien er et andet godt sted for den italienske Barbera druesort. Men da Barolo og Barbaresco er de vigtigste vine i området, Nebbiolo beplantninger optager det meste af området på de skrånende vinmarker.

Så Barbera-vinene fremstillet i Alba - Barbera d'Alba - produceres i mindre mængder end Barbera d'Asti.

Læs også: Tæller kalorier? Hvor mange kalorier har din vin?



Barbera d´Asti vinstilarter

Barbera d´Asti vinstilarter
Bedste Barbera d'Asti-vine at købe i 2021

Der findes to store vinstile i Asti-regionen - Barbera d'Asti normale og Barbera d'Asti Superiore.

  • Barbera d'Asti normale vineer lavet til at være beruset ung. Fermenteringen finder sted i ståltanke, der efterlader dem med lys syre.
  • Barbera d'Asti Superiore-vineer ældet i mindst 14 måneder (seks måneder på egetræsfade). Superiore vine kan aldre længere og have en bedre struktur end stålgærede vine.

Maserationsprocessen for både Normale og Superiore-vine tager mindst 10 dage



Vinetiketter

Barbera d
2012 Franco Mondo Il Salice Barbera d'Asti Superiore

Flere forskellige udtryk kan forekomme på et Barbera d'Asti-mærke.

  • 'Vineyard'og'Vigna Superiore'betyder, at vinen kommer fra en lokalt anerkendt underzone af DOCG. Både Vigna og Vigna Superiore er i alderen 14 måneder og har et alkoholindhold på mindst 12,5%.
  • Vin mærket'Normal'kræver ikke 14 måneders ældning og kan frigives fra 1. marts efter høsten. De har en højere syre end Vigna-vine.

Yderligere læsning:

Prøv disse Mousserende vine perfekt til drikke og til langsigtet investering !

Smag og egenskaber ved Barbera d'Asti-vin

Smag og egenskaber ved Barbera d

Barbera d'Asti-vin har en dyb rubinrød farve og er ret lys på ganen med lette tanniner og frisk syre.

Barbera er en af ​​de mest salte italienske vine domineret af røde frugtsmag af kirsebær, røde bær (som hindbær) og tørret blomme. Du får også noter af egens ældning (hvid peber og lakrids), der ofte efterlader en varig eftersmag.

Læs også: Hvordan man designer perfekt kælder til opbevaring af dine dyrebare vine

Anbefalet