Intet som en champagnecocktail på nytårsaften eller en livlig fest, ikke?
Bare omtale af Champagne kan være nok til at minde dig om livets festlige øjeblikke. Mens den populære sprudlende drink er en superstjerne alene,Champagne cocktailser en sjov måde at udforske dens alsidighed på.
Du kan blive overrasket over, hvad en holdspiller det er sammen med ingredienser som et strejf frisk citronsaft eller et strejf af appelsinlikør!
I denne artikel finder du det bedsteklassisk champagne cocktail opskriftsamt andre cocktails, der bruger mousserende vin. Vi viser dig også nogle variationer til tilpasning af din mousserende cocktail og nogle gode vinforslag.
(Klik på et link nedenfor for at springe til et bestemt afsnit)
Klar til blanding?Lad os dykke ind.
Den klassiske champagnecocktail har eksisteret siden midten af 1800-tallet. Og denne gammeldags cocktail har formået at forblive relevant og populær selv i dag, da den er let at lave og smager lækker.
Klassisk Champagne Cocktail Opskrift
(Gør 1 servering)
Ingredienser:
Metode:
1. Hold sukkerterningen på en ske og mæt den med Angostura-bitters.
2. Smid den bittermættede terning ned i en kølet champagnefløjte eller lignende højt glas.
3. Fyld fløjten med champagne. Sukkeret fungerer som en boblegenerator, når det opløses, så tilsæt kun Champagne, når du er klar til servering.
4. Drop en citron twist, eller læg en maraschino kirsebær på kanten for at pynt.
Brug en god champagne, fordi den bærer drikkens hovedsmag. Til en stor fest kan du forberede alle brillerne med sukkerterningerne foran.
Her er nogle variationer:
1. Tilsæt ¾ oz brandy (som Cognac) eller en bourbon whisky over sukkerterningen, inden du fylder op med Champagne.
2. Brug en brun sukkerterning i stedet for hvid for ekstra æstetik.
1.Taittinger Brut Reserve, Champagne, Frankrig(Pris: $ 49)
to.Moet & Chandon Brut Imperial, Champagne, Frankrig(Pris: $ 50)
Læs også: Oplev bedste vinglas for at servere dine forfriskende champagnecocktails.
Hvad med en mimosa ?Dette er den bedste champagnecocktail med to ingredienser nogensinde og en favoritbrunchdrink!
Klassisk Mimosa Opskrift
(Gør 1 servering)
Ingredienser:
Metode:
1. Fyld en champagnefløjte halvvejs med kølet champagne. Vip fløjten under hældning for at bevare kulsyre og forhindre overløb.
2. Fyld op med appelsinjuice. Dette vil blande drikken, så rør ikke mimosaen! Basisforholdet for mimoser er 1 del Champagne til 1 del appelsinjuice, men du kan altid tilpasse dig præferencen.
3. Tilsæt en spiseskefuld tredobbelt sek til hvert glas, hvis du bruger det.
4. Pynt, og server!
Hvis du vil ændre det, er der nogle ideer:
1. Tilsæt et strejf granatæblejuice, ananasjuice, grapefrugtjuice eller endda citronsaft for ekstra smag.
2. Brug tranebærsaft i stedet for appelsinjuice for at gøre den til en julestjerne. Pynt med en tranebær.
3. Udskift den tredobbelte sek (orange likør) med Chambord, vodka eller brandy.
1.Nicolas Feuillatte Brut, Champagne, Frankrig(Pris: $ 37)
to.Philippe Prie Tradition Brut, Champagne, Frankrig(Pris: $ 22)
Opkaldt efter den italienske kunstner Giovanni Bellini, er dette en lækker champagnecocktail med to ingredienser, der konkurrerer med mimosaen.
Bellini opskrift
(Gør 1 servering)
Ingredienser:
Metode:
1. Læg spiseskefuld hvid ferskenpuré i bunden af en kølet champagnefløjte.
2. Fyld langsomt fløjten med mousserende vin for at blande den med puréen.
Det er også let at øge denne italienske cocktail!
1. Tilsæt ferskenbrandy og cognac for at gøre drikken til en Bellini Royale.
2. Tilsæt ferskenlikør og Aperol for at lave en bitter Bellini. Måske også smide et strejf af ferskenbitter.
1.Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Veneto, Italien(Pris: $ 32)
to.Jacques Bardelot Brut, Champagne, Frankrig(Pris: $ 26)
Læs også: Tilføj en sødt twist til din Bellini med en delikat Moscato d'Asti .
Kir Royale er opkaldt efter sin franske skaber, Canon Felix Kir. Det er endnu en let champagnecocktail med to ingredienser.
Kir Royale opskrift
(Gør 4 portioner)
Ingredienser:
Metode:
1. Tilsæt 2-3 teskefulde Crème de Cassis i bunden af en champagnefløjte. Drop 3-4 hindbær i det.
2. Fyld hver fløjte med champagne og server.
1. Hvis du ikke har Crème de Cassis, kan du også bruge Crème de Framboise.
2. Udskift champagnen med enhver anden mousserende vin, og den bliver en Kir Pétillant.
3. Brug stadig hvidvin i stedet for mousserende, og drikken er simpelthen en 'Kir' uden 'Royale'.
4. Det bliver Kir Impérial, hvis du erstatter Crème de Cassis med Chambord.
5. Lav en Cider Royale ved at erstatte vinen med æblecider eller en Kir Beer, når du udskifter den med en let øl.
1.Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Champagne, Frankrig(Pris: $ 29)
to.Didier Chopin Brut, Champagne, Frankrig(Pris: $ 32)
Aperol er en orange-farvet italiensk bitter apéritif lavet af rabarber, gentian og cinchona. Sådan blandes det med Champagne.
Aperol Spritz Opskrift
(Gør 1 servering)
Ingredienser:
Metode:
1. Bland Aperol, prosecco og club soda i et vinglas over is.
2. Sæt de friske appelsin- eller citronskiver i for at pynt.
Du kan tilføje et smagfuldt twist til denne aperitif på denne måde:
1. Udskift club soda med simpel sirup og ingefærøl til noget tilsat krydderi.
2. Udskift club soda med blod appelsinsaft og simpel sirup for at lave en dybere rød drink.
1.Veuve Monsigny Brut, Champagne, Frankrig(Pris: $ 24)
to.Villa Sandi Prosecco fra Valdobbiadene Cartizze DOCG, Veneto, Italien(Pris: $ 36)
Mimosa med to ingredienser får den tilsatte citrus af æblecider - en perfekt efterårscocktail!
Apple Cider Mimosa Opskrift
(Gør 1 servering)
Ingredienser:
Bemærk:
Hvis du ikke har forblandet kanelsukker, kan du piske 1 del kanelpulver med 4 dele granuleret sukker for at gøre det.
Metode:
1. Hvis du bruger det, skal du hælde kanelsukkeret på en lille tallerken. Rim en champagnefløjte med lidt vand - rul kanterne i kanelsukkeret til pels.
2. Føj æblecider og (valgfri) whisky til fløjten.
3. Top hver fløjte med Champagne. Det typiske forhold er 1 del æblecider til 2 dele champagne.
4. Drop i tynde æbleskiver og server!
1.Jacquart Mosaic Brut, Champagne, Frankrig(Pris: $ 40)
to.Mercier Brut, Champagne, Frankrig(Pris: $ 33)
Hvad er bedre end en margarita?En champagnemargarita, selvfølgelig!
Champagne Margarita opskrift
(Gør 1 servering)
Ingredienser:
Pynt fælgen:
Bemærk:
For at fremstille limesukker blandes ⅛ kop hvidt granuleret sukker med 1 lime.
Metode:
1. Fugt kanten af et cocktailglas med et stykke kalk. Dyp kanten i saltet eller limesukkeret for at belægge det.
2. Bland tequila, limejuice, (valgfri) appelsinbitter og appelsinlikør i glasset.
3. Fyld glasset med Champagne.
1. Brug pink champagne eller Lambrusco i stedet for traditionel champagne til en dejlig rødlig farvetone til drikken.
2. Udskift tequila med vodka.
3. Hvis du ikke har appelsinlikør, skal du bruge frisk appelsinsaft i stedet.
4. Hvis du ikke har lime, fungerer citronsaft fint. Kalk og citronsaft er ofte udskiftelige.
1.Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emilia-Romagna, Italien(Pris: $ 28)
to.Charles Mignon Premium Reserve Brut, Champagne, Frankrig(Pris: $ 36)
Læs også: Sådan estimeres kalorier i rødvin og dets overraskende sundhedsmæssige fordele!